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ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS DE LAS SEMILLAS DE JABUTICABA (Myrciaria cauliflora BERG) Acta biol.Colomb.
NEUZA,JORGE; BRUNA,JORGE BERTANHA; MORENO LUZIA,DÉBORA MARIA.
Múltiples compuestos naturales encontrados en frutas, cereales y vegetales presentan actividad antioxidante. Este trabajo tuvo como objetivo caracterizar las semillas de jabuticaba (Myrciaria cauliflora Berg) en cuanto a su composición proximal y potencial antioxidante, y evaluar el perfil de ácidos grasos en el aceite extraído de las mismas. Para la obtención del extracto, las semillas deshidratadas y trituradas fueron extraídas con alcohol etílico por 30 minutos, en la proporción de 1:3 de semillas:alcohol etílico, bajo agitación continua, a temperatura ambiente. Seguidamente, la mezcla fue filtrada y el sobrenadante deshidratado a 40 ºC con la finalidad de determinar, por pesaje directo, rendimiento en materia seca del extracto. De acuerdo con los...
Tipo: Journal article Palavras-chave: Semillas; Aceites comestibles; Actividad antioxidante; Compuestos fenólicos; DPPH; Frutas.
Ano: 2011 URL: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-548X2011000200006
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Antioxidant and anticholinesterase investigations of Rumex hastatus D. Don: potential effectiveness in oxidative stress and neurological disorders Biol. Res.
Ahmad,Sajjad; Ullah,Farhat; Ayaz,Muhammad; Sadiq,Abdul; Imran,Muhammad.
BACKGROUND: Rumex species are traditionally used for the treatment of neurological disorders including headache, migraine, depression, paralysis etc. Several species have been scientifically validated for antioxidant and anticholinestrase potentials. This study aims to investigate Rumex hastatus D. Don crude methanolic extract, subsequent fractions, saponins and flavonoids for acetylcholinestrase, butyrylcholinestrase inhibition and diverse antioxidant activities to validate its folkloric uses in neurological disorders. Rumexhastatus crude methanolic extract (Rh. Cr), subsequent fractions; n-hexane (Rh. Hex), chloroform (Rh. Chf), ethyl acetate (Rh. EtAc), aqueous fraction (Rh. Aq), crude saponins (Rh. Sp) and flavonoids (Rh. Fl) were investigated against...
Tipo: Journal article Palavras-chave: Ethnomedicinal; Acetylcholinesterase; Butyrycholinesterase; DPPH; ABTS.
Ano: 2015 URL: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0716-97602015000100020
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Antioxidants properties of chocolates sold in Peru Acta Agron. (Palmira)
Calixto-Cotos,María Rosario; Chire-Fajardo,Gabriela Cristina; Orihuela-Rivera,Carmen Adela.
Abstract The goals of this paper were to evaluate total polyphenol content (TPC), total flavonoid content (TFC), anti-oxidant capacity (AC) and reducing power (RP) of eight dark chocolates that are sold in Peru. Imported and domestic chocolate samples containing between 50% and 74% cacao were defatted. Defatted chocolate (DCh) was separated and treated to extract phenolic compounds. The TPC and AC were determined by using the Folin-Ciocalteu reagent and two in vitro models based on the free-radical capturing capacity DPPH and ABTS. The RP was evaluated by using the potassium pherricyanide method; in the TFCs assessments, catechin was used as the standard. Chocolate TPC varied between 1.69 ± 0.02 and 5.39 ± 0.17 mg gallic acid/g chocolate and AC (DPPH-IC50)...
Tipo: Journal article Palavras-chave: ABTS; Cacao; Defatted chocolate; DPPH; Folin-Ciocalteu; Flavonoid; Polyphenolic compounds; Reducing power.
Ano: 2018 URL: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122018000400479
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Antioxidative properties of tronchuda cabbage (Brassica oleraceae var. costata) external leaves against DPPH, superoxide radical, hydroxyl radical and hypochlorous acid IPB - Escola Superior Agrária
Vrchovska, V.; Sousa, C.; Valentão, P.; Ferreres, F.; Pereira, J.A.; Seabra, R.M.; Andrade, P.B..
The ability of the aqueous extract of tronchuda cabbage (Brassica oleracea L. var. costata DC) external leaves to act as a scavenger of DPPH- and reactive oxygen species (superoxide radical, hydroxyl radical and hypochlorous acid) was investigated. A phytochemical study was also undertaken, and thirteen phenolic compounds and five organic acids were identified and quantified. Tronchuda cabbage extracts exhibited antioxidant capacity in a concentration-dependent manner in all assays, although some pro-oxidant effect was also noticed. The samples with higher phenolic and organic acid contents displayed the major antioxidant potentials.
Tipo: Article Palavras-chave: Tronchuda cabbage; Brassica oleracea L. var. costata DC; DPPH; Superoxide radical; Hydroxyl radical; Hypochlorous acid; Phenolics; Organic acids.
Ano: 2006 URL: http://hdl.handle.net/10198/744
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Atividade antioxidante e antimicrobiana do extrato de Lentinula edodes. Repositório Alice
BACH, F.; HELM, C. V.; PEDRO, A. C.; STAFUSSA, A. P.; MACIEL, G. M.; HAMINIUK, C. W. I..
O L. edodes, comumente conhecido como Shiitake, é um cogumelo comestível que além de apresentar importante valor nutricional, vem sendo estudado devido a sua composição promissora de compostos biologicamente ativos. Os objetivos desse estudo foram (i) determinar os compostos fenólicos totais, flavonoides totais, atividade antioxidante e antimicrobiana do extrato fenólico de L. edodes e, (ii) identificar e quantificar os compostos presentes no extrato fenólico por CLUE. A atividade antioxidante in vitro foi determinada pelos métodos DPPH, ABTS e FRAP. Os compostos fenólicos foram isolados e quantificados em cromatógrafo de ultra eficiência (CLUE). A atividade antimicrobiana foi investigada frente a quatro cepas de bactérias patogênicas por meio do método de...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Shiitake; Ácido gálico; DPPH; ABTS; FRAP; CLUE; Lentinula Edodes; Bactéria; Cogumelo Comestível.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1111237
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Atividade antirradical livre de compostos bioativos de soja preta (Glycine max (L.) Merrill). Repositório Alice
ESTEVES, T. C. F.; MACHADO, A. F. de F.; FELBERG, I.; ANTONIASSI, R.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; CALADO, V. M. A.; PEREIRA, J. N..
2014
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Soja preta; Glycine max (L) Merrill; Antirradical livre; Compostos bioativos; Atividade antioxidante; Radicais livres; DPPH; Antocianinas; Soja; Glycine max; Soybeans; Glycine max.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1007544
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Bioactive compounds and antioxidant capacities of 18 non-traditional tropical fruits from Brazil. Repositório Alice
RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; PÉREZ-JIMÉNEZ, J.; SAURA-CALIXTO, F.; MANCINI FILHO, J..
2010
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Tropical fruits; Phenolics; Antioxidants; ABTS; DPPH; FRAP.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/880820
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Comparison of the total phenolic content, total anthocyanin content and antioxidant activity of polyphenol-rich fruits grown in Chile Ciencia e Investigación Agraria
Fredes,Carolina; Montenegro,Gloria; Zoffoli,Juan Pablo; Santander,Francisca; Robert,Paz.
In the last 10 years, interest in research on polyphenol-rich fruit species has increased due to the potential health benefits of these species, mainly attributed to their high anthocyanin content and antioxidant activity. Six polyphenol-rich fruit species (blueberries, raspberries, blackberries, strawberries, pomegranates and maqui berries) were harvested at the same maturity stage during the same growing season and were compared according to their total phenolic (Folin-Ciocalteu method) and total anthocyanin (pH differential method) contents and antioxidant activity using ferric-reducing antioxidant power (FRAP assay) and 2,2-diphenylpicrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging capacity methods. With the results of this study, the polyphenolic status of the...
Tipo: Journal article Palavras-chave: Berries; DPPH; FRAP; Maqui; Pomegranate.
Ano: 2014 URL: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-16202014000100005
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Compostos bioativos e atividade antioxidante em frutos de variedades melhoradas de bananeira. Repositório Alice
FONSECA, M. D.; NEVES, T. T.; SANTOS, F. G. dos; VIANA, E. de S.; REIS, R. C.; AMORIM, E. P..
Este estudo representa a fase inicial de uma pesquisa que busca identificar variedades de bananeira, desenvolvidas pelo programa de melhoramento da Embrapa Mandioca e Fruticultura, que se destacam por apresentar elevados teores de compostos bioativos e atividade antioxidante em relação às variedades comumente consumidas. O objetivo dessa pesquisa foi avaliar a presença de compostos fenólicos e a atividade antioxidante das variedades Pacovan, Pacovan Ken, FHIA-18, PC-0101, FHIA-23, YB-4203 e Tropical. Os frutos foram colhidos no estádio 2 de maturação e avaliados no estádio 6, por meio de extratos (etanol/acetona), a partir de 15 g de polpa.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Banana; Bioativos; DPPH; ABTS; Polifenois extraíveis totais.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/937725
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Efeitos do processo industrial no potencial antioxidante de quatro cultivares brasileiras de feijão carioca. Repositório Alice
SCHOENINGER, V.; SILVA, L. B.; COELHO, S. R. M.; BASSINELLO, P. Z.; BISCHOFF, T. Z..
No Brasil, o feijão é atualmente comercializado na forma in natura para o cozimento, diferente de outros países onde o processado na forma de enlatado é superior à forma seca. No país, o consumo do grão processado ainda é pequeno, mas vem ganhando a mesa dos brasileiros aos poucos. Objetivou-se então avaliar o efeito do processamento industrial no potencial antioxidante do feijão carioca.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Processamento industrial; Feijão enlatado; DPPH; Feijão; Phaseolus vulgaris; Tecnologia de alimento.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1078795
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Estimation of antioxidant, antimicrobial activity and brine shrimp toxicity of plants collected from Oymyakon region of the Republic of Sakha (Yakutia), Russia Biol. Res.
Paudel,Babita; Bhattarai,Hari Datta; Chan Kim,Il; Lee,Hyoungseok; Sofronov,Roman; Ivanova,Lena; Poryadina,Lena; Yim,Joung Han.
BACKGROUND: Several plants are reported to be produced various biological active compounds. Lichens from the extreme environments such as high altitude, high UV, drought and cold are believed to be synthesized unique types of secondary metabolites than the other one. Several human pathogenic bacteria and fungi have been muted into drug resistant strains. Various synthetic antioxidant compounds have posed carcinogenic effects. This phenomenon needs further research for new effective drugs of natural origin. This manuscript aimed to screen new source of biological active compounds from plants of subarctic origin. RESULTS: A total of 114 plant species, including 80 species of higher plants, 19 species of lichens and 15 species of mosses, were collected from...
Tipo: Journal article Palavras-chave: Antimicrobial; Antioxidant; Brine shrimp; DPPH; Lichen; Moss.
Ano: 2014 URL: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0716-97602014000100010
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Free radical scavenging behavior of ten exotic tropical fruits extracts. Repositório Alice
RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; FERNANDES, F. A. N.; BRITO, E. S. de.
2011
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Tropical fruit; Radical scavenger; DPPH; Kinetcs.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/900935
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Free radical-scavenging behaviour of some north-east Brazilian fruits in a DPPH system. Repositório Alice
RUFINO, M. do S. M.; FERNANDES, F. A. N.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de.
2009
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Tropical fruits; Radical scavenger; DPPH; Kinetics.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/631919
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Influência do estádio da maturação da uva no teor de compostos fenólicos e capacidade antioxidante do vinho tinto touriga nacional do Vale do São Francisco. Repositório Alice
CARVALHO, E. S. S. de; BIASOTO, A. C. T.; CORREA, L. C.; NASCIMENTO, D. C. do; LIMA, M. A. C. de; DRUZIAN, J. I..
Este trabalho avaliou a influência do estádio da maturação da uva sob o conteúdo de compostos fenólicos e capacidade antioxidante do vinho tinto ?Touriga Nacional? produzido no Submédio do Vale do São Francisco. Os tratamentos corresponderam a elaboração de vinhos de uvas colhidas em três estádios de maturação, com intervalos de colheita de sete dias entre eles, quando as bagas atingiram teor de sólidos solúveis de 20,5°Brix (tratamentoT1), 23,9°Brix (tratamentoT2) e 26,3°Brix (tratamentoT3 - sobrematuração). Os vinhos foram elaborados experimentalmente pelo método tradicional para vinhos tintos. A capacidade antioxidante foi avaliada pelo método DPPH e 26 compostos fenólicos foram quantificados por cromatografia líquida de alta eficiência utilizando os...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Vinho tropical; DPPH; Vale do São Francisco; Vinho; Enologia; Maturação; Composto Fenólico; Vines; Wines; Research.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1103628
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Influência do tamanho molecular das frações peptídicas na capacidade antioxidante de hidrolisado de gelatina de tilápia. Repositório Alice
BRIGIDA, A. I. S.; SILVA, C. M.; ANTONIASSI, R.; FARIA, L. R. F.; GOMES, F. dos S.; FONSECA, T. F..
2016
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Fracionamento de peptídeos; Perfil peptídico; ABTS; DPPH; Inibição da peroxidação lipídica.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1058066
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Polyphenols and antioxidant content in grape juice. Repositório Alice
SILVA, G. A. da; BRANDOLT, S. D. F.; POLI, J. S.; POLETTO, C. M.; MELLO, L. M. R. de; ZANUS, M. C.; CAMARGO, U. A..
bitstream/item/194932/1/POLYPHENOLS.pdf
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Polifenol; DPPH; Trolox; Antioxidante; Bebida; Colheita; Microbiologia; Suco; Uva.
Ano: 2008 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/542855
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Quality, bioactive compound content, and antioxidant activity in fruits of brazilian acerola clones. Repositório Alice
SAMPAIO, C. G.; MORAIS, S. M.; RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de.
2009
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Vitamin C; Phenolics; Anthocyanins; Carotenoids; DPPH; ABTS; FRAP.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/631664
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The effect of foliar boron spraying on the fruit features of Brigitta and Legacy highbush blueberry (Vaccinium corymbosum) cultivars Ciencia e Investigación Agraria
Meriño-Gergichevich,Cristian; Pacheco,Eduardo; Reyes-Díaz,Marjorie.
C. Meriño-Gergichevich, E. Pacheco, and M. Reyes-Díaz. 2016. The effect of foliar boron spraying on the fruit features of Brigitta and Legacy highbush blueberry (Vaccinium corymbosum) cultivars. Cien. Inv. Agr. 43(3):452-463. Boron (B) is associated with reproductive and antioxidant metabolism in plants, and in southern Chile, the deficiency of this micronutrient is ameliorated through foliar applications that are a part of agricultural management, thus ensuring the productivity of crops including highbush blueberry (Vaccinium corymbosum L.). However, the appropriate B dosage for this species is unknown, so the aim of this study was to evaluate foliar B application on fruit quality in highbush blueberry in southern Chile. During the 2014-2015 season,...
Tipo: Journal article Palavras-chave: Antioxidant; DPPH; Fruit quality; Micronutrient; ORAC.
Ano: 2016 URL: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-16202016000300011
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The influence of planting and harvesting times on the total phenolic content and antioxidant activity of Talinum triangulare (Jacq.) Willd Agronomy
Brasileiro, Beatriz Gonçalves; Leite, João Paulo Viana; Casali, Vicente Wagner Dias; Pizziolo, Virgínia Ramos; Coelho, Olívia Gonçalves Leão.
The purpose of this study was to evaluate the influence of planting and harvesting times on the polyphenol content and antioxidant capacity of Talinum triangulare cultivated during two different seasons (winter or summer) and harvested 30 or 60 days after seedling establishment. Polyphenol content was quantified with the Folin-Ciocalteu method, and antioxidant activity was quantified with free-radical DPPH (1,1-diphenyl-2-picrilhidrazina). The highest levels of polyphenols were obtained from winter planting and from harvesting at 30 days. Antioxidant activity differed significantly in response to variation in planting and harvesting times, reaching 56.97% in extracts of plants produced in the winter and harvested at 30 days after planting. The times of...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: 5.01.03.00-8 portulacaceae; Waterleaf; DPPH; Polyphenol Fitotecnia e Plantas medicinais.
Ano: 2015 URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAgron/article/view/19130
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Valoración del potencial antioxidante de Mollinedia racemosa (romadizo) Plantas Medicinales
Solanilla Duque,José Fernando; Lombo,Oscar; Murillo Perea,Elizabeth; Méndez Arteaga,Jonh Jairo.
Introducción: Mollinedia racemosa (Schltdl.) Tul. (romadizo), es una especie usada por grupos indígenas y comunidades campesinas de la cuenca del Orinoco colombiano, empleada para tratar fiebres, dolores de cabeza y problemas de estómago, especialmente en el tratamiento del resfriado y como analgésico. Objetivo: evaluar el potencial antioxidante de las hojas de M. racemosa (romadizo). Métodos: se preparó un macerado etanólico de hojas (relación 1:15, vegetal/solvente), renovando el solvente cada 24 h hasta agotar la muestra. El extracto se filtró, se concentró a presión reducida y se almacenó (4 ºC). Se valoró el contenido de compuestos fenólicos, flavonoides y de flavonoles totales. Se estableció además la concentración de alcaloides que posee la planta....
Tipo: Journal article Palavras-chave: Mollinedia racemosa; Actividad antioxidante; DPPH; ABTS; Peroxidación lipídica; Compuestos fenólicos.
Ano: 2011 URL: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1028-47962011000200004
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