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A biofortificação como ferramenta para combate a deficiências em micronutrientes. Repositório Alice
NUTTI, M.; CARVALHO, J. L. V.; WATANABE, E..
2006
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Biofortificação; Brasil; HarvestPlus.
Ano: 2006 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/994883
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Biofortified common bean genotypes (Phaseolus vulgaris, L.) as iron and zinc sources in brazilian population diet. Repositório Alice
JUNIOR, L.; SANTOS, D.; BASSINELLO, P.; PELOSO, M.; MELO, L.; DIAZ, J.; GUIMARAES, C.; BEEBE, S.; CARVALHO, J.; NUTTI, M..
2009
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Biofortificação; Ferro; Zinco; Phaseolus vulgaris; Feijão.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/428255
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Breeding cassava for enhancement of carotenoid in the biofortification program in Brazil. Repositório Alice
FUKUDA, W.; OLIVEIRA, L.; PEREIRA, M.; CEBALLOS, H.; CARVALHO, J.; NUTTI, M.; DITA, M..
2009
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Biofortificação; Manihot esculenta; Carotenóide; Mandioca.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/428259
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Caracterização de linhagens de milho quanto aos teores de minerais nos grãos. Infoteca-e
GUIMARAES, P. E. de O.; RIBEIRO, P. E. de A.; PAES, M. C. D.; SCHAFFERT, R. E.; ALVES, V. M. C.; COELHO, A. M.; NUTTI, M.; VIANA, J. L. C.; NOGUEIRA, A. R. de A.; SOUZA, G. B. de..
2005
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E) Palavras-chave: Zea mays.
Ano: 2005 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/489275
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Carotenoid retention in orange flesh sweet potato flour during storage. Repositório Alice
MACEDO, R.; CARVALHO, P.; SILVA, J.; NUTTI, M.; CARVALHO, J..
2009
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Farinha de batata doce; Biofortificação; Carotenóide; Ipomoea batatas.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/428426
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Carotenoid retention in orange flesh sweet potato flour during storage. Repositório Alice
MACEDO, R.; CARVALHO, P.; SILVA, J.; NUTTI, M.; CARVALHO, J..
2009
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Batata-doce; Carotenóide; Armazenamento; Farinha; Processamento; Ipomoea batatas.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/782713
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Correlação entre minerais em grãos de linhagens de milho de endosperma normal e de alta qualidade protéica. Repositório Alice
GUIMARAES, P. E. de O.; RIBEIRO, P. E. de A.; SCHAFFERT, R. E.; SENA, M. R.; COSTA, L. P.; PAES, M. C. D.; ALVES, V. M. C.; COELHO, A. M.; NUTTI, M.; VIANA, J. L. C.; NOGUEIRA, A. R. de A.; SOUZA, G. B. de..
2006
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Zea mays; Minerais; Correlações.
Ano: 2006 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/490233
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Development of cassava (Manihot esculenta, L.) and orange flesh sweet potato (Ipomoea batatas, L.) products: an application for biofortified crops. Repositório Alice
SILVA, E.; RANGEL, C.; ASCHERI, J.; WATANABE, E.; SILVA, J.; FUKUDA, W.; CARVALHO, J.; NUTTI, M.; SALVADOR, L..
2009
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mandioca; Batata-doce; Processamento; Biofortificação; Nutrição; Extrusão; Manihot esculenta; Ipomoea batatas.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/782715
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Development of cassava (Manihot esculenta, L.) and orange flesh sweet potato (Ipomoea batatas, L.) products: an application for biofortified crops. Repositório Alice
SILVA, E.; RANGEL, C.; ASCHERI, J.; WATANABE, E.; SILVA, J.; FUKUDA, W.; CARVALHO, J.; NUTTI, M.; SALVADOR, L..
2009
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Biofortificação; Manihot esculenta; Ipomoea batatas; Extrusão.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/428458
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Development of maize cultivars for higher pro-vitamin A carotenoids content in Brazil. Repositório Alice
GUIMARAES, P.; PAES, M.; SCHAFFER, R.; RIBEIRO, P.; RIOS, S.; CARDOSO, W.; QUEIROZ, V.; CARVALHO, J.; NUTTI, M..
2009
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Biofortificação; HarvestPlus; Carotenóide; Milho; Zea mays.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/428260
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Development of maize cultivars for higher pro-vitamin A carotenoids content in Brazil. Repositório Alice
GUIMARAES, P.; PAES, M.; SCHAFFER, R.; RIBEIRO, P.; RIOS, S.; CARDOSO, W.; QUEIROZ, V.; CARVALHO, J.; NUTTI, M..
2009
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Biofortificação; HarvestPlus; Carotenóide; Milho; Zea mays.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/574440
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Development of maize cultivars for higher zinc and iron content and bioavailability in Brazil. Repositório Alice
GUIMARAES, P.; QUEIROZ, V.; SCHAFFER, R.; RIBEIRO, M.; PAES, M.; NUTTI, M.; CARVALHO, J..
2009
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Ferro; Zinco; Biofortificação; Zea mays; Milho.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/574436
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Development of maize cultivars for higher zinc and iron content and bioavailability in Brazil. Repositório Alice
GUIMARAES, P.; QUEIROZ, V.; SCHAFFER, R.; RIBEIRO, M.; PAES, M.; NUTTI, M.; CARVALHO, J..
2009
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Ferro; Zinco; Biofortificação; Zea mays; Milho.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/428457
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El progresso de las acciones de biofortificación en Brasil. Repositório Alice
NUTTI, M.; CARVALHO, J. L. V. de; ALMEIDA, M. J.; MELLO, A.; VEDOVOTO, G. L..
2016
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Tecnologia de Alimento.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1056634
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Entrevista: Marília Nutti. Infoteca-e
NUTTI, M..
2011
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) Palavras-chave: Biotecnologia.
Ano: 2011 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/888838
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Estudios poscosecha con cultivos biofortificados: retención de micronutrientes en la elaboración de alimentos. Repositório Alice
GALLEGO, S.; CARRILLO, P.; PALACIOS, N.; LONDOÑO, L. F.; GRENIER, C.; TALSMA, E.; NUTTI, M..
2016
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Tecnologia de Alimento.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1056690
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Laboratorio de calidade nutricional. Repositório Alice
LONDOÑO, L. F.; JARAMILLO, A. M.; PATIÑO, G.; TALSMA, E. F.; NUTTI, M..
2016
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Tecnologia de Alimento.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1056688
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Local variety as a source of biofortified rice in Brazil. Repositório Alice
NEVES, P.; CARVALHO, J.; BASSINELLO, P.; PEREIRA, J.; NUTTI, M.; FONSECA, J.; MORAIS, O.; COELHO, D.; JUNIOR, L..
2009
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Biofortificação; Ferro; Zinco; Oryza sativa; Arroz.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/428263
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Mejorando agricultura, mejorando nutrición. Repositório Alice
NUTTI, M.; BEEBE, S.; GRENIER, C.; VICENTE, F. SAN; GRUNEBERG, W.; CEBALLOS, H.; CARVALHO, J. V. de; TOHME, J.; GONZÁLEZ, C.; TALSMA, E..
2016
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Tecnologia de Alimento.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1056687
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Processamento de produtos a partir de cultivos biofortificados. Repositório Alice
CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M.; WATANABE, E.; ASCHERI, J. L. R.; CORNEJO, F. E. P.; ALVES, R. M. V.; CARVALHO, L. M. J. de; GODOY, R. L. de O.; PACHECO, S.; KIMURA, M.; FREITAS, S. C. de; OLIVEIRA, L. A. de; BASSINELLO, P. Z..
O processamento de produtos a partir de cultivos biofortificados (variedades melhoradas que apresentam maior conteúdo de vitaminas e minerais) pode constituir uma alternativa mais efetiva no combate à desnutrição das populações carentes do país. Na Rede de Biofortificação da Embrapa, vários cultivos estão sendo melhorados para aumentar os teores de ferro e zinco (em arroz, feijão, milho, trigo e feijão-caupi) e de carotenóides (mandioca,batata doce e abóbora).
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Biofortificação; Nutrição humana.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/878315
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