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Adubação na produção de plântulas do marmeleiro 'Japonês' Ciência e Agrotecnologia
Vanin,João Paulo; Pio,Rafael; Chagas,Edvan Alves; Barbosa,Wilson; Dalastra,Idiana Marina; Entelmann,Fábio Albuquerque.
Conduziu-se este trabalho, com o objetivo de verificar a ação da adubação por cobertura e por liberação lenta, no crescimento de plântulas do marmeleiro 'Japonês'. Sementes do marmeleiro 'Japonês' foram estratificadas à frio-úmido por 30 dias e, em seguida, foram dispersas em bandejas de poliestireno de 72 células (células com capacidade de 120 cm³, uma semente por célula), contendo Vermiculita® de grânulos finos como substrato. No primeiro experimento, a Vermiculita® foi acrescida de diferentes doses do adubo de liberação lenta Basacot® (15-8-12): 0, 3, 6, 9, 12 e 15 kg m-3 de substrato. No segundo experimento, as sementes foram dispersas em bandejas similares, preenchidas com Vermiculita® e passados 30 dias da semeadura, foram realizadas adubações por...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Chaenomeles sinensis Koehne; Porta-enxerto e nutrição.
Ano: 2010 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542010000300003
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Análise de frutos e nozes de cultivares de nogueira-macadâmia Ciência Rural
Penoni,Edwaldo dos Santos; Pio,Rafael; Rodrigues,Filipe Almendagna; Maro,Luana Aparecida Castilho; Costa,Fernanda Carvalho.
A produção da nogueira-macadâmia é quantificada em "noz em casca" (casca e amêndoa). Assim, cultivares que possuam maior calibre detêm maior valor comercial. Sendo assim, o objetivo do presente trabalho foi realizar a análise de frutos e nozes de 22 cultivares de nogueira-macadâmia. As cultivares utilizados foram: 'África', 'Beaumont' (695), 'Cannon', 'C160', 'Doroti', 'Edson', 'Flor Rosa', 'HAES 722', 'HAES 814', 'HAES 816', 'HAES 842', 'HAES 849', 'IAC Campinas-B', 'IAC 9-20', 'IAC 9-20X', 'IAC 4-12B', 'Kau' ('HAES 344'), 'Keauhou' ('HAES 246'), 'Keaumi' ('IAC 4-20'), 'Mauka' ('HAES 741'), 'Pahala' ('HAES 788') e '791 Fuji'. Foram determinadas as dimensões (comprimento e diâmetro) e a massa fresca do carpelo, casca e amêndoa, além da massa fresca da "noz...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Macadamia integrifolia; Caracterização física; Amêndoa; Noz em casca; TR.
Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782011001200007
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Anatomic compatibility of pear and quince trees grafted on Pyrus calleryana and Chaenomeles sinensis rootstocks PAB
Melo,Evaldo Tadeu de; Pio,Rafael; Balbi,Rodrigo Vieira; Ferreira,Cassiana Alves; Mori,Fábio Akira.
Abstract: The objective of this work was to evaluate the graft growth and the anatomical characterization of pear (Pyrus communis x P. pyrifolia) and quince (Cydonia oblonga) cultivars grafted on Pyrus calleryana and Chaenomeles sinensis rootstocks. Sprouted graft percentages at 60 days and the length and diameter of the graft sproutings at 120 days were evaluated. Stem cuttings from the grafting region were performed in transversal and longitudinal sections, and the secondary xylem was separated for tissue comparison. The pear trees showed good development on P.calleryana rootstock, and the anatomical sections showed that the vascular tissues were connected, which did not occur when the trees were grafted on C.sinensis, in which the grafts sprouted, but...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Cydonia oblonga; Pyrus communis x P. pyrifolia; Intergeneric grafting; Interspecific grafting; Plant anatomy; Vascular connection.
Ano: 2017 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2017001000877
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Armazenamento a frio de ramos porta-borbulhas e métodos de enxertia de cultivares de marmeleiro Ciência Rural
Celant,Viviane Marcela; Pio,Rafael; Chagas,Edvan Alves; Alvarenga,Ângelo Albérico; Dalastra,Idiana Marina; Campagnolo,Marcelo Angelo.
Visando a aumentar o aproveitamento do material propagativo, ampliar o período de oferta das mudas de marmeleiro e dinamizar o uso da mão-de-obra no viveiro, faz-se necessário o armazenamento dos ramos porta-borbulhas. Sendo assim, o presente trabalho teve por objetivos estudar a viabilidade da manutenção dos ramos porta-borbulhas de diferentes cultivares de marmeleiro, por meio do armazenamento a frio, e diagnosticar o método de enxertia para promover melhor desenvolvimento do enxerto. Ramos dos marmeleiros 'Japonês' (Chaenomeles sinensis), 'Smyrna', 'Portugal', 'Mendoza Inta-37' e 'Provence' (Cydonia oblonga) foram coletados em julho de 2008. Uma parte dos ramos foi utilizada para a realização da enxertia (métodos de borbulhia e garfagem) em mudas de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Chaenomeles sinensis; Cydonia oblonga; Produção de mudas.
Ano: 2010 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782010000100004
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Armazenamento a frio e aplicação de reguladores vegetais no enraizamento de estacas radiculares e caulinares de framboeseira Ciência Rural
Tiberti,Andrei Spaziani; Bianchini,Flávio Gabriel; Pio,Rafael; Curi,Paula Nogueira; Moura,Pedro Henrique Abreu; Tadeu,Maraísa Hellen.
The objective of this research was to verify the potential rhizogenic stem cuttings and root of raspberry (Rubus idaeusL.). Cuttings of 'Batum' cultivar was stored cold (4°C) for 10, 20 and 30 days, and a control without storage. Subsequently, the cuttings were treated with indolebutyric acid (IBA) at 0, 1000, 2000, 3000 and 4000mg L-1 and root cuttings with benzylaminopurine (BAP) at 0, 300, 600, 900, 1200 and 1500mg L-1 by 10 seconds. The cuttings were buried in 2/3 of its length in the vertical position, and root was completely buried in the horizontal position at three inches deep. It was used vermiculite medium as substrate, and these experiments were conducted in a greenhouse with 50% shading. Evaluations were made ​​75 days after planting the...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Rubus idaeusL.; Propagação; Ácido indolilbutírico; Benzilaminopurina.
Ano: 2015 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782015000801445
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Assessment of soil erosion in olive orchards (Olea europaea L.) under cover crops management systems in the tropical region of Brazil Rev. Bras. Ciênc. Solo
Beniaich,Adnane; Silva,Marx Leandro Naves; Guimarães,Danielle Vieira; Bispo,Diêgo Faustolo Alves; Avanzi,Junior Cesar; Curi,Nilton; Pio,Rafael; Dondeyne,Stefaan.
ABSTRACT In the tropics, water erosion is one of the most important factors leading to the degradation and deterioration of agricultural land. Olive orchards have a low canopy coverage, especially during the first years after planting, due to the low density of olive trees. Given the fast expansion of olive orchards in Brazil, this study aimed to evaluate the effect of cover vegetation on soil and water losses under natural rainfall. In addition, it was assessed the crop performance and the vegetation cover index in different management systems in olive orchards. The study was carried out in soil erosion plots, where water and sediment were sampled and measured over two crops season, under the following treatments: in the first season, bare soil with olive...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Soil conservation; Soil loss; Land degradation; Runoff; Olive cultivation.
Ano: 2020 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-06832020000100503
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Atmosfera modificada e refrigeração para conservação pós-colheita da nêspera 'Fukuhara' Bragantia
Sanches,Juliana; Cia,Patrícia; Valentini,Silvia Regina de Toledo; Benato,Eliane; Chagas,Edvan Alves; Pio,Rafael.
A rápida perda de qualidade pós-colheita limita a comercialização da nêspera no mercado de frutas frescas. Neste sentido, este trabalho teve por objetivo avaliar os efeitos da utilização de atmosfera modificada na conservação pós-colheita da nêspera 'Fukuhara' armazenada sob refrigeração (1 °C / 90% UR). Para tanto, os frutos (≈450 g) foram acondicionados em bandejas de poliestireno e embalados em dois tipos de filme: polietileno de baixa densidade (PEBD, 50 µm) e polipropileno (PP, 30 µm), sendo, em seguida, armazenados a 1 °C / 90% UR. Os frutos foram comparados a um controle que não envolveu a aplicação de filmes. As análises físico-químicas (perda de massa, firmeza, sólidos solúveis, pH e acidez titulável) foram realizadas aos 15, 30 e 45 dias sob...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Eriobotrya japonica; Embalagem; Armazenamento.
Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052011000200029
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Avaliação da capacidade reprodutiva de algumas cultivares de marmeleiros visando a obtenção de porta-enxertos Ciência e Agrotecnologia
Dall'Orto,Fernando Antônio Campo; Ojima,Mário; Pio,Rafael; Chagas,Edvan Alves.
A reprodução do marmeleiro tem importância fundamental aos propósitos do melhoramento genético, principalmente na averiguação da viabilidade de obtenção de plantas por meio das sementes. O presente trabalho teve como objetivo verificar a capacidade de reprodução e desenvolvimento de cultivares de marmeleiro. Coletaram-se frutos maduros de oito cultivares de marmeleiro ('Sugar', 'Champion', 'Cheldow', 'Manning', 'Mato Dentro', 'Mendoza Inta-37', 'Portugal' e 'Smyrna'). Suas sementes foram extraídas, avaliando-se a média do peso e do número de sementes por fruto, lavadas em água corrente e secas à sombra por 48 horas. A seguir, foram colocadas em placas de Petri contendo algodão umedecido e estratificadas em câmara frigorífica à temperatura de 5ºC, sendo...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Cydonia oblonga mill.; Germinação e produção de mudas.
Ano: 2007 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542007000200002
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Avaliação da intensidade de raleio na qualidade de frutos de nespereira Bragantia
Grassi,Aexandre Manzoni; Scarpare Filho,João Alexio; Chagas,Edvan Alves; Pio,Rafael; Sanches,Juliana; cia,Patricia; Barbosa,Wilson; Tizato,Leandro Henrique Guglielmin; Chagas,Pollyana Cardoso; Tomazi,Emerson Fioravante.
A nespereira é uma frutífera de origem subtropical, porém com ampla adaptação a regiões de clima temperado com temperaturas baixas pouco rigorosas. Possui inflorescência que origina uma quantidade de frutos superior ao que pode suportar a árvore, produzindo elevada quantidade de frutos de baixo calibre, sendo necessário o raleio de frutos para a melhoria da qualidade. Assim, objetivou-se avaliar o efeito da intensidade de raleio na qualidade de frutos de nespereira. Avaliaram-se as respostas de cinco cultivares e uma seleção de nespereira a quatro intensidades de raleio de frutos (4, 6, 8 e 10 frutos por panícula). As panículas foram selecionadas em relação ao tamanho (aproximadamente 1,5 cm de diâmetro) e ensacadas utilizando-se papel jornal. Todas as...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Eriobotrya japonica; Nêspera; Produção; Tamanho de fruto.
Ano: 2010 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052010000100027
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Avaliação de porta-enxertos de videira em condições subtropicais Bragantia
Silva,Tania Pires da; Pio,Rafael; Salibe,Ariane Busch; Dalastra,Idiana Marina; Stangarlin,José Renato; Kuhn,Odair José.
O objetivo deste trabalho foi avaliar porta-enxertos de videira na fase de formação em campo, bem como o desenvolvimento inicial do enxerto da variedade 'BRS Violeta'. Mudas oriundas de estacas enraizadas de 17 porta-enxertos de videira ('SO4', 'Teléki 8B', 'Harmony', 'Golia', 'Riparia de Traviú', 'Paulsen', '420 A', '99R', '5C', 'RR101-14', 'Kober 5BB', 'Rupestris Du Lot', 'IAC 313 Tropical', 'IAC 766 Campinas', 'IAC 572 Jales', 'VR 043-43' e 'IAC 571-6 Jundiaí') foram levadas ao campo no fim da primavera, em condições subtropicais. Após quatro meses, avaliou-se a severidade da antracnose e ferrugem da videira nas folhas das brotações dos porta-enxertos e após cinco meses o vigor dos mesmos. No inverno seguinte, foi realizada a enxertia por garfagem da...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Elsinoe ampelina; Phakopsora euvitis; Enxertia.
Ano: 2010 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052010000100013
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Avaliação do enraizamento, desenvolvimento de raízes e parte aérea de porta-enxertos de videira em condições de campo Ciência e Agrotecnologia
Tecchio,Marco Antonio; Moura,Mara Fernandes; Hernandes,José Luiz; Pio,Rafael; Wyler,Patrícia.
Objetivou-se neste trabalho avaliar o enraizamento, a brotação e o desenvolvimento de raízes de diferentes porta-enxertos de videira em condições de campo. Estacas lenhosas dos porta-enxertos '420 A', 'Golia', '5C', '8B', 'RR101-14', 'SO4', '99R', 'Kober 5BB', 'IAC 766', 'IAC 572', 'IAC 571-6', 'Ripária do Traviú' e 'Rupestris du Lot' foram colocadas em canteiro de terra, sem tratamento prévio. O delineamento foi em blocos ao acaso, com cinco repetições e vinte estacas por parcela, com as estacas dispostas em espaçamento de 12 x 5cm. As estacas foram colocadas para enraizar no início de julho e removidas no final de setembro para as avaliações. A porcentagem de estacas enraizadas variou de 79% para 'Ripária do Traviú' a 99% para o 'RR101-14'. Quanto à...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Vitis spp; Propagação; Estaquia.
Ano: 2007 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542007000600038
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Blackberry and redberry production in crop and intercrop in Pouso Alegre, southern Minas Gerais, Brazil Ciência Rural
Caproni,Csaignon Mariano; Curi,Paula Nogueira; Moura,Pedro Henrique Abreu; Pio,Rafael; Gonçalves,Emerson Dias; Pasqual,Moacir.
ABSTRACT: The cultivation of mulberry ( Rubus sp.) is highly disseminated in cold climates, but some cultivars adapt to warm weather environments. The objective of the present study was to evaluate the production of blackberry and redberry in season and off season in Pouso Alegre, south of Minas Gerais. The experimental design was a randomized block, with twelve cultivars ('Arapaho', 'Xavante', 'Brazos', 'Tupy' 'Comanche', 'Choctaw', 'Guarani', 'Caingangue', 'Cherokee', 'Chicasaw' and 'Clone' and a redberry, three blocks and an experimental unit of four plants with a spacing of 0.5x3.0m and a total density of 6,666 plants per hectare. Conventional pruning was performed to produce the crop (October-December) and for off-season production (April-July). In...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Rubus sp.; Yield; Fruits quality..
Ano: 2016 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782016001001723
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Boric acid in germination of pollen grains and fruit set of peach cultivars in subtropical region Rev. Ciênc. Agron.
Souza,Filipe Bittencourt Machado de; Pio,Rafael; Tadeu,Maraísa Hellen; Zambon,Carolina Ruiz; Gregory,L. Reighard.
ABSTRACT The pollination and fertilization process directly affects the crop yield of peach. Previous studies have shown that some cultivars lack consistent cropping (yield variation) in subtropical regions. The application of boric acid at flowering can minimize this problem. This study quantified the germination of pollen grains and fruit set on 18 cultivars of peach in a subtropical region when treated with boric acid at bud. The initial spray treatments were three concentrations of boric acid (400 mgL-1, 800 mgL-1 and 1,200 mgL-1) plus a control treatment of water. Treatments were sprayed on the shoots when the flower buds were flower bud swelling on early maturing cultivars Aurora 2 and Doçura 2. There is a cultivar difference where 'Aurora 2' had a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Prunus persica; Pollination; Fertilization; Boron.
Ano: 2017 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902017000300496
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Características fenológicas e físicas e perfil de ácidos graxos em oliveiras no sul de Minas Gerais PAB
Oliveira,Marcelo Caetano de; Ramos,José Darlan; Pio,Rafael; Cardoso,Maria das Graças.
O objetivo deste trabalho foi avaliar as características fenológicas e físicas, o teor lipídico e o perfil de ácidos graxos dos frutos de cultivares de oliveira, da Serra da Mantiqueira, sul do Estado de Minas Gerais. Foram avaliadas as cultivares Alto D'Ouro, Arbequina, Galega, Grappolo 541, Grappolo 561, Grappolo 575, Negroa, Penafiel, Ropades 392 e Santa Catalina, nos anos agrícolas 2008/2009, 2009/2010 e 2010/2011. Extraiu-se o óleo bruto das cultivares ricas em lipídeos, para a avaliação do perfil de ácidos graxos. O florescimento ocorre de julho a outubro, e a colheita de janeiro a março. A cultivar mais precoce é a Arbequina, e as mais tardias são Galega, Grappolo 575 e Santa Catalina. 'Grappolo 561' apresenta frutos de maior diâmetro transversal, e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Olea europaea; Azeite de oliva; Ciclo reprodutivo.
Ano: 2012 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2012000100005
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Características florais e carpométricas e germinação in vitro de grãos de pólen de cultivares de amoreira‑preta PAB
Figueiredo,Madeleine Alves de; Pio,Rafael; Silva,Thaís Cristina; Silva,Kelly Nascimento.
O objetivo deste trabalho foi avaliar as características florais e carpométricas, a viabilidade dos grãos de pólen e a capacidade germinativa de sementes de cultivares de amoreira‑preta. Foram avaliadas as cultivares Brazos, Caingangue, Cherokee, Choctaw, Comanche, Guarani, BRS Tupy e Ébano. Utilizou-se um delineamento experimental inteiramente casualizado com as oito cultivares e dez repetições. Foram feitas avaliações quanto a: número de estames, carpelos, pétalas e sépalas; composição do meio de cultura; número de grãos de pólen por antera e por flor; taxa de germinação de grãos de pólen; percentagem de frutificação; massa de matéria fresca, dimensões e número de sementes dos frutos; massa e dimensões dos drupetes; e percentagem de emergência de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Rubus; Cultura de tecidos; Emergência; Frutas pequenas; Polinização; Melhoramento.
Ano: 2013 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2013000700005
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Caracterização morfológica e química de frutos de cambucizeiro Bragantia
Bianchini,Flávio Gabriel; Balbi,Rodrigo Vieira; Pio,Rafael; Silva,Daniel Fernandes da; Pasqual,Moacir; Vilas Boas,Eduardo Valério de Barros.
RESUMO O cambucizeiro (Campomanesia phaea), pertencente à família Myrtaceae, é uma planta nativa da Mata Atlântica brasileira. A descrição das características dos frutos de cambucizeiro é importante para subsidiar novos trabalhos de melhoramento genético e sua exploração comercial, principalmente no que tange ao processamento dos frutos. O presente trabalho teve como objetivo realizar a caracterização morfológica e química de frutos de cambucizeiro. Cinquenta e oito acessos, oriundos de diferentes locais da Mata Atlântica e Serra do Mar paulista, foram coletados, propagados por sementes e um exemplar de cada acesso encontra-se no Núcleo de Produção de Mudas de São Bento do Sapucaí (SP). Quarenta frutos de cada acesso foram coletados no mês de maio e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Campomanesia phaea; Carpometria; Características químicas.
Ano: 2016 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052016000100010
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Caracterização química e perfil de ácidos graxos em cultivares de nogueira-macadâmia Ciência Rural
Maro,Luana Aparecida Castilho; Pio,Rafael; Penoni,Edwaldo dos Santos; Oliveira,Marcelo Caetano de; Prates,Fernanda Costa; Lima,Luiz Carlos de Oliveira; Cardoso,Maria das Graças.
A nogueira-macadâmia produz nozes de alto valor no mercado internacional, devido às características nutricionais de suas amêndoas, consideradas uma excelente fonte energética. O objetivo do trabalho foi realizar a caracterização química e o perfil de ácidos graxos em 22 cultivares de nogueira-macadâmia. As cultivares utilizadas foram: 'Edson', 'HAES 788 (Pahala)', 'Beaumont 695', 'Flor Rosa', 'IAC 9-20X', 'HAES 344 (Kau)', 'Cannon', 'IAC 9-20', 'C160', 'HAES 849', 'IAC 4-12B', 'HAES 816', 'Doroti', '791 Fuji', 'IAC 4-20 (Keaumi)', 'HAES 814', 'HAES 722', 'África', 'IAC Campinas-B', 'HAES 246 (Keauhou)', 'HAES 741 (Mauka)' e 'HAES 842'. Foram quantificados a umidade, extrato etéreo, proteína, cinza e fibra bruta, além disso, extração de óleo e o perfil de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Macadamia integrifolia; Composição química; Cromatografia.
Ano: 2012 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012001200010
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Castanha tipo portuguesa no Brasil Rev. Bras. Frutic.
Bueno,Silvana Catarina Sales; Pio,Rafael.
Frutífera originária do Hemisfério Norte, a castanheira pertence à família das Fagaceae. O gênero Castanea apresenta sete espécies, das quais se destacam C. sativa Miller, C. crenata Siebold & Zucc., C. molissima Blume e C. dentata (Marsh.) Borkh. Tais espécies receberam denominações de acordo com o local de origem e säo conhecidas, respectivamente, por castanha-portuguesa (Portugal), castanhajaponesa (Japäo e Coreia do Sul), castanha-chinesa (China) e castanha-americana (América do Norte). Dada sua relevância como uma das mais importantes espécies frutícolas da antiguidade, as castanhas mantêm a tradição de consumo nas festas natalinas e, por conta de suas qualidades nutritivas e por ser um produto versátil, servem o ano todo, em alguns países,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Castanea crenata x Castanea sp.; Florescimento; Produção.
Ano: 2014 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452014000100004
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Characterization and Marmelade processing potential of quince cultivars cultivated in tropical regions Rev. Bras. Frutic.
Curi,Paula Nogueira; Coutinho,Givago; Matos,Mariana; Pio,Rafael; Albergaria,Francielly Corrêa; Souza,Vanessa Rios de.
Abstract With the purpose of adding value to the final product and aiming to identify which cultivars implanted in tropical regions are more appropriate for the processing of marmelade, the objective of this study was to characterize and evaluate the influence of different cultivars of quince (‘Fuller’, ‘Smyrna’, ‘Portugal’, ‘Provence’, ‘Mendonza Inta-37’, ‘Alaranjado’, ‘Lajeado’, ‘CTS 207’, ‘D’Angers’ and ‘Bereczy’) grown in tropical Brazilian regions, on the physical-chemical characteristics, rheological properties and the consumer acceptance of the obtained marmelade. The different quince cultivars presented great variability among themselves in relation to physical and physicochemical characteristics. However, the cultivars studied gave rise to...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Cydonia oblonga; Quince cultivars; Marmelade; Processing.
Ano: 2018 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452018000200803
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Chemical composition of five loquat cultivars planted in Brazil Ciênc. Tecnol. Aliment.
Hasegawa,Patrícia Nagai; Faria,Adelia Ferreira de; Mercadante,Adriana Zerlotti; Chagas,Edvan Alves; Pio,Rafael; Lajolo,Franco Maria; Cordenunsi,Beatriz Rosana; Purgatto,Eduardo.
Loquat is a fruit with high market value cultivated in Southeast Brazil. Despite of this, there are little details about its quality characteristics. Fruits from five loquat cultivars, developed using genetic breeding, were analyzed to assess their compositional traits. The cultivars Centenária, Mizuho, Mizumo, Néctar de Cristal and Mizauto were selected based on their high productivity and resistance to diseases. Soluble sugars, organic acids, and carotenoids were quantified using liquid chromatography. The cultivar (cv.) with the highest total sugar concentration was Mizumo and the lowest concentration was found in Centenária. The main sugar detected was sucrose, and the malic acid was the major organic acid. Ascorbic acid was detected in small amounts....
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Ripening; Eriobotrya japonica; Genetic breeding; Β-carotene.
Ano: 2010 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612010000200040
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