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Análisis de la cadena productiva de la ganadería bovina de doble propósito en la costa oaxaqueña. Colegio de Postgraduados
Flores Verduzco, Samuel.
Una de las principales cadenas productivas rurales del país lo constituye la ganadería bovina productora de carne, la cual no satisface la demanda nacional del producto, debido a que se necesita importar cantidades significativas (hasta 40% del consumo para años específicos). Por otra parte, el país exporta alrededor de 1.5 millones de becerros en pie y novillonas al año. El objetivo del trabajo fue realizar un diagnóstico de la actividad ganadera productora de carne de bovino en la Costa de Oaxaca, utilizando para ello la metodología de la cadena o red de valor, mediante la cual se determina el proceso de creación de valor, y la forma como este se genera y distribuye entre los agentes participantes. La información se obtuvo mediante el levantamiento de...
Palavras-chave: Ganado bovino; Competitividad; Cadena productiva; Red de valor; Bovine cattle; Competitiveness; Productive chain; Value network; Economía; Doctorado.
Ano: 2010 URL: http://hdl.handle.net/10521/299
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Análisis de la competitividad de la cadena del arroz (Oryza sativa) bajo el enfoque "CADIAC", en la Región Sur del Estado de Morelos Colegio de Postgraduados
Ireta Paredes, Arely del Rocío.
El cultivo del arroz en México ha venido disminuyendo desde 1994 a causa de las importaciones que con la firma del Tratado Trilateral de Libre Comercio se han incrementado por parte de los molineros. A consecuencia de esto, la cadena productiva del arroz en los eslabones de productor y beneficiador se está desarticulando. La presente investigación pretende explicar la competitividad de la cadena del arroz haciendo uso del enfoque “CADIAC”, el cual se basa en metodología de cadenas tomando en cuenta el factor humano, esto es, hace uso del Diálogo entre los actores que integran los eslabones de la cadena (desde la producción del arroz palay hasta la comercialización del arroz pulido); y del consenso entre los actores para definir qué Acciones impulsar para...
Palavras-chave: Arroz; CADIAC; Competitividad; Matriz de análisis de políticas; Rice; Competitiveness; Matrix of analysis of policies; Maestría; Economía.
Ano: 2010 URL: http://hdl.handle.net/10521/97
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Análisis de la competitividad de la cadena del arroz (Oryza sativa) bajo el enfoque "CADIAC", en la Región Sur del Estado de Morelos Colegio de Postgraduados
Ireta Paredes, Arely del Rocío.
El cultivo del arroz en México ha venido disminuyendo desde 1994 a causa de las importaciones que con la firma del Tratado Trilateral de Libre Comercio se han incrementado por parte de los molineros. A consecuencia de esto, la cadena productiva del arroz en los eslabones de productor y beneficiador se está desarticulando. La presente investigación pretende explicar la competitividad de la cadena del arroz haciendo uso del enfoque “CADIAC”, el cual se basa en metodología de cadenas tomando en cuenta el factor humano, esto es, hace uso del Diálogo entre los actores que integran los eslabones de la cadena (desde la producción del arroz palay hasta la comercialización del arroz pulido); y del consenso entre los actores para definir qué Acciones impulsar para...
Palavras-chave: Arroz; CADIAC; Competitividad; Matriz de análisis de políticas; Rice; Competitiveness; Matrix of analysis of policies; Maestría; Economía.
Ano: 2010 URL: http://hdl.handle.net/10521/97
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Análisis de la factibilidad técnica, económica y financiera de la producción de hongo seta y su integración a la cadena de valor en la región de texcoco. Colegio de Postgraduados
Charles Galarza, Christian Jacques.
El cultivo de hongo comestible seta (Pleurotus Ostreatus), es un sistema de Bioconversión ecológica, pues lo que al hombre le es poco útil y que desecha; lo transforma en alimento proteínico, medicinal y en mercancía para venta. Esta alternativa productiva ha sido explotada con éxito desde hace mucho tiempo en otros países, donde al emplear tecnologías de bajo costo, adaptadas al clima, a los recursos agrícolas y a las Condiciones económicas; fortalecen el potencial de los hongos en su ámbito nacional. En tal sentido, el presente estudio recopila información de índole biológica, técnica, económica y financiera de un proyecto de inversión sobre el establecimiento de una planta productora de hongo seta en San Jerónimo Amanalco, Estado de México. Se pretende...
Palavras-chave: Hongo seta; Microempresarios; Cadena de valor; Comercialización; Economía; Maestría; Oyster mushroom; Micro-entrepreneurs; Value chain; Commercialization.
Ano: 2012 URL: http://hdl.handle.net/10521/1784
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Análisis de la productividad en las entidades federativas de México. Colegio de Postgraduados
Freire Basantes, Verónica del Carmen.
En esta investigación se realizó un análisis comparativo de los cambios en la productividad de las entidades federativas de México, durante el período 2005-2010. Para estimar la productividad se utilizó la metodología basada en el Análisis Envolvente de Datos (DEA), bajo el Índice de Productividad de Malmquist (IPM), empleando como producto al PIB estatal y como insumos al capital y mano de obra. Los resultados muestran un descenso general en la productividad del 2005 al 2009, con una recuperación en el 2010; esto se debió principalmente al componente de cambio tecnológico, más que a cambios en la eficiencia técnica. Los desequilibrios regionales principalmente del cuarto período que reflejan los resultados del IPM coinciden con la crisis financiera del...
Palavras-chave: Método envolvente de datos; Inventario de capital; Productividad; Doctorado; Economía; Data envelopment analysis; Capital stock; Productivity.
Ano: 2012 URL: http://hdl.handle.net/10521/1767
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Análisis de la tendencia del consumo de papa (Solanum tuberosum L.) fresca en México. Colegio de Postgraduados
Sabbagh Sánchez, Adriana.
Actualmente los productores mexicanos de papa fresca (Solanum tuberosum L.) sostienen que un aumento en el consumo per cápita sería la solución a los problemas relacionados con el mercado del tubérculo. Con la finalidad de conocer la tendencia del consumo de papa fresca en el largo plazo, se formuló y estimó un modelo de ecuaciones simultáneas compuesto de dos ecuaciones de oferta, una de demanda, cuatro ecuaciones de precios y dos identidades; el modelo fue estimado por el método de mínimos cuadrados ordinarios en dos etapas usando datos nacionales anuales en el periodo 1960-2006. Los resultados indican que en el periodo 2000-2007 el consumo per cápita anual de papa fresca fue de 16 kg por habitante, y que los factores que explican el comportamiento de...
Palavras-chave: Consumo per cápita; Producción; Importaciones; Restricción fitosanitaria; Modelo de ecuaciones simultáneas; Maestría; Economía.
Ano: 2010 URL: http://hdl.handle.net/10521/171
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Análisis de la tendencia del consumo de papa (Solanum tuberosum L.) fresca en México. Colegio de Postgraduados
Sabbagh Sánchez, Adriana.
Actualmente los productores mexicanos de papa fresca (Solanum tuberosum L.) sostienen que un aumento en el consumo per cápita sería la solución a los problemas relacionados con el mercado del tubérculo. Con la finalidad de conocer la tendencia del consumo de papa fresca en el largo plazo, se formuló y estimó un modelo de ecuaciones simultáneas compuesto de dos ecuaciones de oferta, una de demanda, cuatro ecuaciones de precios y dos identidades; el modelo fue estimado por el método de mínimos cuadrados ordinarios en dos etapas usando datos nacionales anuales en el periodo 1960-2006. Los resultados indican que en el periodo 2000-2007 el consumo per cápita anual de papa fresca fue de 16 kg por habitante, y que los factores que explican el comportamiento de...
Palavras-chave: Consumo per cápita; Producción; Importaciones; Restricción fitosanitaria; Modelo de ecuaciones simultáneas; Maestría; Economía.
Ano: 2010 URL: http://hdl.handle.net/10521/171
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Análisis de los costos de producción de cacao en el ejido Xochimilco viejo municipio de Ostuacan, Chiapas Colegio de Postgraduados
Cruz Jiménez, Joaquín.
Para determinar el nivel de producción que permite a los productores de cacao (Theobroma cacao L), del Ejido Xochimilco Viejo municipio de Ostuacán, Chiapas, maximizar sus ganancias o minimizar sus perdidas en el corto plazo para ello se estimó un modelo de tipo cúbico tal como lo señala la teoría económica. Bajo el supuesto de competencia perfecta, los resultados de la investigación señalan que el nivel de equilibrio del productor es un rendimiento de 964.13 kilogramos por hectárea, dicha producción es la que maximiza las ganancias o minimiza las pérdidas en el corto plazo, pero alcanzar dicho nivel requiere de un verdadero esfuerzo de productividad dada las condiciones de producción en el Ejido. Al nivel de producción promedio actual de 543...
Tipo: Tesis Palavras-chave: Cacao; Competencia perfecta; Ganancia unitaria; Costo implícito; Corto plazo; Maestría; Economía; Cocoa; Perfect competition; Unitary profit; Implicit cost; Short run.
Ano: 2008 URL: http://hdl.handle.net/10521/1243
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Análisis de precios y márgenes de comercialización del frijol en México por tipo de variedad Colegio de Postgraduados
Almeraya Quintero, Silvia Xochilt.
Los bajos precios que recibe el productor de frijol (Phaseolus vulgaris L.), que no le permiten la recuperación de sus costos de producción, justifica el análisis de los diferentes niveles de precios a lo largo de la cadena productiva y del índice estacional. Con la finalidad de conocer la situación de los distintos agentes participantes en la distribución espacial de la leguminosa, en relación a sus niveles de ganancia, se realizó un análisis de márgenes de comercialización y beneficio-costo en siete rutas comerciales representativas para el año promedio 2003-2005. El cálculo de márgenes absolutos se realizó mediante diferencia de precios, la relación beneficio-costo se obtuvo a través del cociente de ingresos sobre costos y el índice estacional mediante...
Tipo: Tesis Palavras-chave: Phaseolus vulgaris L.; Relación beneficio-costo; Agente de comercialización; Productor; Mayorista; Detallista; Maestría; Economía; Benefit cost ratio; Commercialization agent; Producer; Wholesaler; Detail.
Ano: 2007 URL: http://hdl.handle.net/10521/1545
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Análisis de rentabilidad de la producción de ganado bovino de engorda en el noreste del Estado de México: Estudio de caso Municipio de Tepetlaoxtoc. Colegio de Postgraduados
Prieto Cornejo, María del Rocío.
La producción de ganado bovino para carne en México es una de las más importantes actividades ganaderas del país sin embargo hemos visto que el mercado de consumo de este producto está siendo suministrado especialmente por las importaciones de Estados Unidos. Se aplicaron encuestas en el municipio de Tepetlaoxtoc para analizar que tan competitivos son nuestros productores y ver cuáles son las principales desventajas a las que se enfrentan, los resultados fueron que todas las unidades de producción son rentables y competitivas a precios privados,es decir, que el valor agregado que generan cubre todos los costos de los factores internos de la producción y presentan una ganancia extraordinaria. Pero no todas las unidades de producción presentan ventajas...
Palavras-chave: Análisis; Bovinos Carne; Competitivos; Rentables; Valor agregado; Analysis; Beef cattle; Competitive; Profitable; Value-added; Maestría; Economía.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/392
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Análisis de rentabilidad de la producción de ganado bovino de engorda en el noreste del Estado de México: Estudio de caso Municipio de Tepetlaoxtoc. Colegio de Postgraduados
Prieto Cornejo, María del Rocío.
La producción de ganado bovino para carne en México es una de las más importantes actividades ganaderas del país sin embargo hemos visto que el mercado de consumo de este producto está siendo suministrado especialmente por las importaciones de Estados Unidos. Se aplicaron encuestas en el municipio de Tepetlaoxtoc para analizar que tan competitivos son nuestros productores y ver cuáles son las principales desventajas a las que se enfrentan, los resultados fueron que todas las unidades de producción son rentables y competitivas a precios privados,es decir, que el valor agregado que generan cubre todos los costos de los factores internos de la producción y presentan una ganancia extraordinaria. Pero no todas las unidades de producción presentan ventajas...
Palavras-chave: Análisis; Bovinos Carne; Competitivos; Rentables; Valor agregado; Analysis; Beef cattle; Competitive; Profitable; Value-added; Maestría; Economía.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/392
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Análisis de transmisión de precios del mercado de la carne de res en México Colegio de Postgraduados
García Hernández, Mariana.
El objetivo del presente trabajo consiste en analizar el proceso de transmisión de precios en la cadena comercial de la carne de res en México. Para esto se consideran los precios de la carne de res en canal como el precio al mayoreo y el precio de los cortes que pagan los consumidores por el producto como el precio al detalle, se tomaron series de precios mensuales de enero de 1995 a mayo de 2008. Se analizaron los datos con métodos regresivos encontrándose transmisión completa de un cambio porcentual del precio en canal para sus distintos cortes analizados (bistec, carne molida y retazo), no ocurrió así para los cortes especiales donde no se transmite completamente el cambio en el precio del canal. _______________ ANALISYS PRICE TRANSMISSION OF BEEF...
Tipo: Thesis Palavras-chave: Transmisión de precios; Elasticidad de transmisión de precios; Modelo de regresión; Price transmission; Elasticity price transmission; Regression model; Maestría; Economía.
Ano: 2010 URL: http://hdl.handle.net/10521/134
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Análisis de transmisión de precios del mercado de la carne de res en México Colegio de Postgraduados
García Hernández, Mariana.
El objetivo del presente trabajo consiste en analizar el proceso de transmisión de precios en la cadena comercial de la carne de res en México. Para esto se consideran los precios de la carne de res en canal como el precio al mayoreo y el precio de los cortes que pagan los consumidores por el producto como el precio al detalle, se tomaron series de precios mensuales de enero de 1995 a mayo de 2008. Se analizaron los datos con métodos regresivos encontrándose transmisión completa de un cambio porcentual del precio en canal para sus distintos cortes analizados (bistec, carne molida y retazo), no ocurrió así para los cortes especiales donde no se transmite completamente el cambio en el precio del canal. _______________ ANALISYS PRICE TRANSMISSION OF BEEF...
Tipo: Thesis Palavras-chave: Transmisión de precios; Elasticidad de transmisión de precios; Modelo de regresión; Price transmission; Elasticity price transmission; Regression model; Maestría; Economía.
Ano: 2010 URL: http://hdl.handle.net/10521/134
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Análisis de una tasa impositiva en refrescos para financiar el gasto en el tratamiento de diabetes mellitus en México. Colegio de Postgraduados
Aguilar Estrada, Alma Esther.
La diabetes mellitus es la primera causa de muerte en personas en edad productiva en México y la tendencia indica que el gasto para el tratamiento de esta enfermedad casi se duplicará en los próximos veinte años. Las familias destinan en promedio el 2.3% de sus gastos al rubro de salud y entre el 7.5 y 12% de sus ingresos al consumo de refresco, que es el producto con aporte nutricional nulo de mayor consumo en México, y un factor determinante de obesidad y diabetes mellitus tipo 2. Como alternativa para financiar los gastos generados por la diabetes, se propone un impuesto de asignación específica al refresco. Con datos de la ENSANUT 2006, se encontró que a partir del gasto estimado en el tratamiento de diabetes y el gasto generado por el consumo de...
Palavras-chave: Financiamiento; Gasto en salud; Impuesto de asignación específica; Consumo; Diabetes mellitus; Funding; Health expenditure; Earmarked taxes; Consumption; Maestría; Economía.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/446
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Análisis de una tasa impositiva en refrescos para financiar el gasto en el tratamiento de diabetes mellitus en México. Colegio de Postgraduados
Aguilar Estrada, Alma Esther.
La diabetes mellitus es la primera causa de muerte en personas en edad productiva en México y la tendencia indica que el gasto para el tratamiento de esta enfermedad casi se duplicará en los próximos veinte años. Las familias destinan en promedio el 2.3% de sus gastos al rubro de salud y entre el 7.5 y 12% de sus ingresos al consumo de refresco, que es el producto con aporte nutricional nulo de mayor consumo en México, y un factor determinante de obesidad y diabetes mellitus tipo 2. Como alternativa para financiar los gastos generados por la diabetes, se propone un impuesto de asignación específica al refresco. Con datos de la ENSANUT 2006, se encontró que a partir del gasto estimado en el tratamiento de diabetes y el gasto generado por el consumo de...
Palavras-chave: Financiamiento; Gasto en salud; Impuesto de asignación específica; Consumo; Diabetes mellitus; Funding; Health expenditure; Earmarked taxes; Consumption; Maestría; Economía.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/446
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Análisis del comportamiento de la demanda de importaciones de limón persa (Citrus latifolia tanaka) y mexicano (Citrus aurantifolia swingle) en los Estados Unidos Colegio de Postgraduados
Sánchez Torres, Yolanda.
La agricultura mexicana en la década de los setentas inicia un proceso de expansión en la producción de frutas y hortalizas; y con ello la relevancia de frutas de clima tropical en el mercado mundial. Para 2008 México ocupaba el segundo lugar como productor mundial (14.94%) de limones y el primero como exportador (20.5%), teniendo dos variedades altamente competitivas: el limón mexicano, orientado al mercado nacional (96.2%) y el limón persa vinculado al mercado internacional (50.3%). El objetivo de la investigación fue identificar y valorar la relación funcional que tienen la población hispana, el precio unitario de importación, el ingreso y el tipo de cambio real con la demanda de importaciones para ambas variedades en Estados Unidos, en el periodo...
Palavras-chave: Demanda de importaciones; Limón mexicano; Limón persa; Población hispanica; Precio unitario de importación; Tipo de cambio; Ingreso real; Import demand; Mexican lime; Persian lime; Hispanic population; Unit price of import; Exchange rate; Real income; Doctorado; Economía.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/357
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Análisis del impacto del crecimiento económico en función del capital humano, internet y empleo en México. Colegio de Postgraduados
Jiménez García, Martha.
Tomando como referencia al Banco Mundial que indica la necesidad de fomentar las habilidades de las Tecnologías de la Información y la comunicación (TIC) en todos los sectores, especialmente porque un aumento de las conexiones de internet impulsa el crecimiento del PIB. El propósito de esta investigación es impulsar el crecimiento económico en función del capital humano, del internet y del empleo. Se trabajó con la serie de datos de los años 1991 – 2010, con un modelo econométrico que se resolvió con ecuaciones simultáneas, con el método de mínimos cuadrados en tres etapas. Dicho modelo se basó en la función Cobb-Douglas bajo el modelo Solow. Como resultado se encontró un impacto positivo en el crecimiento económico con las variables estudiadas (capital...
Palavras-chave: Crecimiento económico; Capital humano; Internet; Empleo; Tecnologías de la información y la comunicación; Economic growth; Human capital; Labor; Information and communication technologies; Economía; Doctorado.
Ano: 2014 URL: http://hdl.handle.net/10521/2280
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Análisis del mercado mexicano del café : Un modelo dinámico. Colegio de Postgraduados
Fuentes Balbuena, Luis Antonio.
Las diversas crisis de finales del siglo pasado y principios del presente siglo han afectado a los productores provocando desde el cambio hasta el abandono de sus cafetales. El análisis del mercado mexicano del café en este sentido tiene fundamental importancia, pues en el presente estudio se comprobó mediante los multiplicadores de impacto que es un mercado convergente cuando la producción mundial es mayor a los 6.2 millones de toneladas de café verde y divergente cuando la producción internacional es menor a este volumen, lo que profundiza las crisis. Con el propósito de analizar como reacciona el mercado ante las crisis se utilizó un modelo dinámico basado en un modelo de ecuaciones simultáneas para realizar un análisis del comportamiento de tres...
Palavras-chave: Multiplicadores de impacto; Ecuaciones simultáneas; Mercado mexicano del café; Convergente y divergente; Impact multipliers; Simultaneous equations model; Mexican coffee market; Convergent and divergent; Economía; Maestría.
Ano: 2012 URL: http://hdl.handle.net/10521/743
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Análisis estructural de la economía del estado de Oaxaca, un enfoque de insumo-producto Colegio de Postgraduados
Hernández Bautista, Víctor.
Al igual que la economía nacional, la economía del estado de Oaxaca ha presentado cambios estructurales importantes en las dos últimas décadas, como consecuencia del nuevo modelo de desarrollo económico adoptado al inicio de los años 80’s. Especialmente en su Sector Agropecuario Forestal y Pesca (SAPFYP), este trabajo realiza un análisis de la estructura de la economía del estado de Oaxaca, mediante la participación e interrelación de los distintos sectores que la componen. La regionalización de la economía Oaxaqueña se efectuó utilizando la metodología matriz insumo-producto, a través de los coeficientes de localización y se usaron como base los años 1980, 1993, 1996 y 2001 para, posteriormente, hacer proyecciones al año 2010. Los resultados...
Tipo: Tesis Palavras-chave: Economía Oaxaqueña; Análisis regional; Matriz insumo-producto; Coeficientes de localización; Doctorado; Economía; Economy of Oaxaca; Regional analysis; Input-output matrix; Coefficients of localization.
Ano: 2008 URL: http://hdl.handle.net/10521/1466
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Análisis financiero del cultivo de café orgánico (Coffea arabica) para 25 hectáreas en los municipios de Huehuetla, Hueytlalpan, Ixtepec, Caxhuacan, Olintla, Zapotitlán de Méndez y Zongozotla Puebla Colegio de Postgraduados
Cano Pérez, Gerardo.
Este trabajo trata de la elaboración y evaluación financiera del proyecto del cultivo de café orgánico (Coffea arabica), en 100 módulos de .25 has repartidos en los municipios de Huehuetla, Hueytlalpan, Ixtepec, Caxhuacan, Olintla, Zongozotla y Zapotitlán de Méndez Puebla. Surge como una necesidad para beneficiar a las comunidades rurales en los municipios más marginados y menor IDH del país, fomentando la producción de café orgánico con la variedad Costa Rica 95. La producción de café es la actividad agrícola que genera mayores ingresos en las familias campesinas de estos municipios. La metodología utilizada se basó en la Teoría de Proyectos de Inversión. Primero se identificaron y cuantificaron los costos totales y los beneficios totales. Se encontró...
Tipo: Tesis Palavras-chave: Coffea arabica; Variedad Costa Rica 95; Evaluación financiera; Café orgánico; Maestría; Economía; Costa Rica 95 variety; Financial assess; Organic coffee.
Ano: 2008 URL: http://hdl.handle.net/10521/1546
Registros recuperados: 155
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