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Controle de Listeria monocytogenes em repolho com óleo essencial de capim-limão. Infoteca-e
MACHADO, T. F.; PEREIRA, R. de C. A.; REBOUÇAS, J. de O.; PONTES, C. M.; XAVIER, T. F..
2014
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Palavras-chave: Cymbopogon citratus; Óleo essencial; Brassica capitata L; Cymbopogon citratus; Brassica capitata L; Essential oil.
Ano: 2014 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/993371
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