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Avaliação de diferentes combinações de materiais de parede na microencapsulação de óleo de linhaça por spray drying. Repositório Alice
CARNEIRO, H. C. F.; TONON, R. V.; GROSSO, C. R. F.; HUBINGER, M. D..
2011
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Óleo de linhaça; Microencapsulação; Spray drying; Emulsão.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/916929
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Efeito da utilização de combinações de materiais de parede nas propriedades das emulsões e partículas e na eficiência de encapsulação do óleo de linhaça. Repositório Alice
CARNEIRO, H. C. F.; TONON, R. V.; GROSSO, C. R. F.; HUBINGER, M. D..
2011
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Materiais de parede; Óleo de linhaça; Spray drying; Eficiência de microencapsulação.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/917108
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Effect of different combination of wall materials on the encapsulation efficiency of flaxseed oil microencapsulated by spray drying. Repositório Alice
CARNEIRO, H. C. F.; TONON, R. V.; GROSSO, C. R. F.; HUBINGER, M. D..
2011
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Microencapsulação; Secagem; Óleo de linhaça; Eficiência de encapsulação; Material de parede.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/915899
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Effect of oil concentration on the microencapsulation of flaxseed oil by spray drying. Repositório Alice
PEDRO, R. B.; TONON, R. V.; HUBINGER, M. D..
2011
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Óleo de linhaça; Propriedades de emulsão; Eficiência de encapsulação; Oxidação lipídica.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/916388
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Effect of oil in emulsion and homogenization pressure on the microencapsulation of basil oil. Repositório Alice
GARCIA, L. C.; TONON, R. V.; HUBINGER, M. D..
2011
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Microencapsulação; Manjericão; Secagem; Óleo essencial.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/915897
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Influence of emulsion properties on the microencapsulation of orange essential oil by spray drying. Repositório Alice
CARMONA, P. A. O; TONON, R. V.; HUBINGER, M. D..
2011
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Microencapsulação; Propriedades de emulsão; Secagem; Homogeneização de alta pressão; Proteína de soro de leite; Maltodextrina.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/915894
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Microencapsulation of flaxseed oil by spray drying: Influence of process conditions and emulsion properties. Repositório Alice
TONON, R. V.; GROSSO, C. R. F.; HUBINGER, M. D..
2011
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Microencapsulação; Secagem; Propriedades de emulsão; Eficiência de encapsulação; Oxidação lipídica.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/915891
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Physicochemical properties of coffee oil microcapsules produced by spray drying. Repositório Alice
FRASCARELI, E. C.; SILVA, V. M.; TONON, R. V.; HUBINGER, M. D..
2011
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Óleo de café; Propriedades físico-químicas; Agentes de encapsulação.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/916321
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Production of essential orange oil emulsions by high pressure homogenization as a prior step for microencapsulation by spray drying. Repositório Alice
CARMONA, P. A. O.; TONON, R. V.; HUBINGER, M. D..
2013
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Emulsificação; Homogeneização; Alta pressão; Tamanho da gota.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/970642
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