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| ANDRADE, D.; SOUZA, M.; CAMPOS, M.; ROSSETTO, M.; VIEIRA, F.; JUNQUEIRA, A. M. R.; SOARES, J. P. G.. |
| É notório que o interesse em formas de produção consideradas alternativas se intensificou, visando atender à crescente demanda pelos produtos saudáveis e sustentáveis. O presente estudo tem como eixo principal as feiras locais e um mercado de produtos orgânicos. O objetivo foi avaliar a percepção dos feirantes e produtores sobre a qualidade dos produtos, a infraestrutura e os serviços prestados por estes estabelecimentos em Brasília-DF. Para obtenção dos dados foram realizadas entrevistas com feirantes guiadas pelo uso de questionário. Verificou-se que a maioria dos feirantes tem renda exclusivamente da venda da produção orgânica. Quanto à qualidade do produto, esses profissionais julgam importante a higienização e cuidados para manter a boa aparência do... |
| Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) |
Palavras-chave: Canais de comercialização; Produção orgânica; Feiras; Sales Channels; Organic production; Fairs; Brasília. |
| Ano: 2014 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1007762 |
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