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Análise da aptidão industrial de seis cultivares de maçãs, considerando suas avaliações físico-químicas (Dados da Safra 2001/2002) Ciência e Agrotecnologia
Paganini,Cícero; Nogueira,Alessandro; Denardi,Frederico; Wosiacki,Gilvan.
A agroindústria da maçã no Brasil utiliza como matéria-prima frutas de descarte provenientes dos processos de seleção para o mercado de frutas in natura. Esse descarte pode representar 30% da produção total. Essas frutas são processadas à medida que são encaminhadas para a indústria. Em países europeus, entretanto, tanto para a obtenção de sucos quanto para sidras, são utilizadas frutas de cultivares selecionadas para tal fim, sendo usados como marcadores de qualidade industrial os teores de acidez, taninos e açúcares. Esses componentes são importantes para a qualidade do produto e envolvem os critérios de cor, sabor e aromas, atributos envolvidos no processo de compra e no hábito dos consumidores. Neste trabalho, foram avaliadas seis cultivares de maçãs...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Malus domestica; Agroindústria; Matéria-prima; Marcadores de qualidade industrial.
Ano: 2004 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542004000600016
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Chemical pattern of brazilian apples: a chemometric approach based on the Fuji and Gala varieties Ciênc. Tecnol. Aliment.
Vieira,Renato Giovanetti; Prestes,Rosilene Aparecida; Denardi,Frederico; Nogueira,Alessandro; Wosiacki,Gilvan.
The chemical composition of apple juices may be used to discriminate between the varieties for consumption and those for raw material. Fuji and Gala have a chemical pattern that can be used for this classification. Multivariate methods correlate independent continuous chemical descriptors with the categorical apple variety. Three main descriptors of apple juice were selected: malic acid, total reducing sugar and total phenolic compounds. A chemometric approach, employing PCA and SIMCA, was used to classify apple juice samples. PCA was performed with 24 juices from Fuji and Gala, and SIMCA, with 15 juices. The exploratory and predictive models recognized 88% and 64%, respectively, as belonging to a mixed domain. The apple juice from commercial fruits shows...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Chemometry; Chemical descriptor; Pattern recognition.
Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612011000200021
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Desenvolvimento de tubos polínicos em cruzamentos entre cultivares brasileiras de macieira PAB
Albuquerque Junior,Celso Lopes de; Denardi,Frederico; Dantas,Adriana Cibele de Mesquita; Nodari,Rubens Onofre.
O objetivo deste trabalho foi avaliar o desenvolvimento do tubo polínico em cruzamentos entre cultivares brasileiras de macieira. Realizou-se a polinização dirigida entre cultivares com mesma época de floração (34 cruzamentos). As polinizações foram realizadas em três estigmas de cada uma das dez flores emasculadas por cruzamento. O crescimento dos tubos polínicos foi avaliado por meio da técnica da fluorescência, em flores coletadas 120 horas após a polinização. Na grande maioria das polinizações cruzadas, houve alta percentagem de tubos polínicos que cresceram até o ovário. O acompanhamento do crescimento do tubo polínico pela técnica de fluorescência permite separar cruzamentos compatíveis ou parcialmente compatíveis dos incompatíveis.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Malus domestica; Frutificação efetiva; Polinização.
Ano: 2010 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2010001100014
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Identificação de polinizadoras para a cultivar de macieira Daiane Rev. Bras. Frutic.
Kvitschal,Marcus Vinícius; Denardi,Frederico; Schuh,Filipe Schmidt; Manenti,Danielle Caroline.
A garantia de boas produções em pomares comerciais de macieira depende de uma polinização eficiente, que também está relacionada com a compatibilidade de pólen-estigma, com a coincidência de época de floração e com a capacidade de produção e de germinação de pólen. O objetivo deste estudo foi avaliar a eficiência de diferentes genótipos de macieira como polinizadores da cv. Daiane nas condições climáticas do meio-oeste de Santa Catarina. Plantas de 'Daiane' foram polinizadas a campo com pólen de diversas seleções e cultivares de macieira, com subsequente proteção dos cachos com sacos de papel, por 72 h. Consideraram-se a coincidência de época de floração, a adaptação climática, a taxa de germinação, a reação à mancha foliar de Glomerella, além da...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Malus domestica; Polinização; Maçã; Autoincompatibilidade.
Ano: 2013 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452013000100002
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Identification of the Er1 resistence gene and RNase S-alleles in Malus prunifolia var. ringo rootstock Scientia Agricola
Agapito-Tenfen,Sarah Zanon; Dantas,Adriana Cibele de Mesquita; Denardi,Frederico; Nodari,Rubens Onofre.
Woolly apple aphid (WAA; Eriosoma lanigerum Hausm.) is a major insect pest that has significant economic impact on apple growers worldwide. Modern breeding technologies rely on several molecular tools to help breeders select genetic determinants for traits of interest. Consequently, there is a need for specific markers linked to the genes of interest. Apple scions and rootstocks have an additional barrier to the introduction of pest resistance genes due to the presence of self-incompatibility S-RNase alleles. The genetic characterization and early identification of these alleles can amplify the contribution of a breeding program to the selection of resistant genitors that are as compatible as possible. In this study, we identified the Er1 gene involved in...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Malus pumila; Woolly apple aphid; Self-incompatibility; Bulk segregant analysis; Marker-assisted selection.
Ano: 2015 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90162015000100062
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Incidência de podridão-branca em frutos de macieira com e sem ferimentos Rev. Bras. Frutic.
Santos,Janaína Pereira dos; Corrent,Adriana Regina; Berton,Onofre; Schwarz,Lígia Loss; Denardi,Frederico.
Este estudo teve como objetivo avaliar a incidência da podridão-branca (Botryosphaeria dothidea) em frutos de dois genótipos de macieira submetidos à inoculação artificial, na ausência e na presença de ferimentos provocados pela mosca-das-frutas (Anastrepha fraterculus) e por estilete. O experimento foi conduzido no laboratório de Entomologia da Epagri/Estação Experimental de Caçador, na safra 2005/2006. No estudo, foram utilizados frutos da cv. Catarina (grupo 'Fuji') e da seleção M-13/00 (grupo 'Gala'). Os tratamentos foram os seguintes: (1) frutos feridos por mosca-das-frutas; (2) frutos feridos com estilete; (3) frutos sem ferimentos, e (4) frutos sem ferimentos pulverizados com água destilada (testemunha). Os tratamentos 1; 2 e 3 foram inoculados com...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Botryosphaeria dothidea; Malus domestica; Anastrepha fraterculus; Fitossanidade.
Ano: 2008 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000100022
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Micropropagação do porta-enxerto de macieira 'Seleção 69' tolerante à podridão do colo (Phytophthora cactorum) Ciência Rural
Santa-Catarina,Claudete; Maciel,Scheila da Conceição; Denardi,Frederico; Pedrotti,Enio Luiz.
A utilização de porta-enxertos anões, tolerantes a problemas fitossanitários da cultura da macieira, como a podridão do colo (Phytophthora cactorum), pode aumentar o rendimento e reduzir os custos de produção. Com o presente trabalho, objetivou-se estabelecer um protocolo de micropropagação do porta-enxerto 'Seleção 69', tolerante à podridão do colo. Ápices meristemáticos foram cultivados in vitro em meio de cultura MS, suplementado com 4,4mM de 6-Benzilaminopurina (BAP), 2,5mM de Ácido indolbutírico (AIB), 0,3mM de Ácido giberélico (GA3), 3% de sacarose e 0,6% de ágar. Foram testados o efeito da concentração de BAP (2,2 e 4,4mM) e o efeito dos meios de cultura (MS, Cheng e Quoirin & Lepoivre) na multiplicação das brotações. No alongamento das...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Ápices meristemáticos; Cultura in vitro; Enraizamento ex vitro; Aclimatização.
Ano: 2001 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782001000500003
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Número de anteras por flor, grãos de pólen por antera e capacidade germinativa do pólen de diferentes cultivares de macieiras Rev. Bras. Frutic.
Albuquerque Junior,Celso Lopes de; Denardi,Frederico; Dantas,Adriana Cibele de Mesquita; Nodari,Rubens Onofre.
O objetivo deste trabalho foi avaliar o número de anteras por flor, grãos de pólen por antera e capacidade germinativa do pólen de diferentes cultivares de macieiras. O trabalho foi executado no Laboratório de Fisiologia do Desenvolvimento e Genética Vegetal da Universidade Federal de Santa Catarina, e as coletas a campo foram realizadas na Epagri/Estação Experimental de Caçador-SC, em outubro de 2005. Foram utilizadas as seguintes cultivares comerciais de macieira desenvolvidas no Brasil: Primícia, Princesa, Fred Hough, Catarina, Baronesa, Lisgala, Suprema, Condessa, Daiane, Duquesa, Imperatriz e Joaquina. As cultivares de macieira Condessa, Princesa, Eva, Duquesa, Imperatriz, Gala, Fred Hough, Daiane, Baronesa e Suprema produzem pólen em quantidade...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Malus domestica; Polinização; Frutificação efetiva.
Ano: 2010 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452010000400038
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Qualidade de frutos ensacados em diferentes genótipos de macieira Ciência Rural
Santos,Janaína Pereira dos; Wamser,Anderson Fernando; Denardi,Frederico.
Este trabalho teve como objetivos verificar se o ensacamento e a retirada das embalagens em diferentes épocas afetam a qualidade dos frutos de diferentes genótipos de macieira. O estudo foi conduzido em pomar orgânico de maçãs, na Epagri/Estação Experimental de Caçador, SC, durante a safra 2005/06, com as cultivares "Fuji Suprema" e "Royal Gala" e com as seleções M-11/00, M-13/00 e MR-11/90. Utilizou-se o delineamento completamente ao acaso, composto por cinco repetições, sendo que cada planta constituiu uma repetição, e desta ensacaram-se todos os frutos. Os tratamentos foram compostos por três épocas de retirada das embalagens (15 e sete dias antes da colheita e na colheita); dois tipos de embalagens (saco de papel manteiga parafinado branco e saco de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Malus domestica; Coloração de frutos; Fruticultura de clima temperado.
Ano: 2007 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782007000600017
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Resistência genética à podridão amarga em maçãs, determinada pela taxa de desenvolvimento da doença em frutos com e sem ferimentos Rev. Bras. Frutic.
Denardi,Frederico; Berton,Onofre; Spengler,Márcia Mondardo.
A maçã é um dos mais importantes produtos agrícolas de Santa Catarina e a segunda mais importante fruteira de clima temperado do Brasil. No entanto, a produção brasileira está alicerçada em cultivares importadas suscetíveis a diversas doenças. A podridão amarga causada pelo fungo Glomerella cingulata (Stoneman) Spaulding & Schrenk, (forma imperfeita Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Sacc.) é uma das mais importantes doenças de verão, podendo causar perdas muito elevadas. No presente trabalho, a inoculação artificial de C. gloesporioides em frutos com e sem ferimentos objetivou verificar a diferença de evolução da podridão amarga e identificar possíveis fontes de resistência nas seleções e novas cultivares de macieira desenvolvidas pela Epagri....
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Macieira; Podridão amarga; Resistência genética.
Ano: 2003 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452003000300033
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Resistência genética dos acessos do banco de germoplasma de macieira da epagri à mancha foliar de glomerella (Colletotrichum gloeosporioides) Rev. Bras. Frutic.
Furlan,Carla Regina Costa; Dantas,Adriana Cibele de Mesquita; Denardi,Frederico; Becker,Walter Ferreira; Mantovani,Adelar.
Uma das prioridades do Programa de Melhoramento Genético de Macieira da Epagri é a obtenção de cultivares resistentes à mancha foliar de glomerella - MFG, doença essa causada principalmente pela espécie Colletotrichum gloeosporioides, que tem causado elevadas perdas na produção. Os resultados obtidos neste estudo têm, dentre outras, a finalidade de subsidiar os programas de melhoramento genético da macieira na seleção de parentais, objetivando a incorporação de resistência genética à MFG nas futuras novas cultivares. Para tanto, o primeiro passo é a identificação de germoplasma portador dos genes de resistência. No presente trabalho, foram utilizados 3 isolados de C. gloeosporioides provenientes de diferentes regiões produtoras de maçã. Estes isolados...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Malus domestica Borkh; Inoculação; Acessos; Resistência; Suscetibilidade; Melhoramento.
Ano: 2010 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452010000200022
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‘SCS425 Luiza’: new apple cultivar with medium chilling requirement and resistant to glomerella leaf spot (colletotrichum spp.) Rev. Bras. Frutic.
Denardi,Frederico; Kvitschal,Marcus Vinícius; Hawerroth,Maraisa Crestani; Argenta,Luiz Carlos.
Abstract Apple is one of the main agribusiness products of temperate-zone fruits in Southern Brazil. More than 90% of apple production is obtained from only two apple cultivars – Gala and Fuji and their mutations. These apple varieties are insufficiently adapted to the regional climate and ‘Gala’ and its mutations are also susceptible to glomerella leaf spot – GLS, currently the main apple disease in Brazil. ‘SCS425 Luiza’ cultivar was developed by Epagri / Estação Experimental Caçador, aiming to offer to the production chain an early apple variety better adapted to the environmental conditions of Southern Brazil and resistant to GLS. ‘SCS425 Luiza’ cultivar was obtained by artificial hybridization carried out in 2001 using the cultivars Imperatriz and...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/other Palavras-chave: Malus x domestica; Breed apple variety; Climatic adaptation; Fruit quality.
Ano: 2019 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452019000100804
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Yield performance of apple rootstocks of the Geneva series on replanting soil PAB
Denardi,Frederico; Kvitschal,Marcus Vinícius; Hawerroth,Maraisa Crestani.
Abstract: The objective of this work was to identify rootstocks with competitive agronomic potential to substitute those currently used in Southern Brazil for the Galaxy and Fuji Suprema apple scion cultivars cultivated on replanting soils. The experiment was carried out in the municipality of Lebon Regis, in the state of Santa Catarina, Brazil, from the 2009/2010 to the 2014/2015 crop season, in a randomized complete block design, with four replicates. The yield performance of the 'Galaxy' and 'Fuji Suprema' scions grafted on the G.056, G.202, G.213, G.814, G.896, G.969, M.9, and Marubakaido/M.9 rootstocks was evaluated. G.896 and G.814 stood out due to their superior annual and cumulative fruit yields, as well as to their greater yield regularity,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Malus; Burrknots; Fruit production; Fuji Suprema cultivar; Galaxy cultivar; Suckers.
Ano: 2018 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2018000800924
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