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Adequação da produção de leite para queijo coalho, conforme Instrução Normativa nº 51. Repositório Alice
OLIVEIRA, O. M. A. B.; BASTOS, M. do S. R.; FONTENELE, M. A; OLIVEIRA, C. W.; SILVA, A. de P. V. da.
2010
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Qualidade; Composição química; Células somáticas; Rendimento.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/876235
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Análise microbiológica do leite cru de vacas comercializado no interior do estado de Alagoas, Brasil MV&Z
Araújo, C. A.; Melo, C. S.; Ferreira, M. N. S.; Santos, T. R.; S. Júnior, J. A.; Albuquerque, A. L. S.; Almeida, D. H..
O leite que assume importante papel na alimentação humana e que é considerado como um dos alimentos mais ricos e completos também pode ser um meio nutritivo para o crescimento de vários microrganismos que incluem as bactérias aeróbias mesófilas utilizadas como indicadoras dos cuidados higiênico-sanitários tomados em todas as etapas da cadeia de produção: ordenha, manejo, transporte e armazenamento do leite cru. A presença de microrganismos pode indicar condições de manipulação inadequada do produto. Sendo assim, são estabelecidos parâmetros microbiológicos como critério de aceitação para o consumo dessa matériaprima. Considerando a importância dos aspectos microbiológicos para a aceitação da comercialização do produto, o presente trabalho avaliou a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Células somáticas; Mesófilas; Bactérias.
Ano: 2016 URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34941
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APLICACIÓN DE UN MODELO MÚLTIPLE DE CURVA DE LACTANCIA PARA VACAS LECHERAS Agricultura Técnica
Pedraza G.,Carlos; Mansilla M.,Alberto; Jahn B.,Ernesto; Vidal V.,Agustín; Fajardo R.,Paola; Agüero E.,Hernán.
El objetivo del presente trabajo fue probar una nueva expresión matemática destinada a mejorar la interpretación de los recuentos de células somáticas y niveles de producción de leche. Un modelo múltiple de curva de lactancia se comparó con el modelo clásico de Wood, separadamente para cada uno de los rangos celulares (RC). Se trabajó con una base de datos depurada proveniente del control sistemático de cinco rebaños lecheros que representan una masa de 1200 vacas Holstein Friesian. Se ajustó una curva de producción de leche, separadamente para vaquillas y vacas, mediante la expresión y(t) = a t b e- c t. El modelo múltiple propuesto estuvo basado en la ecuación anterior, incorporando la variable RC en la forma y (t, RC = a t b e- c t e d RC + f RC2. El...
Tipo: Journal article Palavras-chave: Modelo matemático; Células somáticas; Producción láctea; Mastitis.
Ano: 2002 URL: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0365-28072002000400003
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Avaliação da contagem de células somáticas do leite bovino fornecido aos principais laticínios do Estado do Acre. Repositório Alice
CARNEIRO JUNIOR, J. M.; CAVALCANTE, F. A.; WOLTER, P. F.; MARTINS, W. M. de O.; ASSIS, G. M. L. de; NASCIMENTO, H. L. B. do..
Este trabalho teve como objetivo avaliar os níveis de Contagem de Células Somáticas (CCS) do leite fornecido aos três principais laticínios do Estado do Acre. Foram coletadas cento e cinqüenta (150) amostras de leite aleatoriamente, sendo cinqüenta (50) de cada laticínio. Na coleta, foram retirados 40 mL de leite que foram colocados em frascos etiquetados, esterilizados, contendo uma pílula de reagente Bronopol (2-bromo-2-nitropropano-1 3-diol), acomodadas em caixas isotérmicas com gelo e enviadas para o Laboratório de Qualidade do Leite da Embrapa Gado de Leite, para a realização da CCS. As análises foram realizadas no prazo de cinco dias após a coleta, em equipamento Somacount (Bentley) e os resultados foram emitidos em números de células somáticas x...
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Gado leiteiro; Leite in natura; Células somáticas; Contagem de Células Somáticas (CCS); Qualidade do leite; Acre; Amazônia Ocidental.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/504908
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Avaliação da contagem de células somáticas e correlação com a composição do leite de bovinos. Repositório Alice
MARTINS, W. M. de O.; CARNEIRO JUNIOR, J. M.; CAVALCANTE, F. A.; NASCIMENTO, H. B. do; WOLTER, P. F.; COSTA, I. L..
O objetivo deste trabalho foi avaliar o nível de células somáticas (CCS) e estimar as correlações entre CCS e composição do leite (gordura, proteína e lactose) em rebanhos leiteiros no estado do Acre. Fortam coletadas 150 amostras de leite nas três principais plataformas de recepção de leite do Estado no período de novembro a dezembro de 2008. As amostras foram enviadas ao laboratório da Embrapa Gado de Leite para a realização da contagem de células somáticas e análises de proteína, gordura, lactose e sólidos totais. Foram efetuadas correlações entre CCS, proteína, gordura, lactose, que foram analisadas pelo SAS (2000). A contagem de células somáticas média foi de 76.620 células/mL de leite. Não foi encontrado correlação entre CCS e gordura. Para CCS e...
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Pecuária leiteira; Leite; Composição; Células somáticas; Contagem de células somáticas (CCS); Acre; Amazônia Ocidental.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/505087
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Avaliação das boas práticas agropecuárias e qualidade do leite para processamento de queijo de coalho. Repositório Alice
NASSU, R. T.; BRITO, J. R. F.; SOUZA, G. N. de; CHAPAVAL, L.; MACEDO, B. A.; LIMA, M. H. P..
2007
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Diagnóstico; Composição do leite; Células somáticas; Contaminação microbiana.
Ano: 2007 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/33346
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Como (re)conhecer e controlar a mastite em rebanhos bovinos. Infoteca-e
BRITO, J. R. F.; BRITO, M. A. V. P.; ARCURI, E. F..
2002
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E) Palavras-chave: Qualidade do leite; Mastite - características; Células somáticas; Programas de controle; Mamite; CCS; Streptococcus agalactiae; Escherichia coli; Mastite subclínica.
Ano: 2002 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/594822
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Comparação de técnicas de separação dos componentes celulares do colostro suíno através da citometria de fluxo. Repositório Alice
FORNER, R. A. N.; BASTOS, A. P. A..
2016
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Imunidade celular; Imunidade passiva; Células somáticas; Leitão.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1059095
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Contagem bacteriana total e contagem de células somáticas no leite entregue a laticínios do Acre. Repositório Alice
CARNEIRO JUNIOR, J. M.; CAVALCANTE, F. A.; PINHEIRO, A. K.; BRAGA, A. P.; SANTOS, C. F. dos; WOLTER, P. F..
O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica do leite coletado nas plataformas de três laticínios do estado do Acre, no período de 2008 a 2009 e o efeito das épocas do anos. Foram coletadas 900 amostras de leite nas plataformas dos laticínios e colocadas em recipientes com conservantes específicos e posterior análise. As amostras foram acondicionadas, sob refrigeração, e enviadas ao Laboratório da Embrapa Gado de Leite. Foi avaliada a Contagem Total de Bactérias as Contagem de Células Somáticas em diferentes épocas do ano. Verificou-se que 70,5% das amostras apresentaram valores da Unidades Formadoras de Colônias, indicativo da Contagem Total de Bactérias (32 x 1.000.000 ufc/mL) acima do limite estipulado pelo MAPA para a região Norte,...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Pecuária leiteira; Leite in natura; Qualidade microbiológica; Contagem bacteriana total; Células somáticas; Laticínio; Acre; Amazônia Ocidental.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1034267
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Contagem de células somáticas do leite total de rebanhos mestiços leiteiros do estado do Acre - nota prévia. Repositório Alice
CAVALCANTE, F. A.; BRITO, J. R. F.; CAVALI, J.; GOMES, S. E. S..
As células somáticas encontradas no leite são parte da resposta inflamatória e são constituídas, em sua maioria, por leucócitos que se originam no organismo do animal e têm como principal função combater infecções bacterianas que se instalam na glândula mamária. Células epiteliais, originadas da glândula mamária, constituem de 2 a 20% das células somáticas. Dessa forma, a contagem de células somáticas (CCS) é um elemento adequado para se avaliar o estado de saúde da glândula mamária dos rebanhos.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Pecuária leiteira; Leite; Células somáticas; Glândula mamária; Acre; Amazônia Ocidental.
Ano: 2001 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/502960
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Contagem de células somáticas em rebanhos mestiços leiteiros no estado do Acre. Repositório Alice
WOLTER, P. F.; CARNEIRO JUNIOR, J. M.; CAVALCANTE, F. A.; SANTOS, C. F. dos; OLIVEIRA, J. A. de.
Células somáticas são células defensoras presentes no leite que migram do sangue para a glândula mamária com o objetivo de combater os agentes causadores da mastite. A contagem de células somáticas (CCS) é utilizada para identificar diversos fatores causadores da mastite. a contagem de células somáticas (CCS) é utilizada para identificar diversos fatores que envolvem a qualidade do leite, tais como avaliação de mastite subclínica, perdas na produção e também como um indicativo da qualidade do leite produzido na fazenda (Fonseca & Santos, 2000). O objetivo deste trabalho foi avaliar os níveis da contagem de células somáticas em rebanhos mestiços leiteiros no estado do Acre. Para tanto, foram coletadas 129 amostras oriundas de rebanhos que fornecem leite...
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Pecuária leiteira; Rebanho mestiço; Células somáticas; Contagem de células somáticas (CCS); Leite; Qualidade; Mastite.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/879140
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Contagem de células somáticas no leite de ovelhas com mastite subclínica causada por Staphylococcus coagulase-negativos sensíveis e resistentes à novobiocina. Repositório Alice
LOPES, N. S. dos; MANIERI, F. Z.; FIM JÚNIOR, G. A.; PILON, L. E.; ZAFALON, L. F..
2014
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Células somáticas; Ovino; Mastite subclínica; Staphylococcus.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1003100
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Correlação da contagem de células somáticas com o ganho de peso diário em ovinos de rebanhos de corte. Repositório Alice
DIAS, W. A. F.; ZAFALON, L. F.; MARTINS, K. B.; ESTEVES, S. N..
A contagem de células somáticas (CCS) apresenta-se elevada nas inflamações da glândula mamária ovina. Esse aumento na CCS, principalmente de origem infecciosa, pode afetar a qualidade nutricional do leite que é oferecido pela mãe à cria, o que resulta na diminuição do ganho de peso diário (GPD) dos cordeiros. Este trabalho teve como objetivo correlacionar a CCS do leite de fêmeas ovinas com e sem mastite com o GPD de seus cordeiros.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Células somáticas; Ganho de peso; Ovinos; Rebanhos de corte.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/574367
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Efeitos da homeopatia nas taxas de cura da mastite subclínica bovina e na contagem de células somáticas do leite. Repositório Alice
VASO, C. O.; SEIXAS, A. B.; FIM FILHO, G. A.; ALVES, T. C.; ZAFALON, L. F..
2016
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Células somáticas; Mastite; Medicamento homeopático; Micro-organismos; Mamite; Somatic cells.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1055032
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Efeitos das diferentes passagens no cultivo in vitro de células somáticas quando utilizadas na transferência nuclear em bovinos. Repositório Alice
IGUMA, L. T.; SOUSA, R. V.; RUMPF, R..
2001
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Células somáticas.
Ano: 2001 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/186382
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Isolamento de Staphylococcus coagulase-negativos e variação na contagem de células somáticas em amostras de leite bubalino. Repositório Alice
PIZAURO, L. J. L.; ALMEIDA, C. C. de; ROSSI JÚNIOR, O. D.; ÁVILA, F. A. de; ZAFALON, L. F..
2014
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Búfalo; Staphylococcus coagulase negativo; Células somáticas; Contagem.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1001224
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MÉTODOS DE ESTIMACIÓN DEL NIVEL DE MASTITIS EN VACAS LECHERAS A PARTIR DE LA DETERMINACIÓN DEL TEST DE CALIFORNIA PARA MASTITIS (CMT) DE SUS CUARTOS INDIVIDUALES Agricultura Técnica
Mansilla M.,Alberto; Pedraza G.,Carlos; Fajardo R.,Paola; Aguero E.,Hernán.
Este trabajo tuvo como objetivo estimar el nivel de mastitis subclínica de vacas lecheras, definido en términos del recuento de células somáticas de la leche (RCS), a partir de la determinación del Test de California para Mastitis (CMT) a través de correlación y regresión, y un modelo logit. Se utilizó la información existente en la base de datos generada por cinco rebaños lecheros de la zona central del país, con una masa de 1200 vacas principalmente de raza Holstein Friesian Americana. La información se sistematizó calculando la suma de los CMT de los cuartos (SCMT), transformando RCS en rangos celulares RC, y agregando, además, el CMT del recipiente graduado de ordeña (CMTM). Se calcularon correlaciones lineales entre estas variables, regresiones de...
Tipo: Journal article Palavras-chave: Vacas lecheras; Mastitis subclínica; Diagnóstico; Células somáticas; Modelo logit.
Ano: 2001 URL: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0365-28072001000200006
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Modernization trends in the dairy industry: milk quality monitoring by somatic cell counts MV&Z
Langoni, Hélio.
The dairy industry suffers heavy losses as a result of mastitis, the main infection of dairy cattle. Itsmultiple etiology makes prophylaxis very difficult. The present study reflects the importance ofmastitis control, and discusses aspects of the somatic cell counts in the monitoring of the mammarygland's health, with the objective of obtaining better quality milk, with less infection risks forconsumers, because both milk and dairy products can transmit zoonosis agents.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Mastitis; Somatic cells; Trends; Monitoring mastites; Células somáticas; Tendências; Monitoramento.
Ano: 2000 URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/3332
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O papel das infecções intramamárias na qualidade do leite em Rondônia. Infoteca-e
DIAS, J. A.; BRITO, L. G.; BARBIERI, F. da S.; MOREIRA, P..
Considerando a importância das infecções da glândula mamária na qualidade do leite produzido e as escassas informações referentes aos agentes etiológicos da mastite prevalentes no Estado de Rondônia foi realizado um estudo preliminar em rebanhos localizados na microrregião de Porto Velho a fim de avaliar o impacto dos patógenos da mastite na CCS de rebanhos bovinos.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E) Palavras-chave: Pecuária leiteira; Células somáticas; Mastite.
Ano: 2013 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1013325
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Relação entre a contagem de células somáticas do leite de ovelhas com mastite subclínica e a cura da doença após o tratamento à secagem. Repositório Alice
MANIERI, F. Z.; LOPES, N. S. dos S.; FIM JÚNIOR, G. A.; PILON, L. E.; SANTANA, R. C. M.; ZAFALON, L. F..
2014
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Ovino; Mastiti subclinica; Células somáticas.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1007893
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