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High-energy-density gruels in the treatment of hospitalized children suffering from mainly protein malnutrition in Zaire IRD
Donnen, P.; Dramaix, M.; Brasseur, D.; Bitwe Mihanda, R.; Fazili, S.; Trèche, Serge.
The effects of the energy density of gruels on energy and protein intake and the nutrition status of 148 hospitalized malnourished children age 3 to 24 months were determined under standardized conditions. Severely malnourished children consumed significantly more high- or low-energy-density gruels than children less affected. The feeding of high-energy-density (1.0 kcal/ml) versus low-energy-density gruels (0.5 kcal/ml) allows for a significant increase in mean energy and protein intakes from gruels : 29.4 plus or minus 2.1 (SE) versus 18.9 plus or minus 1.4 kcal/kg/day (p < 0.001), 1.10 plus or minus 0.07 versus 0.75 plus or minus 0.05 g/kg/day (p < 0.001). The mean serum albumin concentration tended to increase more for children consuming...
Tipo: Text Palavras-chave: MALNUTRITION PROTEINOENERGETIQUE; REHABILITATION NUTRITIONNELLE; DENSITE ENERGETIQUE; COMPLEMENT ALIMENTAIRE; ENFANT D'AGE PRESCOLAIRE; ETAT NUTRITIONNEL; GRUAU.
Ano: 1996 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010009047
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