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Study on efficiency of betacyanin extraction from red beetroots. Repositório Alice
AZEREDO, H. M. C. de; PEREIRA, A. C.; SOUZA, A. C. R. de; GOUVEIA, S. T.; FOLSTA, K. C. B. M..
2009
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Beta vulgaris; Extraction/separation; Natural products; Pigments.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/579872
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