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Selection for reduced muscle glycolytic potential in Large White. 1. Direct responses Inra
Le Roy, P.; Larzul, C.; Gogué, J.; Talmant, A.; Monin, G.; Sellier, P..
Réponses directes. Une expérience de sélection comportant une lignée sélectionnée (S) et une lignée témoin (C) a été conduite sur six générations en vue d’abaisser le potentiel glycolytique du muscle chez des porcs de race pure Large White français. L’une et l’autre lignée était constituée de 6-8 pères et d’environ 40 mères par génération, et chaque mère produisait deux portées. Le critère de sélection de la lignée S était le potentiel glycolytique in vivo (IVGP) du muscle loregissirraus (ld), mesuré sur un échantillon prélevé par biopsie au poids vif de 75 kg chez les mâles et femelles issus des premières portées. Le potentiel glycolytique post mortem (PMGP) des muscles Id, semimembranosus (sm) et semispinalis capitis (sc) a été mesuré chez des porcs...
Tipo: Journal Article Palavras-chave: HERITABILITE; AMELIORATION DES ANIMAUX; SELECTION; PARAMETRE GENETIQUE.
Ano: 1998 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PUB9900002246075045&uri=/notices/prodinra1/2007/09/
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Selection for reduced muscle glycolytic potential in Large White pigs. 2. Correlated responses in meat quality and muscle compositional traits Inra
Larzul, C.; Le Roy, P.; Gogué, J.; Talmant, A.; Jacquet, B.; Lefaucheur, L.; Ecolan, P.; Sellier, P.; Monin, G..
Une expérience de sélection a été conduite sur six générations dans une population de porcs de race pure Large White français, présumée indemne des allèles HALn et RN-. Deux lignées ont été formées à partir de la même population de base, et ont été conduites de manière contemporaine : une lignée témoin (C) et une lignée sélectionnée (S) pour diminuer le potentiel glycolytique mesuré in vivo (IVGP) sur le muscle longissimus. Au cours de cette expérience, des animaux issus des deuxièmes portées ont été abattus à 100 kg de poids vif afin d’étudier les effets de la sélection sur la qualité de la viande et les caractères de composition du muscle. Pour tous les caractères, les valeurs d’héritabilité, les corrélations génétiques avec IVGP et les réponses...
Tipo: Journal Article Palavras-chave: SELECTION; VIANDE PORCINE; COMPOSITION CHIMIQUE; HERITABILITE.
Ano: 1999 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PUB9900002322076063&uri=/notices/prodinra1/2007/07/
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Selection for reduced muscle glycolytic potential in Large White pigs. 3. Correlatod responses in growth rate, carcass composition and reproductive traits of backfat Inra
Larzul, C.; Le Roy, P.; Gogué, J.; Talmant, A.; Monin, G.; Sellier, P..
Une expérience de sélection comportant une lignée sélectionnée (S) et une lignée témoin (C) et visant à abaisser le potentiel glycolytique du muscle a été conduite pendant six générations chez des porcs de race pure Large White français présumée indemne des allèles Haln et RN-. L’une et l’autre lignée comprenait six à huit pères et environ 40 mères par génération. Chaque mère produisait deux portées, et le renouvellement se faisait parmi les verrats et truies issus des 1ères portées. Le critère de sélection dans la lignée S était le potentiel glycolytique in vivo (IVGP) du muscle longissimus, mesuré sur un échantillon prélevé par biopsie à un poids vif voisin de 75 kg. Les réponses corrélatives à la sélection pour un faible IVGP ainsi que les...
Tipo: Journal Article Palavras-chave: COMPOSITION DE LA CARCASSE; CARACTERES DE REPRODUCTION; EXPERIENCE DE SELECTION; POTENTIEL GLYCOLYTIQUE MUSCULAIRE.
Ano: 1999 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PUB9900002343076084&uri=/notices/prodinra1/2007/07/
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