Sabiia Seb
PortuguêsEspañolEnglish
Embrapa
        Busca avançada

Botão Atualizar


Botão Atualizar

Ordenar por: RelevânciaAutorTítuloAnoImprime registros no formato resumido
Registros recuperados: 43
Primeira ... 123 ... Última
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Aliments solides, aliments liquides : un regard ethno-archéologique sur la poterie ancienne du Diamaré (Nord-Cameroun) IRD
Langlois, O..
Tipo: Text Palavras-chave: ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE; ARCHEOLOGIE; SITE ARCHEOLOGIQUE; CERAMIQUE; PREPARATION CULINAIRE; MORPHOLOGIE; TRANSFORMATION DE PRODUITS; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE TRADITIONNELLE; ALIMENT SOLIDE; ALIMENT LIQUIDE; TESSON; BIERE DE CEREALES.
Ano: 2005 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010038342
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Anthropologie alimentaire et biologie humaine IRD
Froment, Alain.
L'émergence d'une vision globale, replaçant l'homme dans son environnement, où de multiples interactions se produisent, entraîne une révision du cadre monodisciplinaire traditionnel, et une réflexion pour la création de nouveaux outils. Les problèmes alimentaires sont en effet par essence à la fois économiques, culturels et biologiques. L'écologie fonctionne en termes de causalité non linéaire et de réseaux d'interaction. La démarche épidémiologique, limitée à l'analyse de la distribution des maladies et, plus globalement, la démarche écologique, qui dépasse la préoccupation médicale et s'interroge sur l'adaptabilité de l'homme à l'environnement, et l'adaptabilité de l'environnement à l'homme, intègrent la description du milieu physique, la dynamique de...
Tipo: Text Palavras-chave: ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE; ANTHROPOLOGIE DE LA SANTE; EPIDEMIOLOGIE; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; DEMOGRAPHIE; ANTHROPOLOGIE CULTURELLE.
Ano: 1996 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010010006
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Approches pluridisciplinaires de l'alimentation dans le bassin du lac Tchad IRD
Raimond, C.; Garine, E.; Langlois, O..
Tipo: Text Palavras-chave: CRISE ALIMENTAIRE; SOUS ALIMENTATION; MALNUTRITION PROTEINOENERGETIQUE; PAUVRETE; CROISSANCE DEMOGRAPHIQUE; CULTURE VIVRIERE; CULTURE DE RENTE; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE; SECHERESSE; URBANISATION; APPROVISIONNEMENT; RELATIONS VILLE CAMPAGNE; PROJET DE DEVELOPPEMENT; INNOVATION; COUTUME ALIMENTAIRE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; SECURITE ALIMENTAIRE; IDENTITE CULTURELLE; ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE; RECHERCHE PLURIDISCIPLINAIRE; RECHERCHE AGRONOMIQUE; PLANTE TRANSGENIQUE; BIODIVERSITE.
Ano: 2005 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010038327
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Aspects adaptatifs de la consommation alimentaire et de la dépense énergétique : acquis et perspectives à propos des régions forestières tropicales IRD
Pasquet, P.; Froment, Alain; Ohtsuka, R..
Tipo: Text Palavras-chave: CONSOMMATION ALIMENTAIRE; DEPENSE ENERGETIQUE; ADAPTATION; ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE; FORET DENSE.
Ano: 1996 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010009727
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Aspects de la malnutrition chez les paysans du Sud du Mali IRD
Bénéfice, Eric; Chevassus-Agnès, Simon; Epelboin, A.; Ndiaye, A.M..
Tipo: Text Palavras-chave: ENQUETE NUTRITIONNELLE; ETAT NUTRITIONNEL; MALNUTRITION; ANEMIE; CARENCE; VARIATION SAISONNIERE; ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE; ECOLOGIE; ECONOMIE; MILIEU RURAL.
Ano: 1982 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:02250
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Aspects nutritionnels de l'anthropologie IRD
Froment, Alain.
Tipo: Text Palavras-chave: ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE; ETAT NUTRITIONNEL; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; ADAPTATION; NUTRITION; CROISSANCE; REPRODUCTION; GROSSESSE.
Ano: 1986 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:43797
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Bien manger et bien vivre : anthropologie alimentaire et développement en Afrique intertropicale : du biologique au social IRD
Froment, Alain (ed.); Garine, I. de (ed.); Binam Bikoi, C. (ed.); Loung, J.F. (ed.).
Tipo: Text Palavras-chave: ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE; COUTUME ALIMENTAIRE; SYSTEME DE REPRESENTATIONS; CROYANCE; ALIMENTATION HUMAINE; NUTRITION; BIOLOGIE; RESSOURCES NATURELLES; EXPLOITATION DES RESSOURCES NATURELLES; FORET; SAVANE; ENQUETE ALIMENTAIRE; PLANTE ALIMENTAIRE TROPICALE; AGRICULTURE; PECHE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; MANIOC; MALNUTRITION; AGROFORESTERIE; TIERS MONDE; PSYCHOSOCIOLOGIE; RECHERCHE PLURIDISCIPLINAIRE.
Ano: 1996 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010010004
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Blé, savoirs et saveurs : alimentation et transition dans les Andes centrales péruviennes IRD
Delgado, Leticia.
The use of wheat, a product which was introduced by the Spanish administration and which is today massively imported, reflects age-old transformations and the particular situation of food knowledge of the Andean society of Peru. In farming communities, processed wheat products are quantitatively rated highest in domestic consumption, notably because of the subsidy on the price of imported wheat and the changes within the organisation of local consumption. This quantitative availability of processed wheat products has modified local food practices : a) supply : decrease in wheat production and barter. b) processing : felt as a time constraint. c) preparation : changes in everyday dishes and the abandoning of more elaborate ones. The different...
Tipo: Text Palavras-chave: ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE; BLE; COUTUME ALIMENTAIRE; ALIMENT TRADITIONNEL; COLONISATION; COMMUNAUTE AMERINDIENNE; PRODUCTION AGRICOLE; TRANSFORMATION; PRODUIT INDUSTRIEL; IDENTITE CULTURELLE; CHANGEMENT ALIMENTAIRE; SAVEUR.
Ano: 1991 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:34405
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Cassava food processing and utilization in Kenya = Transformation et utilisation du manioc au Kenya IRD
Githunguri, C.M..
Tipo: Text Palavras-chave: MANIOC; PLANTE ALIMENTAIRE TROPICALE; ALIMENTATION HUMAINE; PREPARATION CULINAIRE; ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE; ETHNIE.
Ano: 1995 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:43515
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Consommation alimentaire et apport nutritionnel des algues bleues (Oscillatoria platensis) chez quelques populations du Kanem (Tchad) IRD
Delpeuch, Francis; Joseph, Ange; Cavelier, Claude.
Tipo: Text Palavras-chave: ENQUETE ALIMENTAIRE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; APPORT NUTRITIONNEL; ANALYSE QUANTITATIVE; ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE; SOCIOLOGIE; VARIATION SAISONNIERE; ETUDE COMPARATIVE; VALEUR NUTRITIONNELLE; ALIMENT; OSCILLATORIA PLATENSIS; KANEMBOU.
Ano: 1976 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:02468
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Contribution à l'étude ethnoécologique et alimentaire des Koma G+'Mbé, monts Alantika, Nord-Cameroun IRD
Dounias, Edmond.
Tipo: Text Palavras-chave: SOCIETE TRADITIONNELLE; HISTOIRE DU PEUPLEMENT; ORGANISATION SOCIALE; ANTHROPOLOGIE CULTURELLE; ACTIVITE AGRICOLE; ACTIVITE NON AGRICOLE; EXPLOITATION DES RESSOURCES NATURELLES; ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE; ECOLOGIE; SYSTEME DE SANTE; ETHNOLINGUISTIQUE; ENQUETE.
Ano: 1988 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010012446
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Des fruits, des animaux et des hommes : stratégies de chasse et de pêche chez les wayapi d'Amazonie IRD
Grenand, Pierre.
Tipo: Text Palavras-chave: ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE; STRATEGIE ALIMENTAIRE; CUEILLETTE; PECHE; VARIATION SAISONNIERE; CHASSE.
Ano: 1996 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010009732
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Deux solanées rouges de l'Amérique à l'Europe : piment et tomate IRD
Katz, Esther.
Deux solanées rouges américaines, le piment et la tomate, agrémentent aujourd'hui de nombreux plats européens. Cependant leur adoption a rarement été immédiate. Aujourd'hui leur culture est bien caractéristique de certaines régions, en particulier en Europe du Sud. Le piment a été assimilé au poivre et s'y est substitué ou ajouté. La tomate, qui a tout d'abord inspiré la méfiance, a probablement été adoptée pour sa saveur acide et sa couleur. Sur leur continent d'origine, il existe plusieurs espèces et variétés de ces deux plantes qui n'ont pas toutes été importées en Europe où dans chaque région, des variétés particulières ont été sélectionnées et où s'est poursuivie la domestication de la tomate. Les Européens ont cultivé, transformé et cuisiné ces...
Tipo: Text Palavras-chave: PLANTE ALIMENTAIRE TROPICALE; INTRODUCTION D'ESPECES; TOMATE; ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE; PREPARATION CULINAIRE; COUTUME ALIMENTAIRE; ACCEPTABILITE D'UN ALIMENT; HISTOIRE; PIMENT.
Ano: 1992 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:37016
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Dynamiques de l'alimentation et socialisation du jeune enfant à Brazzaville (Congo) IRD
Suremain, Charles-Edouard de.
Fondé sur une recherche socianthropologique menée à Brazzaville (Congo), l'article se propose de reconstituer les étapes du processus de socialisation du jeune enfant à partir de l'étude de quelques pratiques de maternage, mais surtout des pratiques alimentaires qui s'y rattachent. Après avoir resitué le contexte de l'étude, l'accent est mis sur les microprocessus de décision intrafamiliaux, les dynamiques familiales (situation matrimoniale des mères), les contraintes socioéconomiques et les représentations qui influencent directement ces étapes et ces pratiques. Quelques repères théoriques et méthologiques pour des interventions dans le domaine de la nutrition de l'enfant de moins de 2 ans sont présentés en conclusion. (Résume d'auteur)
Tipo: Text Palavras-chave: ENFANT D'AGE PRESCOLAIRE; ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE; ANTHROPOLOGIE SOCIALE; COUTUME ALIMENTAIRE; SEVRAGE; FACTEUR SOCIOECONOMIQUE; GROSSESSE; NAISSANCE; RITUEL; SYSTEME DE REPRESENTATIONS; ALLAITEMENT MATERNEL; FAMILLE MONOPARENTALE; CHEF DE FAMILLE; APPRENTISSAGE; EDUCATION DES ENFANTS; GROUPE D'AGE; SEX RATIO; ENQUETE.
Ano: 2000 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010023304
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Eating and knowledge, risk and danger in modern society IRD
Bodenstedt, A.; Brombach, C..
Que peut-on réellement entendre par "savoir", en quoi consiste-t-il et, partant, quelles nouvelles attitudes développer ? A partir des recherches rapportées, on peut se demander si la limite pour les substances nocives se situe au-dessous du seuil de risque, lequel est franchi à la suite d'écarts alimentaires. (Résumé d'auteur)
Tipo: Text Palavras-chave: ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE; NUTRITION; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE; MALADIE NUTRITIONNELLE; EDUCATION NUTRITIONNELLE; MODELE DE CONSOMMATION.
Ano: 1996 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010005580
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Famines et sécheresses chez les Touareg sahéliens (les nourritures de substitution) IRD
Bernus, Edmond.
Tipo: Text Palavras-chave: ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE; ELEVAGE NOMADE; COUTUME ALIMENTAIRE; FAMINE; SECHERESSE; ALIMENT DE SUBSTITUTION; PLANTE DE SURVIE; TOUAREG.
Ano: 1980 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:10029
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Food intake study at Cerdanya Valley (Pyrénées) IRD
Macbeth, H..
Tipo: Text Palavras-chave: ALIMENT; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE; DIETETIQUE; VIANDE; POISSON.
Ano: 1996 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010005546
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Gestion du risque environnemental par les sociétés naturalistes en contexte de changement climatique : réponses adaptatives et choix culturels IRD
Dounias, Edmond.
Tipo: Text Palavras-chave: SOCIETE TRADITIONNELLE; CHASSEUR CUEILLEUR; GESTION DE L'ENVIRONNEMENT; AGROFORESTERIE; ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE; SYSTEME DE REPRESENTATIONS; CHANGEMENT SOCIAL; PAUVRETE; ETHNOSCIENCE; FORET DENSE; PROJET DE RECHERCHE; BIODIVERSITE; GESTION DU RISQUE; ITINERAIRE DE RECHERCHE.
Ano: 2008 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010048682
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
La consommation de légumineuses au Togo IRD
Périssé, Julien.
Tipo: Text Palavras-chave: ENQUETE ALIMENTAIRE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; LEGUMINEUSE ALIMENTAIRE; ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE TRADITIONNELLE; OUATCHI; EWE; KABRE; KABRE EMIGRE; MOBA.
Ano: 1958 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:07252
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
La cuisine thérapeutique des P'urhépecha de la Sierra Tarasca (Mexique) IRD
Motte-Florac, E..
Tipo: Text Palavras-chave: ETHNOPHARMACOLOGIE; ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE; MEDECINE TRADITIONNELLE; MEDICAMENT; COUTUME ALIMENTAIRE; ALIMENT TRADITIONNEL; ALIMENT TRADITIONNEL; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; PREPARATION CULINAIRE; LEXIQUE; TRANSFORMATION ALIMENTAIRE.
Ano: 1996 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010005525
Registros recuperados: 43
Primeira ... 123 ... Última
 

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa
Todos os direitos reservados, conforme Lei n° 9.610
Política de Privacidade
Área restrita

Embrapa
Parque Estação Biológica - PqEB s/n°
Brasília, DF - Brasil - CEP 70770-901
Fone: (61) 3448-4433 - Fax: (61) 3448-4890 / 3448-4891 SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco

Valid HTML 4.01 Transitional