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| Registros recuperados: 50 | |
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| SENA, L. O.; NEVES, T. T.; SILVA, L. F. L. da; JESUS, J. L. de; VIANA, E. de S.; REIS, R. C.; AMORIM, E. P.. |
| A desidratação é uma alternativa interessante para reduzir as perdas pós-colheita da banana, pois prolonga sua vida-de-prateleira e agrega valor ao produto, sendo uma excelente oportunidade de negócio para as agroindústrias. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade físico-química e sensorial de variedades de bananeiras resistentes à Sigatoka-Negra, na forma desidratada. Os frutos das variedades BRS Caipira e BRS Tropical foram selecionados no estádio 7 de maturação, devidamente lavados, sanitizados e descascados. |
| Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) |
Palavras-chave: Banana; Sigatoka-negra; Doença de planta; Musa spp.; Carotenoides. |
| Ano: 2012 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/937096 |
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| JESUS NETA, P.; OLIVEIRA, L. A. de; SILVEIRA, S. M. da; SOUSA, M. R.; SANTOS, V. da S.. |
| A importância da mandioca na alimentação do brasileiro é reconhecida desde o início da colonização do País, sendo consumida cotidianamente. Estudos comprovam que algumas variedades de mandioca apresentam em sua composição química carotenoides, que são compostos responsáveis pela coloração amarela da raiz e percussores de vitamina A, além de possuírem propriedades benéficas à saúde, tais como, aumento da resposta imune e redução do risco de doenças degenerativas como câncer. |
| Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) |
Palavras-chave: Mandioca; Manihot esculenta Crantz; Carotenoides. |
| Ano: 2012 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/939140 |
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| CARVALHO, A. V.; BECKMAN, J. C.; MACIEL, R. de AL.; FARIAS NETO, J. T. de.. |
| O objetivo deste estudo foi caracterizar física e físico-quimicamente frutos de 21 matrizes de pupunheira (Bactris gasipaes Kunth), visando a obter subsídios que permitam avançar com o programa de melhoramento genético, em especial para características da polpa do fruto. Os frutos provenientes de diferentes genótipos foram caracterizados quanto à dimensão dos frutos e caroço, umidade, proteínas, lipídeos, cinzas, fibras e carotenoides totais. Os resultados obtidos para as diferentes variáveis analisadas demonstraram diferenças entre os frutos obtidos de diferentes genótipos. A análise de proteínas apresentou valores que variaram de 4,20 a 6,79%, com destaque para a matriz B04-P20, que apresentou o maior valor. Para lipídeos, os teores variaram bastante,... |
| Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) |
Palavras-chave: Pupunha; Bactris gasipaes; Caracterização físico-química; Carotenoides. |
| Ano: 2013 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/971564 |
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| CARVALHO, A. V.; CAVALCANTE, M. de A.; SANTANA, C. L.; ALVES, R. M.. |
| Este trabalho teve como objetivo caracterizar quimicamente a polpa do fruto de 30 matrizes de cajazeira, a fi m de colher subsídios que permitam avançar com o programa de melhoramento genético para características físico-químicas da polpa desse fruto, dando ênfase ao conteúdo de carotenoides totais e atividade antioxidante total da polpa dos frutos. Os materiais genéticos foram caracterizados quanto à dimensão dos frutos e caroços, rendimento em polpa, umidade, pH, sólidos solúveis, acidez titulável, ratio, carotenoides totais e atividade antioxidante total. Os resultados demonstraram haver diferença estatística entre as médias das matrizes para todas as variáveis estudadas. Os valores de pH, acidez titulável e sólidos solúveis encontram- se de acordo com... |
| Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) |
Palavras-chave: Cajá; Caracterização físico-química; Spondias lutea L; Carotenoides; Antioxidante. |
| Ano: 2011 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/920845 |
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| WARTHA, E. R. S. DE; MARINS, M. L.; LIMA, P. N. B.; MELO, P. S. L.; COSTA, D. DA; CARVALHO, J. L. V. de; NUNES, M. U. C.; CARVALHO, H. W. L. de; SILVA, D. G. DA; MENDES NETTO, R. S.. |
| 2015 |
| Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) |
Palavras-chave: Batata-doce biofortificada; Carotenoides; Sensorial; Biofortified sweet potato; Carotenoids; Sensory. |
| Ano: 2015 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1028056 |
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| WARTHA, E. R. S. DE A.; MARINS, M. L.; LIMA, P. N. B.; MELI, P. S. L.; COSTA, D. DA; CARVALHO, J. L. V. de; NUNES, M. U. C.; CARVALHO, H. W. L. de; SILVA, D. G. DA; MENDES NETTO, R. S.. |
| 2015 |
| Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) |
Palavras-chave: Mandioca biofortificada; Carotenoides; Sensorial; Biofortified cassava; Carotenoids; Sensory evaluation. |
| Ano: 2015 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1028017 |
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| Santos, Cláudia Maria Prado dos; Schuelter, Adilson Ricken; Kaifer, Kaian Albino Corazza; Marcolin, Jonatas; Silva, Mayara Fabiana da; Vasconcelos, Edmar Soares de; Tsutsumi, Claudio Yuji; Schneider, Cristina Fernanda. |
| O uso de herbicidas para o controle de plantas daninhas na cultura do milho é amplamente empregado no sistema de cultivo convencional brasileiro. Porém, a cultura pode apresentar sintomas de toxicidade, os quais podem comprometer o desenvolvimento das plantas e reduzir a produtividade. Portanto, este trabalho objetivou avaliar a resposta de 55 linhagens de milho à aplicação de mesotrione e estudar o controle genético ligado à tolerância das linhagens ao herbicida. Os experimentos foram conduzidos na unidade experimental da empresa COODETEC no município de Cascavel, na safra agrícola de 2014/15 e na safrinha 2016. O esquema experimental adotado foi o delineamento em blocos casualizados, com três repetições. Os parâmetros avaliados foram: teor de... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Carotenoides; Teor de clorofila; Variabilidade genética. |
| Ano: 2018 |
URL: http://e-revista.unioeste.br/index.php/scientiaagraria/article/view/17786 |
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| Vitale,Arturo Alberto; Bernatene,Eduardo Alberto; Pomilio,Alicia Beatriz. |
| Las frutas y hortalizas son una rica fuente de carotenoides que proporcionan beneficios para la salud debido a que disminuyen el riesgo de varias enfermedades, en particular, ciertos tipos de cáncer y enfermedades cardiovasculares y oculares, lo cual está corroborado por una extensa observación epidemiológica. Los carotenoides que han sido más estudiados en este sentido son beta-caroteno, licopeno, luteína y zeaxantina. La rápida y elevada cantidad de evidencias experimentales ha determinado que una dieta que contenga tomate o productos derivados del mismo, causa disminución de varios tipos de cáncer. Esto ha estimulado una amplia investigación de laboratorio y clínica, así como mucho entusiasmo comercial y público. Sin embargo, las evidencias son... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/other |
Palavras-chave: Carotenoides; Licopeno; Antioxidantes; Quimioprevención; Tomate. |
| Ano: 2010 |
URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0325-29572010000200005 |
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