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Effect of the Cooling System and 1-MCP on the Incidence of Superficial Scald in ‘Granny Smith’ Apples Chilean J. Agric. Res.
Moggia,Claudia; Hernández,Omar; Pereira,Marcia; A. Lobos,Gustavo; Yuri,José Antonio.
A study was carried out to determine the effects of two cooling systems and the application of 1-methylcyclopropene (1-MCP, SmartFreshTM) on the incidence of superficial scald in apples (Malus domestica Borkh.) cv. Granny Smith. Fruit were collected from a commercial orchard (Colbún, Maule Region, Chile) during 2004-2005 season. A completely randomized design was used in a 2 x 2 factorial arrangement, using cooling systems (normal and step-wise cooling) and application of 1-MCP (0 and 625 nL L-1 i.a.) as the main factors. Fruit from normal cooling were kept at 0 °C throughout the storage period (180 days). Step-wise cooling consisted of storing the fruit at 10 °C for 10 days; 4 °C for the next 20 days and 0 °C for the remaining 150 days. Every month,...
Tipo: Journal article Palavras-chave: Conjugated trienes; Antioxidants; -farnesene; 1-methylcyclopropene; Physiological disorder; Ethylene.
Ano: 2009 URL: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-58392009000300011
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Evolución de Madurez en Pre y Postcosecha y Potencialidad de Almacenaje de Peras Packham's Triumph Agricultura Técnica
Moggia,Claudia; Pereira,Marcia; Yuri,José Antonio; Moya,María A.
Peras (Pyrus communis L.) Packham’s Triumph fueron evaluadas en madurez y producción de etileno desde cuatro semanas previo a la cosecha. Firmeza y sólidos solubles obtuvieron las mayores correlaciones (r = -0,97 y 0,98, respectivamente) con días después de plena flor (DDPF). La producción de etileno fue baja (< 0.07 mg kg-1) y no mostró correlación con DDPF. Fruta cosechada con 7,8 y 7,0 kg (E1 y E2, respectivamente) fue almacenada en frío convencional (FC: 0°C) y dos condiciones de atmósfera controlada (AC1: 2- 2,5% O2/1-1,5% CO2 y AC2: 1-1,3% O2/0,5-0,8% CO2), -1°C, por seis meses. Se midió madurez, producción de etileno (mensualmente) e incidencia de desórdenes fisiológicos (después de cuatro y seis meses). Adicionalmente, se evaluó tasa de...
Tipo: Journal article Palavras-chave: Producción de etileno; Atmósfera controlada; Calidad de fruta; Madurez fisiológica.
Ano: 2005 URL: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0365-28072005000300002
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