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Avanços na aplicação de taninos enológicos e goma arábica na composição de vinhos tintos finos. Repositório Alice
MANFRÓI, V.; GUERRA, C. C.; FIALHO, F. B.; ROMBALDI, C. V..
2008
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Enologia; Vinho; Composição química; Composto fenólico; Tanino; Goma arábica; Cabernet Sauvignon.
Ano: 2008 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/543202
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Elaboração de graspa na propriedade vitícola. Infoteca-e
RIZZON, L. A.; MANFRÓI, V.; MENEGUZZO, J..
1999
Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Enologia; Graspa; Variedade; Produção; Bagaço; Fermentação; Alambique; Legislação.
Ano: 1999 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/538542
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Elaboração de suco de uva na propriedade vitícola. Infoteca-e
RIZZON, L. A.; MANFRÓI, V.; MENEGUZZO, J..
1998
Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Viticultura; Uva; Suco; Produção; Instalação; Equipamento; Variedade.
Ano: 1998 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/538470
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