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Sistemas de intermediação e valorização econômica dos produtos. Infoteca-e
CERDAN, C.; SAUTIER, D..
Este capítulo aborda a valorização de produtos da agricultura familiar. Trata da diversidade e da especialidade das formas de inserção do mercado da agricultura familiar e da multiplicidade dos circuitos de comercialização e de transformação que ela mobiliza. Os exemplos citados referem-se à cadeia do leite e seus derivados nas zonas semiáridas e às cadeias regionais de uva de mesa e do melão, duas culturas irrigadas importantes no Nordeste.
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Produto agrícola; Diversidade do mercado; Unidade de produção; Dinâmica territorial; Nordeste; Comercialização coletiva; Uva de mesa; Agricultura irrigada; Socioeconomic organization; Agricultura familiar; Economia da produção; Feira; Melão; Rural development.
Ano: 2003 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/153323
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