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Cinética da produção de fitase por fermentação semi-sólida usando a linhagem Aspergillus niger 11T53A9. Repositório Alice
RAMOS, G. D. M.; SOUZA, G. F.; DAMASO, M. C. T.; ASCHERI, J. L. R.; SILVA, L. G.; COURI, S..
2010
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Atividade fitase; Aspergillus niger; Fermentação semi-sólida.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/876791
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Comparação estatística de métodos de quantificação de fósforo visando otimizar a determinação de fitato em sorgo. Repositório Alice
FREITAS, S. C.; CONTE, C.; SIMAS, E. S.; SILVA, T. S.; SANTOS, J. O.; RAMOS, G. D. M..
2011
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Fitato; Sorgo.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/914563
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Efeito da adição de fitase produzida por Aspergillus niger 11T53A9 na redução de ácido fítico em farinha de sorgo. Repositório Alice
RAMOS, G. D. M.; ASCHERI, J. L. R.; COURI, S..
2010
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Ácido fítico; Fitase; Sorgo; Aspergillus niger; Fermentação semi-sólida.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/875943
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Estabilidade da fitase de Aspergillus niger 11T53A9 ao armazenamento e sua aplicação na hidrólise do ácido fítico na farinha de sorgo. Repositório Alice
RAMOS, G. D. M.; ASCHERI, J. L. R.; SILVA, L. G. da; DAMASO, M. C. T.; SOUSA, G. F. de; COURI, S..
2012
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Fitato; Fermentação em estado sólido; Fator antinutricional.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/969572
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