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Analise de crescimento da ipeca (Cephaelis ipecacunha B.A. Rich.) submetida a quatro níveis de desidratação do solo. Repositório Alice
SERRA, A. G. P.; CARVALHO, C. J. R. de.
bitstream/item/201243/1/Analise-de-crescimento-da-ipeca.pdf
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Ipeca; Drug plants; Dehydration; Growth; Cephaelis Ipecacuanha; Crescimento; Desidratação; Fisiologia; Planta Medicinal; Plant physiology.
Ano: 1997 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/394413
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Deshidratador solar para productos agrícolas. Colegio de Postgraduados
Hernández Santana, Crescencio Alejandro.
En México un gran porcentaje de la comercialización de frutas y hortalizas se realiza en fresco. Aunque por un lado, es el tipo de producto preferido por muchos consumidores, por otro, existen excedentes que saturan el mercado, bajan los precios alarmantemente y se incrementan las perdidas. No existe la capacidad instalada en infraestructura para conservar estos productos, aún en fresco. Por lo que este trabajo propone el desarrollo de un deshidratador para productos vegetales, que permitirá alargar su vida de anaquel y transformarlo en otro producto de consumo. La culminación de este proyecto, coadyuvará a mejorar la calidad de vida y arraigo social de los pobladores en regiones de origen. Se hicieron pruebas de secado con el nopal (Opuntia ficus indica),...
Palavras-chave: Energías renovables; Deshidratación; Conservación; Vegetales; Frutas; Renewable energy; Dehydration; Preservation; Vegetables; Fruits; Maestría Tecnológica; Agroindustria.
Ano: 2010 URL: http://hdl.handle.net/10521/322
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Effects of blanching on the dehydration characteristics of unripe banana slices dried at different temperature CIGR Journal
jeet, pawan; Immanuel, Genitha.
A study was undertaken to examine the effect of blanching on the dehydration characteristics of unripe banana slices blanched and dried at temperatures 50, 60 and 800C. The effects of pretreatments such as blanching, dehydration and combination treatments on the quality of unripe bananas (Musa acuminata) were investigated. The banana fruits were dehydrated at 50, 60 and 800C in a tray dryer at the air velocity of 2-2.5 m/s. The moisture loss from unriped banana slices sample A1, A2 and A3 was higher at blanching temperatures 500C was 7, 6.91 and 6.86 gram and percentage loss in weight was also higher was 2.38, 2.28 and 2.24%, respectively than the blanching temperatures 50 and 600C The drying rates of all treatments were high at drying temperature 500C...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Agricultural Engineering Agricultural Process and Food Engineering Blanching; Banana slices; Dehydration; Temperature and weight loss.
Ano: 2015 URL: http://www.cigrjournal.org/index.php/Ejounral/article/view/2994
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Evaluación de los rendimientos del bonito (Katsuwonus pelamis) con dos métodos de cocción OceanDocs
Guerra, M.; Gonzales, Y.; Vega, L.; Castelo, R.; Trujillo, Z..
Los resultados de este estudio permitieron conocer que la temperatura de máxima transición endotérmica correspondiente a la desnaturalización de las proteínas presentes en el músculo del bonito (Katsuwonus pelamis) oscilaron alrededor de los 75 ºC, independientemente de la talla. A partir de esta temperatura se ensayaron dos métodos de cocción para el bonito antes de su enlatado; cocción en balsinas con agua hirviendo y cocción a vapor. Los resultados indicaron que la cocción en balsina posibilitó obtener mayores rendimientos (83,15 %) que en el horno de vapor (76,29 %). Resultados similares se obtuvieron durante la limpieza del filete cocido (47,62 % para la balsina y 34,69 % para el horno), debido a la menor deshidratación de la carne del pescado cocido...
Tipo: Journal Contribution Palavras-chave: Dehydration; Tuna fisheries.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/1834/4142
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Evaluación de los rendimientos del bonito (Katsuwonus pelamis) con dos métodos de cocción OceanDocs
Castelo, R.; Gonzales, Y.; Trujillo, Z.; Guerra, M.; Vega, L..
Los resultados de este estudio permitieron conocer que la temperatura de máxima transición endotérmica correspondiente a la desnaturalización de las proteínas presentes en el músculo del bonito (Katsuwonus pelamis) oscilaron alrededor de los 75 ºC, independientemente de la talla. A partir de esta temperatura se ensayaron dos métodos de cocción para el bonito antes de su enlatado; cocción en balsinas con agua hirviendo y cocción a vapor. Los resultados indicaron que la cocción en balsina posibilitó obtener mayores rendimientos (83,15 %) que en el horno de vapor (76,29 %). Resultados similares se obtuvieron durante la limpieza del filete cocido (47,62 % para la balsina y 34,69 % para el horno), debido a la menor deshidratación de la carne del pescado cocido...
Tipo: Journal Contribution Palavras-chave: Dehydration.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/1834/4620
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Fluid therapy in large animais - Part II: amount and administration routes MV&Z
Dearo, Antônio Cézar de Oliveira; Reichmann, Peter.
The amount, administration routes and fluid flow rates are as important as the indications of fluid therapy and which fluid to use. Considering that fluid therapy is often maintained for long periods in many clinical situations, the use of intravenous catheters and large animal IV administration sets reduce the need for continuous supervision.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Fluid therapy; Dehydration; Catheter; Hydration; Electrolytes fluidoterapia; Desidratação; Cateter; Hidratação; Eletrólitos.
Ano: 2001 URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/3300
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Gastric emptying of liquids in rats dehydrated by water deprivation BJMBR
Baracat,E.C.E.; Collares,E.F..
The gastric emptying of liquids was investigated in male Wistar rats (8 to 10 weeks old, 210-300 g) dehydrated by water deprivation. In this model of dehydration, weight loss, hematocrit and plasma density were significantly higher in the dehydrated animals than in the control groups after 48 and 72 h of water deprivation (P<0.05). Three test meals (saline (N = 10), water (N = 10) and a WHO rehydrating solution containing in one liter 90 mEq sodium, 20 mEq potassium, 80 mEq chloride and 30 mEq citrate (N = 10)) were used to study gastric emptying following water deprivation for 24, 48 and 72 h. After 72 h, gastric emptying of the water (39.4% retention) and rehydrating solution (49.2% retention) test meals was significantly retarded compared to the...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Gastric emptying; Dehydration; Water deprivation.
Ano: 1997 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-879X1997001100017
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Palma forrageira semi-desidratada associada a diferentes fontes protéicas para vacas em lactação. Infoteca-e
CARVALHO FILHO, O. M. de; LANGUIDEY, P. H..
1997
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Palma forrageira; Desidratação; Proteina; Nutrição animal; Vaca; Lactação; Opuntia; Feeds; Dehydration; Protein; Animal nutrition; Cows; Lactation; Pastagem; Pasture.
Ano: 1997 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/131684
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Periods of constant and falling-rate for infrared drying of carrot slices. Repositório Alice
BOTELHO, F. M.; CORRÊA, P. C.; GONELI, A. L. D.; MARTINS, M. A.; MAGALHÃES, F. E. A.; CAMPOS, S. de C..
2011
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Modeling; Dehydration; Water diffusion; Cenoura; Secagem; Desidratação; Modelo de simulação; Carrots; Drying; Simulation models.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/903879
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Physiological quality of mangaba seeds submitted to drying. Repositório Alice
SOARES, A. N. R.; MELO, M. F. de V.; VITORIA, M. F. da; MUNIZ, A. V. C. da S..
2015
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Qualidade; Hancornia speciosa Gomes; Mangaba; Fruta tropical; Desidratação; Fisiologia vegetal; Tropical fruits; Dehydration; Plant physiology).
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1042818
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Production of crystallized fruit from watermelon rind Ciencia e Investigación Agraria
Gontero,Mauro; Brandelli,Adriano; Zapata Noreña,Caciano.
The aim of this work was to produce crystallized fruit from watermelon rind. The following procedure was developed: the outer peel was removed; the material was sliced into 7 mm cubes, blanched for, 0, 5 and 10 minutes, and then treated with 10% sodium chloride solution. This product was treated with solutions of sucrose (30 to 72 °Brix), and dried in a hot air dryer at different temperatures (40, 60 and 80 °C). Products were then analyzed by a sensory panel. The experimental design used was randomized blocks and the results were analyzed by the Tukey's test. The best acceptance of the sensory panel was for the product obtained by 5 minutes blanching followed by drying at 60 °C, whose intensity values for appearance, flavor and gummosis were between 6 and 7.
Tipo: Journal article Palavras-chave: Osmosis; Watermelon; Dehydration; Agricultural waste.
Ano: 2010 URL: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-16202010000200006
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Qualidade final de melão osmoticamente desidratado em soluções de sacarose com adição de ácidos. Repositório Alice
ARGANDOÑA, E.J.S.; NISHYYAMA, C.; HUBINGER, M.D..
A desidratação osmótica associada à adição de ácidos fracos representa uma alternativa de processamento brando, resultando em um produto com características sensoriais praticamente inalteradas e apropriado para o consumo imediato. O objetivo deste estudo foi avaliar a influência dos ácidos cítrico e lático na obtenção de melão osmoticamente desidratado e na qualidade final do produto. Pedaços de melão (Cucumis melo inodorus, cultivar: Gold Mine), de 40x30x15 mm, foram imersos em três tipos de soluções (sacarose + ácido cítrico, sacarose + ácido lático e sacarose) com diferentes concentrações de sacarose (50 a 70ºBrix). A desidratação osmótica foi realizada em temperatura controlada (30 a 50ºC) por até três horas. A adição de ácidos não influenciou...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Cucumis melo inodorus; Ácido cítrico; Ácido lático; Desidratação; Citric acid; Lactic acid; Dehydration.
Ano: 2002 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/108863
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Respuestas fisiológica y molecular de plantas de arroz crecidas bajo estrés osmótico. Colegio de Postgraduados
García Morales, Soledad.
Las plantas están expuestas a diversos tipos de estrés abiótico incluyendo sequía y salinidad, los cuales constituyen los principales factores que limitan la productividad de los cultivos en el mundo. Para responder al estrés, las plantas han desarrollado una serie de mecanismos fisiológicos, bioquímicos y moleculares. Entre estos últimos, los factores de transcripción juegan un papel preponderante en la regulación de la expresión de genes, y su identificación y caracterización es esencial para la regulación transcripcional y conferir tolerancia al estrés. El objetivo de este trabajo fue analizar las respuestas fisiológicas de cuatro cultivares mexicanos de arroz al estrés osmótico dado por deshidratación y salinidad, así como las respuestas moleculares de...
Palavras-chave: Sequía; Deshidratación; Salinidad; RT-PCR en tiempo real; Regulación transcripcional; Drought; Dehydration; Salinity; Transcriptional regulation; Real time RT-PCR; Edafología; Doctorado; Oryza sativa.
Ano: 2012 URL: http://hdl.handle.net/10521/680
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Rice seed priming International Rice Research Institute
Farooq, M.; Basra, S. M. A.; Ahmad, N..
p.45-48
Palavras-chave: Dehydration; Drying; Emergence; Hydration; Plant growth regulators; Presoaking; Priming; Seed germination; Seed hardening; Seeds; Stand establishment; Vigour; Wetting.
Ano: 2005 URL: http://hdl.handle.net/123456789/1182
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Secagem de sementes de soja em silo com distribuicao radial do fluxo de ar. I. Monitoramento fisico. Repositório Alice
MIRANDA, L.C.; SILVA, W.R. da; CAVARIANI, C..
O trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a evolucao fisica do processo de remocao de agua das sementes em secador estacionario, com cilindro central perfurado e distribuicao radical de ar. A pesquisa foi conduzida com sementes de soja, variando o fluxo (26,9, 28,4 e 33,2 m3/minuto/t) e a temperatura do ar insuflado (42, 46 e 50 graus C.), considerando a posicao das sementes (17, 34 e 51 cm em relacao ao cilindro de insuflacao) e o tempo de secagem (zero a doze horas, com intervalos de duas horas). Foram caracterizados o ar ambiente, o ar insulflado, as temperaturas e os teores de agua da massa, as velocidades e curvas de secagem. As avaliacoes realizadas destacaram vantagens fisicas operacionais da combinacao de 28,4 m3/minuto/t com 46 graus...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Processamento; Desidratacao; Processing; Dehydration.
Ano: 1999 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/101087
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