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Development, uncertainty estimation and application of a LC-MS/MS method for simultaneous determination of acrylamide and 4hydroxy2,5-dimethyl-3(2H)-furanone in baby food. Repositório Alice
PETRARCA, M. H.; ROSA, M. A.; QUEIROZ, S. C. do N. de; GODOY, H. T..
Acrylamide, a heatgenerated food contaminant, has been associated with neurotoxic effects in humans and was classified under group 2A as a probable human carcinogen by the International Agency Research on Cancer (IARC) [1]. Additionally, hydroxy2,5dimethyl3(2H)furanone (DMHF), a furanic compound, has demonstrated genotoxic effects in vitro as also in vivo [2]. In this study, a new accurate liquid chromatographytandem mass spectrometry method was developed for simultaneous analysis of acrylamide and DMHF in baby food. To the best of our knowledge, this is the first study on DMHF in baby foods as well as pioneer in acrylamide monitoring in baby foods from Brazil. For this, a sample preparation method was optimized, which involves acetonitrile-based...
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Food contaminants; Baby Food; LCMS/MS; Contaminante; Acrylamide metabolite; Poluente; Food contaminant; Infant foods; Acrylamides; Acrylamides.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1068083
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Efeito do sistema de alimentação sobre o desempenho de cordeiros de três grupos genéticos. Infoteca-e
CAVALCANTE, A. C. R.; BARROS, N. N.; LOBO, R. N. B.; CARVALHO, R. de S..
O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito do sistema de alimentação e do grupo genético sobre o desempenho de cordeiros na fase de cria. O uso, tanto de pasto nativo como de cultivado para cria de cordeiros, possibilita a obtenção de animais em peso de desmame aos 90 dias.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Manejo alimentar; Grupo genético; Pastagem natural; Brasil; Ceará; Sobral; Ovino; Cordeiro; Alimento para animal; Melhoramento animal; Ganho de peso; Desmama; Performance; Cruzamento; Peso ao nascer; Pastagem nativa; Sheep; Lambs; Animal feeding; Weight gain; Infant foods; Natural grasslands; Brazil.
Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/534541
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