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Actividade antioxidante de produtos da colmeia IPB - Escola Superior Agrária
Morais, Margarida; Moreira, Leandro; Pereira, Ana Paula; Estevinho, Leticia M..
A apicultura apresenta-se em Portugal como uma actividade que é necessário incentivar tanto pela produção de mel de qualidade, constituindo uma fonte de rendimento da população, quer pela produção de outros produtos da colmeia, tais como, própolis e pólen. O mel é um produto natural produzido pelas abelhas a partir do néctar de plantas, sendo o produto maioritário da colmeia. O própolis e o pólen são produtos secundários da colmeia, pouco valorizados no nosso país, provavelmente devido à escassez de estudos relativos à sua composição e propriedades farmacológicas. O própolis é uma substância recolhida de determinadas partes da planta. O pólen é o conjunto dos minúsculos grãos recolhidos nas flores pelas abelhas. Estes três produtos apresentam uma...
Tipo: ConferenceObject
Ano: 2009 URL: http://hdl.handle.net/10198/4673
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Antioxidant and antimicrobial effects of phenolic compounds extracts of Northeast Portugal honey IPB - Escola Superior Agrária
Estevinho, Leticia M.; Pereira, A.P.; Moreira, Leandro; Dias, L.G.; Pereira, Ermelinda.
Phenolic compounds of dark and clear honeys from Trás-os-Montes of Portugal were extracted with Amberlite XAD-2 and evaluated for their antioxidant and antimicrobial activities. The antioxidant effect was studied using the in vitro test capacity of scavenge the 2,2-diphenyl-1-picryhydrazyl (DPPH) free radical and of reducing power of iron (III)/ferricyanide complex. The antimicrobial activity was screened using three Gram-positive bacteria (Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Staphylococcus lentus) and three Gram-negative bacteria (Pseudomonas aeruginosa, Klebsiella pneumoniae and Escherichia coli). The results obtained from the partial identification of honey phenolic compounds by high-performance liquid chromatography with a diode array...
Tipo: Article Palavras-chave: Honey; Phenolic compounds; Antioxidant activity; Antimicrobial activity.
Ano: 2008 URL: http://hdl.handle.net/10198/2942
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Antioxidant properties, total phenols and pollen analysis of propolis samples from Portugal IPB - Escola Superior Agrária
Moreira, Leandro; Dias, L.G.; Pereira, J.A.; Estevinho, Leticia M..
Pollen analysis, total phenols content and antioxidant activity were studied for the first time in Portuguese propolis samples from Bornes and Fundão regions. Total phenols content was determined by colorimetric assay and their amount was of 329 mg/g of GAE in Bornes sample and 151 mg/g of GAE in Fundão propolis. The antioxidant capacity of propolis extracts was assessed through the scavenging effects on DPPH (2,2- diphenyl-1-picrylhydrazyl) and reducing power of iron (III)/ ferricyanide complex assays. A concentration- dependent antioxidative capacity was verified in DPPH and reducing power assays. Low values of EC50 on DPPH scavenging assay were obtained for Bornes and Fundão propolis (of 6.22 lg/mL and 52.00 lg/mL, respectively). For reducing power the...
Tipo: Article Palavras-chave: Propolis; Polinic analysis.
Ano: 2008 URL: http://hdl.handle.net/10198/4432
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Bee propolis effect on protection of RBCs membrane integrity IPB - Escola Superior Agrária
Moreira, Leandro; Rogão, Mónica; Pereira, A.P.; Morais, M.; Costa, Bruno; Dias, L.G.; Dias, Teresa; Estevinho, Leticia M..
Propolis is a resinous substance collected from plants by bees. The propolis composition depends on the surrounding vegetation, the season, and the area from which derive. This hive product usually contains a variety of chemical compounds such as polyphenols (flavonoids, phenolic acids and esters), steroids, and amino acids. The hereditary spherocytosis (HS) is a congenital hemolytic anemia, with origin in the modification of membrane proteins of erythrocytes, which leads to increased susceptibility to hemolysis and a decrease of the cell over-life.
Tipo: ConferenceObject
Ano: 2009 URL: http://hdl.handle.net/10198/3029
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Bee propolis effect on protection of RBC’s membrane integrity IPB - Escola Superior Agrária
Moreira, Leandro; Pereira, Ana Paula; Morais, Margarida; Costa, Bruno; Dias, L.G.; Dias, Teresa; Estevinho, Leticia M..
Propolis is a resinous substance collected from plants by bees. The propolis composition depends on the surrounding vegetation, the season, and the area from which derive. This hive product usually contains a variety of chemical compounds such as polyphenols (flavonoids, phenolic acids and esters), steroids, and amino acids. The hereditary spherocytosis (HS) is a congenital hemolytic anemia, with origin in the modification of membrane proteins of erythrocytes, which leads to increased susceptibility to hemolysis and a decrease of the cell over-life. The HS is the most common red blood cell (RBC) membrane disorder in European Caucasians, with a prevalence of roughly 200-300 per 106, and to Japanese population 5.7-20.3 per 106. The aim of the present work...
Tipo: ConferenceObject
Ano: 2009 URL: http://hdl.handle.net/10198/5098
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Caracterização e avaliação da actividade antifúngica de méis escuros e claros do Nordeste de Portugal. IPB - Escola Superior Agrária
Estevinho, Leticia M.; Pereira, Ana Paula; Morais, Margarida; Moreira, Leandro; Pereira, J.A..
O mel é consumido em larga escala no mundo inteiro e desempenha um papel importante na dieta humana, sendo também utilizado nas indústrias alimentar, farmacêutica e de cosméticos. A composição do mel é variável e depende da fonte floral usada na recolha do néctar, do clima, das condições ambientais e sazonais, bem como do manuseamento e do processamento. A qualidade do mel é determinada pelas suas propriedades sensoriais físicas e químicas. Estas propriedades são avaliadas através de parâmetros estabelecidos na legislação. Os objectivos deste trabalho foram a caracterização fisico-química, microbiológica e polínica de dois tipos de méis, claro e escuro, produzidos na região de Trás-os-Montes (nordeste de Portugal). Avaliou-se ainda a sua actividade...
Tipo: ConferenceObject Palavras-chave: Mel; Leveduras patogénicas; Segurança microbiológica; Caracterização físico-química; Actividade antifúngica.
Ano: 2009 URL: http://hdl.handle.net/10198/4591
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Efeitos terapêuticos do própolis na saúde humana IPB - Escola Superior Agrária
Moreira, Leandro; Rogão, Mónica; Estevinho, Leticia M..
O própolis na actualidade é considerado um dos produtos naturais de maior destaque nos estudos farmacológicos. Como já foi referido no artigo anterior, é um produto conhecido pelas diversas propriedades biológicas que possui: antimicrobiana, antiviral, antiinflamatória, imunomodelatória e anti-tumoral (Lustosa et al., 2008; Sforcin, 2007; Simoes et al., 2008a).
Tipo: Article
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10198/5835
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Estudo preliminar da actividade antifúngica e efeito quelante de iões do própolis IPB - Escola Superior Agrária
Moreira, Leandro; Pereira, Ana Paula; Morais, Margarida; Estevinho, Leticia M..
O própolis é uma substância resinosa produzida pelas abelhas e tem sido utilizado na medicina não convencional durante muito tempo, no tratamento e prevenção de inúmeras doenças, devido às suas propriedades biológicas, tais como antitumoral, antioxidante, antimicrobiana, anti-inflamatória e efeito imunomodelador, entre outros. O estudo preliminar da actividade antifúngica foi realizado testando o própolis (5mg/mL, 10mg/mL e 20mg/mL) em três leveduras patogénicas: Candida albicans, Candida krusei e Cryptococcus neoformans, usando a Sacharomyces cerevisiae como referência. Os resultados demonstraram que o crescimento de todos os microrganismos foi afectado pela presença de própolis no meio extracelular, sendo que à concentração de 20mg/mL foi possível...
Tipo: ConferenceObject
Ano: 2009 URL: http://hdl.handle.net/10198/4671
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Honeybee-collected pollen from five Portuguese Natural Parks: palynological origin, phenolic content, antioxidant properties and antimicrobial activity IPB - Escola Superior Agrária
Morais, Margarida; Moreira, Leandro; Féas, Xésus; Estevinho, Leticia M..
The aim of this study was to determine the palynological origin, phenolic content, antioxidant and antimicrobial properties of pollen from five Portuguese Natural-Parks [Parque Nacional Peneda Gerês (PNPG); Parque Natural do Montesinho (PNM); Parque Natural do Alvão (PNA); Parque Natural da Serra da Estrela (PNSE) and Parque Natural do Douro Internacional (PNDI)]. Eight families were found in the mixture of bee pollen: Rosaceae, Cistaceae, Boraginaceae, Asteraceae, Fagaceae, Ericaeae, Myrtaceae and Fabaceae. The phenolic compounds content, determined by the Folin–Ciocalteu method, varied between 10.5 and 16.8 mg of gallic acid equivalents/g of extract (mg GAE/g) found in bee pollen from PNM and PNDI, respectively. The free radical scavenging measured...
Tipo: Article Palavras-chave: Bee pollen; Palynological analysis.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10198/6055
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Honeybee-collected pollen from five Portuguese Natural Parks: palynological origin, phenolic content, antioxidant properties and antimicrobial activity IPB - Escola Superior Agrária
Dias, Teresa; Morais, Margarida; Moreira, Leandro; Estevinho, Leticia M..
Tipo: ConferenceObject
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10198/5635
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Influência do peróxido de hidrogénio na actividade inibitória do mel contra leveduras patogénicas IPB - Escola Superior Agrária
Pereira, Ana Paula; Moreira, Leandro; Morais, Margarida; Estevinho, Leticia M..
O mel é um produto natural usado desde a antiguidade para o tratamento de doenças respiratórias e como cicatrizante. Estes efeitos estão relacionados com as suas características físicas e químicas. O principal agente antibacteriano no mel é o peróxido de hidrogénio, o qual é produzido enzimaticamente pela glucose oxidase. O nível de peróxido de hidrogénio no mel é determinado pelos níveis de glucose oxidase e catalase. Quanto maior o nível de glucose oxidase e quanto menor o nível de catalase, maior a quantidade de peróxido de hidrogénio. O objectivo deste trabalho foi estudar a influência de peróxido de hidrogénio de dois méis da região de Trás-os-Montes no crescimento e sobrevivência de leveduras patogénicas (Candida albicans, Candida krusei e...
Tipo: ConferenceObject
Ano: 2009 URL: http://hdl.handle.net/10198/4670
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Phenolic compounds and antioxidant activity of propolis from two regions of Portugal IPB - Escola Superior Agrária
Moreira, Leandro; Pereira, Ermelinda; Dias, L.G.; Pires, Sância; Estevinho, Leticia M..
The aim of the present work was to evaluate the total phenolic compounds, quantify and identify the phenolic and flavonoid compounds and also the antioxidant activity of the propolis collected from two regions of Portugal (Trás-os-Montes and Beira-Baixa). The total phenolic compounds was determined by Folin-Ciocalteu method and identified by Thin Layer Chromatography (TLC) bi-dimensional. The antioxidant activity was evaluated by 1.1-diphenyl-2-picrylhydrazyl scavenging (DPPH) and reducing power assays. The results showed that sample of Trás-os-Montes propolis (329mg/g eq. gallic acid) had a higher content in phenolic compounds of the methanolic extracts than Beira-Baixa propolis (151mg/g eq. gallic acid). The value of the antioxidant activity determined...
Tipo: ConferenceObject
Ano: 2008 URL: http://hdl.handle.net/10198/3021
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Phenolic compounds and antioxidant activity of two regions Portugal propolis IPB - Escola Superior Agrária
Moreira, Leandro; Pereira, Ermelinda; Dias, L.G.; Pires, Sância; Estevinho, Leticia M..
The aim of the present work was to evaluate the total phenolic compounds, quantified and identified the phenolic and flavonoid compounds and also the antiodoxidant activity of the propolis, collected from two regions of Portugal (Trás-os-Montes and Beira-Baixa). The total phenolic content was determined by Folin-Ciocalteu method and identified by Thin Layer Chromatography (TLC) bi-dimensional. The antioxidant activity was evaluated by 1.1-diphenyl-2-picrylhydrazyl scavenging (DPPH) and reducing power assays. The results showed that Tras-os-Montes propolis (329mg/g eq. gallic acid) had a higher content in phenolic compounds of the methanolic extracts than Beira-Baixa propolis (151mg/g eq. gallic acid). The value of the antioxidant activity determined by the...
Palavras-chave: Propolis; Antioxidant activity; Phenolic compounds.
Ano: 2008 URL: http://hdl.handle.net/10198/3801
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Physicochemical, microbiological and antimicrobial properties of commercial honeys from Portugal IPB - Escola Superior Agrária
Gomes, Susana; Dias, L.G.; Moreira, Leandro; Rodrigues, Paula; Estevinho, Leticia M..
The present study aimed to characterize five commercial honeys available in the Portuguese market in respect to their floral origins, physicochemical parameters and microbial safety and commercial quality assessment. Pollen profile, colour, moisture content, ash, acidity, electrical conductivity, pH, reducing sugars, apparent sucrose and HMF were the parameters analysed in each honey sample. Aerobic mesophiles, moulds and yeasts, fecal coliforms and sulphite-reducing clostridia were the microbial contaminants of interest studied. The antimicrobial effect against four fermentative yeasts was determined. Concerning the physicochemical parameters, all honey samples were found to meet European Legislation (EC Directive 2001/110) for all parameters, except for...
Tipo: Article Palavras-chave: Honey; Pollen profile; Physicochemical properties; Microbial contamination; Antimicrobial activity.
Ano: 2010 URL: http://hdl.handle.net/10198/2245
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Própolis: efeito na fragilidade osmótica da membrana eritrocitária IPB - Escola Superior Agrária
Moreira, Leandro; Rogão, Mónica; Pereira, Ana Paula; Costa, Bruno; Pereira, Ermelinda; Morais, Margarida; Pombo, Graça; Estevinho, Leticia M..
Própolis é uma substância resinosa colhida das plantas, pelas abelhas. A composição do própolis depende da vegetação envolvente, da estação do ano, e da área da qual provém. Este produto da colmeia contém normalmente, uma grande variedade de compostos químicos, tais como polifenóis (flavonóides, ácidos fenólicos e ésters), esteróides e aminoácidos. A esferocitose hereditária (EH) é um tipo de anemia de transmissão hereditária que resulta da presença de eritrócitos microcíticos e hipercromicas, esféricos e sem palidez central. Clinicamente, os indivíduos apresentam normalmente desde condições assintomáticas até anemias hemolíticas graves. Os objectivos deste estudo foram avaliar o efeito de dois extractos de própolis, oriundos de diferentes regiões (Bornes...
Tipo: ConferenceObject
Ano: 2009 URL: http://hdl.handle.net/10198/4669
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Propolis influence on erythrocyte membrane disorder (hereditary spherocytosis): a first approach IPB - Escola Superior Agrária
Moreira, Leandro; Dias, Teresa; Rogão, Mónica; Dias, L.G.; Silva, José Paulo; Estevinho, Leticia M..
Propolis is a resinous substance collected from plants by bees. Its composition depends on the vegetation, the season, and the source area. It usually contains many chemical compounds such as polyphenols, steroids and amino acids. The hereditary spherocytosis (HS) is a type of anaemia characterized by microcytic and hyperchromic red cells, spherical in shape and without central pallor. Clinically, subjects present from asymptomatic conditions to severe haemolytic anaemia. In this study it was evaluated the effect of two propolis extracts in the osmotic fragility of HS patient red blood cell (RBC) membrane. It was found that propolis decreases the erythrocytes membrane fragility, being the effect of Bornes propolis more pronounced than Fundão propolis’....
Tipo: Article Palavras-chave: Erythrocyte membrane; Bee product.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10198/6054
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Propolis influence on erythrocyte membrane disorder (hereditaryspherocytosis): a first approach. IPB - Escola Superior Agrária
Moreira, Leandro; Dias, Teresa; Dias, L.G.; Silva, José Paulo; Estevinho, Leticia M..
Tipo: ConferenceObject
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10198/5634
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Propriedades anti-fúngicas de meis comerciais. IPB - Escola Superior Agrária
Gomes, Susana; Moreira, Leandro; Pereira, Ana Paula; Rodrigues, Paula; Estevinho, Leticia M..
A qualidade do mel é determinada principalmente pelas suas características sensoriais, químicas, físicas e microbiológicas. Este trabalho teve como objectivo a avaliação da actividade anti-fúngica de 5 meis comerciais, adquiridos no mercado português. Procedeu-se também à sua caracterização quanto à qualidade comercial e segurança. Os resultados obtidos nas análises fisico-químicas foram, no geral, satisfatórias, uma vez que praticamente todas as amostras apresentavam valores dentro do permitido por lei para os vários parâmetros analisados. No que diz respeito à actividade antifúngica, verificou-se que os diferentes tipos de meis não variaram na capacidade de limitar o desenvolvimento das várias leveduras analisadas. No que diz respeito à resistência das...
Tipo: ConferenceObject Palavras-chave: Mel; Actividade anti-microbiana; Caracterização.
Ano: 2009 URL: http://hdl.handle.net/10198/3158
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Red blood cells disease (hereditary spherocytosis): propolis effect IPB - Escola Superior Agrária
Moreira, Leandro; Pereira, Ana Paula; Bento, Margarida; Costa, Bruno; Dias, L.G.; Dias, Teresa; Estevinho, Leticia M..
Propolis is a resinous substance collected from plants by bees, used since the Egyptian civilization. The hereditary spherocytosis(HS) is a type of transmission of hereditary anemia.Clinically, individuals usually present from a symptomatic conditions to severe haemolytic anaemia. The objective of this study was to evaluate the effect of two propolis extracts, in the osmotic fragility of patient red blood cell (RBC) membrane with HS. It was found that propolis decreased the erythrocytes membrane fragility, beingth effect of Bornes propolis more pronounced. The obtained results suggest that in vitro, the membrane fragility may be increased under oxidative stress conditions inpatient RBC’s, and the protection effect of propolis is due to its antioxidant...
Tipo: ConferenceObject
Ano: 2010 URL: http://hdl.handle.net/10198/5119
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