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A valorização da carne de bovino de raça Mirandesa IPB - Escola Superior Agrária
Fragata, António; Sousa, Fernando Ruivo de; Mendonça, Álvaro.
Os bovinos de raça mirandesa correm o risco de extinção por ausência de um modelo de desenvolvimento ajustado à valorização dos recursos endógenos da Terra Fria transmontana. A adaptação dos sistemas pecuários às potencialidades locais exige uma abordagem global que integre os aspectos económicos, sociais e biológicos. A cada raça corresponde uma organização social. Uma estrutura de enquadramento para o desenvolvimento da fileira de carne mirandesa é esquematicamente apresentada no presente trabalho. Os actuais criadores de bovino mirandês, e a sua Associação, ainda possibilitam o arranque de um sector de comercialização e abate. Este, no caso de vir a promover a melhoria dos rendimentos dos produtores prestará um importante contributo para a preservação...
Tipo: Article Palavras-chave: Carne bovino; Comercialização.
Ano: 1995 URL: http://hdl.handle.net/10198/3985
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Administração de diferentes doses de eCG na sincronização de cios de cabras da raça Serrana no início da estação reprodutiva IPB - Escola Superior Agrária
Correia, Teresa Montenegro; Azevedo, Jorge; Valentim, Ramiro; Almeida, José Carlos; Galvão, Lurdes; Simões, J.; Maurício, Raimundo; Fontes, Paulo; Mendonça, Álvaro; Medeiros, Sandra.
Este trabalho teve por objectivo estudar os efeitos da administração de duas doses diferentes de eCG – 300 UI ou 500 UI –, no âmbito de um tratamento de sincronização de cios, aplicado a cabras da raça Serrana, ecótipo Transmontano, no início da estação reprodutiva. De acordo com os resultados alcançados, a resposta reprodutiva das cabras estudadas não variou significativamente em função da dose de eCG utilizada.
Tipo: ConferenceObject
Ano: 2006 URL: http://hdl.handle.net/10198/5914
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Administración de diferentes dosis de eCG en la sincronización del celo en cabras de raza Serrana al principio de la estación reproductiva IPB - Escola Superior Agrária
Correia, Teresa Montenegro; Azevedo, Jorge; Valentim, Ramiro; Simões, J.; Galvão, Lurdes; Fontes, Paulo; Mendonça, Álvaro; Velasco, Helena; Maurício, Raimundo; Cardoso, Manuel; Medeiros, Sandra.
Este trabajo tuvo como objetivo estudiar los efectos de la administración de dos dosis diferentes de eCG - 300 UI o 500 UI -, en el ámbito de un tratamiento de sincronización del celo, aplicado a cabras de la raza Serrana, ecotipo Transmontano, en el inicio de la estación reproductiva. De acuerdo con los resultados alcanzados, la respuesta reproductiva de las cabras estudiadas no varió significativamente en función de la dosis de eCG utilizada.
Tipo: ConferenceObject Palavras-chave: ECG; Sincronización del celo; Cabra Serrana.
Ano: 2007 URL: http://hdl.handle.net/10198/5806
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Anestro pós-parto em ovelhas da raça churra galega bragançana com diferente condição corporal no ultimo terço da gestação IPB - Escola Superior Agrária
Correia, Teresa Montenegro; Valentim, Ramiro; Azevedo, Jorge; Maurício, Raimundo; Galvão, Lurdes; Mendonça, Álvaro; Cardoso, Manuel; Ferreira, Sónia.
Este trabalho foi desenvolvido com o objectivo de estudar a duração do período de anestro pós-parto, em ovelhas da raça Churra Galega Bragançana, com dois níveis diferentes de condição corporal no último terço da gestação - 2,5 e 2,0. Neste sentido, na cidade de Bragança (latitude 41° 49' N, longitude 6° 40' W e altitude 720 metros), mais precisamente na Quinta de Santa Apolónia, pertencente à Escola Superior Agrária de Bragança, um grupo de quarenta ovelhas da raça Churra Galega Bragançana com 2 a 3 anos de idade foi escolhido para a realização deste estudo. Durante o último terço da gestação, vinte destas ovelhas apresentaram uma condição corporal de 2,5 e as restantes vinte uma condição corporal de 2,0. No conjunto das ovelhas estudadas, a duração do...
Tipo: Article Palavras-chave: Anestro pós-parto; Condição corporal; Churra Galega Bragançana.
Ano: 2000 URL: http://hdl.handle.net/10198/6284
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Anestro pós-parto em ovelhas de diferentes raças. Efeitos do regime de amamentação IPB - Escola Superior Agrária
Azevedo, Jorge; Correia, Teresa Montenegro; Almeida, José Carlos; Valentim, Ramiro; Fontes, Paulo; Mendonça, Álvaro.
Este trabalho teve como principal objectivo estudar o efeito de dois regimes diferentes de amamentação – permanente ou apenas durante a noite – sobre o anestro fisiológico pós-parto, em ovelhas da raça autóctone portuguesa Churra da Terra Quente (CTQ) e da raça exótica Ile de France (IF), paridas no período de Inverno - Primavera. Para o efeito, utilizou-se um total de 46 ovelhas da raça CTQ e 32 da raça IF. Considerámos que as ovelhas tinham ovulado após o parto, quando os níveis plasmáticos de progesterona se elevaram, pela primeira vez, acima dos 0,5 ng/ml (PSCPP). De acordo com os resultados alcançados, o regime de amamentação aplicado não afectou significativamente o anestro pós-parto das ovelhas CTQ e IF.
Tipo: Article Palavras-chave: Amestro pós-parto; Ovinos.
Ano: 2002 URL: http://hdl.handle.net/10198/6297
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Anestro pós-parto em ovelhas de diferentes raças: II. Amamentação duas vezes ao dia IPB - Escola Superior Agrária
Azevedo, Jorge; Correia, Teresa Montenegro; Almeida, José Carlos; Valentim, Ramiro; Fontes, Paulo; Mendonça, Álvaro.
Este trabalho teve como principal objectivo estudar a duração do anestro fisiológico pós-parto, em ovelhas da raça autóctone portuguesa Churra da Terra Quente e da raça exótica Ile de France, paridas no período de Inverno-Primavera e que amamentaram os seus borregos apenas durante dois períodos diários de meia hora cada. Para o efeito, utilizamos 24 ovelhas da raça Churra da Terra Quente e 16 da raça Ile de France. Consideramos que as ovelhas ovularam pela primeira vez após o parto, quando os níveis plasmáticos de progesterona se elevaram, pela primeira vez, acima dos 0,5 ng/ml. De acordo com os resultados alcançados, nestas raças, a duração do anestro fisiológico pós-parto, após parição no Inverno-Primavera, é condicionado pelo anestro sazonal.
Tipo: Article Palavras-chave: Anestro pós-parto; Churra Galega Bragançana.
Ano: 2003 URL: http://hdl.handle.net/10198/6317
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Anoestro postpartum en cabras de la raza Serrana – ecotipo Transmontano – paridas en verano IPB - Escola Superior Agrária
Azevedo, Jorge; Correia, Teresa Montenegro; Almeida, José Carlos; Valentim, Ramiro; Fontes, Paulo; Coelho, Alípio; Mendonça, Álvaro.
El principal objetivo de este trabajo fue estudiar el anoestro postpartum en cabras de la raza autóctona portuguesa Serrana, ecotipo Transmontano, paridas en Verano. Durante el día, las cabras salían para realizar el pastoreo y al atardecer, inmediatamente antes de regresar al aprisco-corral, eran ordeñadas. La lactación de los chivos se dio solamente por la noche. La duración media del anoestro postpartum fue de 51,0 ± 16,9 días. Las cabras Serranas presentaron una buena retoma de la actividad reproductiva, ya que todas presentaron celo antes de la primera ovulación post parto y en ésta apareció siempre gestación.
Tipo: ConferenceObject Palavras-chave: Anestro pós-parto; Serrana.
Ano: 2002 URL: http://hdl.handle.net/10198/6394
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Anoestro postpartum en cabras de la raza Serrana – ecotipo Transmontano – paridas en verano IPB - Escola Superior Agrária
Azevedo, Jorge; Correia, Teresa Montenegro; Almeida, José Carlos; Valentim, Ramiro; Fontes, Paulo; Coelho, Alípio; Mendonça, Álvaro.
El principal objetivo de este trabajo fue estudiar el anoestro postpartum en cabras de la raza autóctona portuguesa Serrana, ecotipo Transmontano, paridas en Verano. Durante el día, las cabras salían para realizar el pastoreo y al atardecer, inmediatamente antes de regresar al aprisco-corral, eran ordeñadas. La lactación de los chivos se dio solamente por la noche. La duración media del anoestro postpartum fue de 51,0 ± 16,9 días. Las cabras Serranas presentaron una buena retoma de la actividad reproductiva, ya que todas presentaron celo antes de la primera ovulación post parto y en ésta apareció siempre gestación.
Tipo: Article Palavras-chave: Anestro pós-parto; Serrana.
Ano: 2002 URL: http://hdl.handle.net/10198/6296
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Anoestro postpartum en ovejas de diferentes razas: I. Permanentemente acompañadas por los corderos IPB - Escola Superior Agrária
Azevedo, Jorge; Correia, Teresa Montenegro; Almeida, José Carlos; Valentim, Ramiro; Fontes, Paulo; Mendonça, Álvaro.
El principal objetivo de este trabajo fue estudiar la duración del anoestro fisiológico postpartum en ovejas de la raza autóctona portuguesa Churra da Terra Quente y de las razas IIe de France y Suffolk, paridas en invierno-primavera. Para ello hemos utilizado 24 ovejas Churras da Terra Quente. 16 ovejas IIe de France y 20 ovejas Suffolk. Se consideró que las ovejas habían ovulado por primera vez tras el parto cuando los niveles plasmáticos de progesterona se elevaron por encima de los 0,5 ng/ml. Según los resultados obtenidos. en estas razas el estudio del anoestro fisiológico postpartum en invierno-primavera depende claramente del anoestro estacional de las ovejas.
Tipo: ConferenceObject Palavras-chave: Anestro pós-parto; Ile de France; Suffolk.
Ano: 2001 URL: http://hdl.handle.net/10198/6383
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Anoestro postpartum en ovejas de diferentes razas: I. Permanentemente acompañadas por los corderos IPB - Escola Superior Agrária
Azevedo, Jorge; Correia, Teresa Montenegro; Almeida, José Carlos; Valentim, Ramiro; Fontes, Paulo; Mendonça, Álvaro.
El principal objetivo de este trabajo fue estudiar la duración del anoestro fisiológico pospartum en ovejas de la raza autóctona portuguesa Churra da Terra Quente y de las razas Ile de France y Suffolk, paridas en invierno-primavera. Para ello hemos utilizado 24 ovejas Churras da Terra Quente, 16 ovejas Ile de France y 20 ovejas Suffolk. Se consideró que las ovejas habían ovulado por primera vez tras el parto cuando los niveles plasmáticos de progesterona se elevaron por encima de los 0,5 ng/ml. Según los resultados obtenidos, en estas razas el estudio del anoestro fisiológico postpartum en invierno-primavera depende claramente del anoestro estacional de las ovejas.
Tipo: Article Palavras-chave: Anestro pós-parto; Ovinos.
Ano: 2001 URL: http://hdl.handle.net/10198/6294
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Anticipación de la estación reproductiva en ovejas de la raza Churra Galega Bragançana. Inseminación artificial IPB - Escola Superior Agrária
Valentim, Ramiro; Fernandes, Mónica; Azevedo, Jorge; Mendonça, Álvaro; Almeida, José Carlos; Velasco, Helena; Simões, João; Fontes, Paulo; Maurício, Raimundo; Cardoso, Manuel; Correia, Teresa Montenegro.
Este trabajo tuvo como principal objetivo evaluar la eficacia de la aplicación de dos tratamientos hormonales distintos en la anticipación de la estación reproductiva – progestágenos + eCG vs. melatonina + progestágenos + eCG –, en ovejas de la raza Churra Galega Bragançana. Adicionalmente, por primera vez en esta raza portuguesa, se valoró el uso de la técnica de inseminación artificial (IA) cervical en relación a la monta natural (MN). De acuerdo con los resultados alcanzados, a finales del invierno, 89,7% de las ovejas estudiadas estaban en anestro estacional. El tratamiento con melatonina determinó, comparado con el tratamiento clásico con progestágenos y eCG, un incremento de los porcentajes de ovejas que presentaron celo y que resultaron gestantes....
Tipo: ConferenceObject Palavras-chave: Actividade ovárica; Churra Galega Bragançana.
Ano: 2009 URL: http://hdl.handle.net/10198/6328
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Anticipación de la estación reproductiva en ovejas de la raza Churra Galega Bragançana. Inseminación artificial IPB - Escola Superior Agrária
Valentim, Ramiro; Fernandes, Mónica; Azevedo, Jorge; Mendonça, Álvaro; Almeida, José Carlos; Velasco, Helena; Simões, J.; Fontes, Paulo; Maurício, Raimundo; Cardoso, Manuel; Correia, Teresa Montenegro.
Este trabajo tuvo como principal objetivo evaluar la eficacia de la aplicación de dos tratamientos hormonales distintos en la anticipación de la estación reproductiva – progestágenos + eCG vs. melatonina + progestágenos + eCG –, en ovejas de la raza Churra Galega Bragançana. Adicionalmente, por primera vez en esta raza portuguesa, se valoró el uso de la técnica de inseminación artificial (IA) cervical en relación a la monta natural (MN). De acuerdo con los resultados alcanzados, a finales del invierno, 89,7% de las ovejas estudiadas estaban en anestro estacional. El tratamiento con melatonina determinó, comparado con el tratamiento clásico con progestágenos y eCG, un incremento de los porcentajes de ovejas que presentaron celo y que resultaron gestantes....
Tipo: ConferenceObject Palavras-chave: Ovinos; Churra Galega Bragançana; Melatonina; Progestágenos.
Ano: 2009 URL: http://hdl.handle.net/10198/4573
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Aplicación de tratamientos con diferentes duraciones en el control de la actividad ovárica de cabras de raza Serrana IPB - Escola Superior Agrária
Correia, Teresa Montenegro; Azevedo, Jorge; Simões, J.; Galvão, Lurdes; Fontes, Paulo; Mendonça, Álvaro; Almeida, José Carlos; Velasco, Helena; Maurício, Raimundo; Cardoso, Manuel; Valentim, Ramiro.
Este trabajo tuvo como objetivo estudiar los efectos de la aplicación de dos tratamientos progestativos, con diferentes duraciones –largo (12 días) y corto (5 días)–, en el control de la actividad ovárica de cabras de la raza Serrana, ecotipo Transmontano. De acuerdo con los resultados alcanzados, a finales de Abril, las cabras Serranas seguían en anestro estacional. La aplicación del tratamiento corto determinó, con relación al tratamiento largo, un mejor comienzo de la actividad reproductiva.
Tipo: ConferenceObject Palavras-chave: Cabra; Serrana; Progestágenos; Largo; Corto.
Ano: 2009 URL: http://hdl.handle.net/10198/4575
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Casein breakdown in terrincho ovine cheese: comparison with bovine cheese and with bovine/ovine cheeses IPB - Escola Superior Agrária
Ferreira, Isabel M.P.L.V.O.; Veiros, C.; Pinho, Olívia; Veloso, Ana C.A.; Peres, António M.; Mendonça, Álvaro.
Terrincho cheese is an uncooked, pressed cheese made from raw whole ovine milk from the “Churra da Terra Quente” breed. It requires a minimum ripening time of 30 d. A detailed evaluation of the effect of ripening time on the breakdown of the casein fractions, along with the formation of major breakdown products of casein hydrolysis, was monitored by HPLC to contribute to a more complete characterization of this product. In 30-d-old cheeses, only 20% of αS1-casein remained intact; the β-casein fraction was more resistant to hydrolysis. The ripening time of Terrincho cheese can be predicted using 2 variables of normalized peak areas of αS1-casein and αS1-I peptide, and a constant; the estimation error is 2.5 d. The pH 4.3-insoluble fraction of Terrincho and...
Tipo: Article Palavras-chave: Cheese; Proteolysis; Caseins; High performance liquid chromatography.
Ano: 2006 URL: http://hdl.handle.net/10198/3229
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Determinação da duração do anestro pós-parto em ovelhas da raça Churra Galega Bragançana sujeitas a dois regimes de aleitamento IPB - Escola Superior Agrária
Correia, Teresa Montenegro; Valentim, Ramiro; Azevedo, Jorge; Mendonça, Álvaro; Reis, Raquel.
Este trabalho teve como objectivo estudar a duração do período de anestro pós-parto de ovelhas da raça Churra Galega Bragançana, submetidas a dois regimes de aleitamento distintos. Neste sentido, na Quinta de Santa Apolónia (latitude 41° 49' N, longitude 6° 40' W e altitude 720 metros), pertencente à Escola Superior Agrária de Bragança, um grupo de quarenta ovelhas da raça Churra Galega Bragançana foi aleatoriamente dividido em dois subgrupos (A e B). Após o parto, as ovelhas do subgrupo A foram mantidas em contacto permanente com os seus cordeiros. Por seu lado, dois dias após o parto, os cordeiros filhos das ovelhas do subgrupo B foram destas separados e a partir desse momento apenas foi permitido que contactassem com as mães, duas vezes por dia, durante...
Tipo: Article Palavras-chave: Anestro pós-parto; Churra Galega Bragançana.
Ano: 2000 URL: http://hdl.handle.net/10198/6315
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Determinação da idade à puberdade em borregas da raça Churra Galega Bragançana nascidas no Inverno IPB - Escola Superior Agrária
Correia, Teresa Montenegro; Valentim, Ramiro; Azevedo, Jorge; Maurício, Raimundo; Mendonça, Álvaro; Lobo, Vera.
Este trabalho teve como principal objectivo estudar a idade à puberdade de um grupo de borregas da raça Churra Galega Bragançana, nascidas no início do Inverno e sujeitas às condições de maneio da Escola Superior Agrária de Bragança (ESAB). Neste sentido, na cidade de Bragança (latitude 41° 49' N, longitude 6° 40' W e altitude 720 metros), mais precisamente na Quinta de Santa Apolónia, pertencente à ESAB, 15 borregas da raça Churra Galega Bragançana, com uma idade inicial de cinco meses, foram seleccionadas para a realização deste estudo. As borregas da raça Churra Galega Bragançana produziram a primeira subida das concentrações plasmáticas de progesterona (P>0,5 ng/ml) com uma idade aproximada de 6,3 meses e com um peso corporal médio de 33,8 kg, ou...
Tipo: ConferenceObject Palavras-chave: Puberdade; Churra Galega Bragançana.
Ano: 2000 URL: http://hdl.handle.net/10198/6330
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Determinação da idade à puberdade em borregas das raças Churra Galega Bragançana e Suffolk nascidas no Inverno IPB - Escola Superior Agrária
Correia, Teresa Montenegro; Valentim, Ramiro; Azevedo, Jorge; Mendonça, Álvaro; Galvão, Lurdes; Cardoso, Manuel; Almeida, José Carlos; Lobo, Vera.
Este trabalho teve como principal objectivo estudar a idade à puberdade de dois grupos de borregas, um da raça autóctone portuguesa Churra Galega Bragançana e outro da raça exótica Suffolk, nascidas no início do Inverno e sujeitas às condições de maneio da Escola Superior Agrária de Bragança (ESAB). Neste sentido, na cidade de Bragança (latitude 41⁰49’N, longitude 6⁰40’W e altitude de 720 metros), mais precisamente na Quinta de Sta Apolónia, pertencente à ESAB, 15 borregas Bragançanas e 15 Borregas Suffolk, as primeiras com uma idade inicial de quatro meses e as segundas de 5 meses, foram aleatoriamente escolhidas para a realização deste estudo. As borregas Bragançanas revelaram-se sexualmente tão precoces quanto as borregas Suffolk.
Tipo: ConferenceObject Palavras-chave: Puberdade; Churra Galega Bragançana.
Ano: 2001 URL: http://hdl.handle.net/10198/6386
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Determinación de la entrada en pubertad en cabras Serrana nacidas en verano e invierno mediante análisis de progesterona e observación de celos IPB - Escola Superior Agrária
Correia, Teresa Montenegro; Valentim, Ramiro; Azevedo, Jorge; Mendonça, Álvaro; Galvão, Lurdes; Maurício, Raimundo; Cardoso, Manuel.
The aim of this paper was to study the onset of puberty in Serrana - Ecotype Transmontano - female kids born at two different seasons of the year: summer and winter. The present study was performed in Bragança (latitude 41° 49' N, longitude 6° 40' W and altitude 720 meters), at the Agrarian Superior School farm of Sta Apolónia, using nineteen Serrana female kids born in summer and eighteen Serrana female kids born in winter. The puberty process is clearly influenced by the time of birth. Serrana female kids born in winter are more precocious than Serrana female kids born in summer. La entrada en pubertad esta marcada por varios factores como el grado de desarrollo corporal (influenciado por las condiciones alimentares), el fotoperiodo, el genotipo y las...
Tipo: Article Palavras-chave: Puberdade; Serrana.
Ano: 2001 URL: http://hdl.handle.net/10198/6318
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Diagnóstico de mamites em caprinos de leite. Resultados preliminares IPB - Escola Superior Agrária
Mendonça, Álvaro; Valentim, Ramiro; Cardoso, Manuel; Maurício, Raimundo; Correia, Teresa Montenegro; Coelho, Alípio.
A produção de leite é um sector importante nas explorações caprinas da Terra Quente Transmontana; o produto da venda do leite aproxima-se das vendas totais de caprinos para abate. O leite é ordenhado, em regra de manhã, e transformado na exploração, ou enviado para unidades onde se produz queijo Serrano DOP a partir de leite cru. À semelhança de outras regiões do País, o controlo da lactação e da qualidade do leite é muito deficiente, chegando às indústrias transformadoras sem qualquer avaliação da qualidade. As mamites subclínicas (MSC), por reduções na produção, deficiências de crescimento e mortes de cabritos, são causas de perdas avultadas, mas inaparentes, para além das elevadas cargas microbianas que provocam no leite, eventual presença de agentes...
Tipo: ConferenceObject Palavras-chave: Mamites; Caprinos.
Ano: 2000 URL: http://hdl.handle.net/10198/6331
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Efeito do regime de aleitamento sobre a duração do período de anestro pós-parto em cabras da raça Serrana – ecótipo Transmontano – paridas no outono IPB - Escola Superior Agrária
Valentim, Ramiro; Correia, Teresa Montenegro; Azevedo, Jorge; Almeida, José Carlos; Galvão, Lurdes; Mendonça, Álvaro; Carvalho, Marieta; Pontes, Paulo.
Este trabalho foi desenvolvido com o objectivo de estudar o efeito da aplicação de dois regimes diferentes de aleitamento (amamentação vs. amamentação “nocturna” + ordenha) sobre a duração do período anovulatório pós-parto, em cabras da raça Serrana, ecótipo Transmontano, paridas no final do Outono. A retoma da actividade sexual pós-parto não variou significativamente em função do regime de aleitamento empregue.
Tipo: ConferenceObject Palavras-chave: Anestro pós-parto; Serrana.
Ano: 2002 URL: http://hdl.handle.net/10198/6388
Registros recuperados: 63
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