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Efeito da adição de ingredientes na cor de polpa de goiaba. Repositório Alice
TORREZAN, R.; FERREIRA, V. L. P.; YOTSUYANAGI, K.; JARDINE, J. G.; VITALI, A. de A..
2000
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Frutas; Goiaba; Polpa; Ingredientes.
Ano: 2000 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/413884
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