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Aceptación y disponibilidad a pagar de los consumidores por la carne de conejo. Colegio de Postgraduados
Torres Jurado, Gabriela Alicia.
Este estudio se realizó en la Delegación de Iztapalapa, D.F. Los objetivos fueron describir las preferencias de los consumidores por la carne de conejo y estimar los factores que determinan las preferencias y disponibilidad a pagar por la carne de conejo. Se aplicó un cuestionario a 181 consumidores en tres colonias de la Delegación (Lomas de Santa Cruz, Santa Cruz Meyehualco y Jacarandas) enfocado a las características socioeconómicas de los entrevistados y a la visualización que tienen por la carne de conejo (preferencias de consumo) en su entorno. El análisis de la información se realizó utilizando estadística descriptiva y un modelo de regresión para explicar las preferencias del consumidor por atributos de la carne de conejo con el paquete...
Palavras-chave: Carne de conejo; Disponibilidad a pagar; Preferencia del consumidor; Consumer preferences; Rabbit meat; Willingness to pay; Desarrollo y Gestión de Sistemas Ganaderos; Maestría Tecnológica.
Ano: 2012 URL: http://hdl.handle.net/10521/1731
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Acompañamiento en los procesos de capacitación y aprendizaje en mujeres rurales. Colegio de Postgraduados
Borjas Villarreal, Manuel.
Mujeres Emprendedoras de Benito Juárez” es un grupo de trabajo integrado por mujeres de la localidad de Benito Juárez, municipio de Los Reyes de Juárez, Puebla que se ha organizado para producir con responsabilidad, leche fluida de vaca de calidad, para satisfacer a sus clientes y mejorar la situación socioeconómica de sus familias. La investigación documenta la aplicación del método trabajo-aprendizaje durante los procesos el diagnóstico inicial y el acompañamiento a la organización. El eje fundamental de reflexión es la manera en que se debe abordar la capacitación, por lo que se aplicaron pruebas psicométricas sobre la forma en que los individuos aprenden a fin de que sirvieran de referente al PSP de cómo debe realizar sus procesos de capacitación en...
Palavras-chave: Organización; Ganadería; Traspatio; Neurolingüística; Trabajo-aprendizaje; Organization; Livestock; Backyard; Neurolinguistics; Working-learning; Prestación de Servicios Profesionales; Maestría Tecnológica.
Ano: 2014 URL: http://hdl.handle.net/10521/2383
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Análisis costo - beneficio de la ampliacíón del distrito de riego No. 110 "Río Verde - Progreso, Oax.". Colegio de Postgraduados
Ramos Solano, José Filiberto.
Se presenta una propuesta de ampliación del Distrito de Riego 110 “Río Verde – Progreso, Oax.”, como una de las acciones complementarias del proyecto de generación de energía eléctrica “Paso de la Reyna”, impulsada por el Gobierno Federal a través de la Comisión Federal de Electricidad. El proyecto de inversión considera incorporar la superficie dominada por la COTA 35, que parte de la base de la cortina de la presa de regulación que se ubicará aguas abajo de la presa “Paso de la Reyna”, y que suman 8,566 hectáreas. Para fines de análisis, el proyecto de ampliación se dividió en dos partes: a) dos líneas principales de conducción, una a cada margen del Río Verde, que suman una longitud total de 56,307 m y que dominan toda la superficie de ampliación...
Palavras-chave: Modernización del riego; Paso de la Reyna; Riego presurizado; Análisis costo-beneficio; Irrigation improvement; Pressurized irrigation; Cost-benefit analysis; Hidrociencias; Maestría Tecnológica.
Ano: 2013 URL: http://hdl.handle.net/10521/1946
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Análisis de factibilidad económica de la rehabilitación y modernización integral del Distrito de Riego 024, Ciénega de Chapala. Colegio de Postgraduados
Gómez Laurean, Jorge.
El objetivo del Programa de Rehabilitación y Modernización del Distrito de Riego 024 Ciénega de Chapalaradica en fomentar el uso eficiente del agua en la producción agrícola, mediante el impulso al desarrollo de la tecnología en el sector hidráulico, la capacitación de los usuarios, el mejoramiento de la infraestructura de conducción y la aplicación de nuevas tecnologías de riego. Se realizó el análisis de factibilidad económica de dicho programa, mediante el cual se obtuvieron indicadores; tales como Valor Presente Neto (VPN), Tasa Interna de Retorno (TIR) y la relación Beneficio-Costo (R B/C).Para el análisis se consideró la relación básica entre los beneficios y los costos o egresos del proyecto. Los resultados del análisis económico presentan una R...
Palavras-chave: Relación beneficio/costo; Valor presente neto; Tasa interna de retorno; Rentabilidad; Benefit / cost ratio; Net present value; Internal rate of return; Profitability; Sensitivity analysis; Hidrociencias; Maestría Tecnológica; Análisis de sensibilidad.
Ano: 2013 URL: http://hdl.handle.net/10521/2115
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Análisis de factibilidad técnico social para la creación de un centro de investigación en desarrollo rural en el norte del país, Matagalpa-Jinotega, 2010. Colegio de Postgraduados
Mercado García, Ruth María.
En la región, Matagalpa y Jinotega, se genera información de diferentes temáticas, técnicas agropecuarias, comercialización, salubridad, protección del medio ambiente, entre otras, pero la información es escasa, dispersa y no es completamente accesible a la población, no existe en la región un centro donde se gestione, procese y difunda investigación sobre los diferentes procesos de desarrollo rural. Ésta investigación tiene como objetivo identificar las organizaciones de promoción al desarrollo rural en la región, Matagalpa y Jinotega, sus limitantes técnicas y organizativas, en la consecución de sus objetivos, que justifique la potencial demanda para la creación de un Centro de Investigación Multidisciplinaria en Desarrollo Rural. Se aplicó una...
Palavras-chave: Desarrollo; Investigación; Conocimiento; Centro de investigación; Development; Research; Knowledge and Research Center; EDAR; Estrategías para el Desarrollo Agrícola Regional; Maestría Tecnológica; Desarrollo Rural Territorial Sustentable CP-UNAN.
Ano: 2010 URL: http://hdl.handle.net/10521/361
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Análisis de inversiones requeridas y aplicadas en los distritos de riego en México en el período 2007 a 2012. Colegio de Postgraduados
Mendoza Pérez, Juan.
En 1996 se creó el Programa Rehabilitación y Modernización de Distritos de Riego de la CONAGUA, el cual está bajo la responsabilidad de la Subdirección General de Infraestructura Hidroagrícola, a través de la Gerencia de Distritos de Riego, este programa opera bajo dos esquemas, Ejercicio Directo y Federalizado. Enel Ejercicio Directo las inversiones se aplican principalmente en la red mayor a cargo de la CONAGUA con recursos 100% federales, que son ejercidos directamente por la CONAGUA y en el Federalizado las acciones se aplican en la infraestructura concesionada en los distritos de riego y tecnificación del riego, con la aportación de recursos de hasta el 50% de la CONAGUA y el porcentaje restante de los usuarios beneficiados a través de las...
Palavras-chave: Planes Directores; Ejercicio Directo; Federalizado; Programadas; Aplicado; Inversiones; Plans; Direct Exercise; Federalized; Planned; Implemented; Investment; Hidrociencias; Maestría Tecnológica.
Ano: 2013 URL: http://hdl.handle.net/10521/2074
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Análisis de la información de infraestructura hidroagrícola en distritos de riego. Colegio de Postgraduados
Tovar Tapia, Víctor Gregorio.
México ocupa el sexto lugar mundial en términos de superficie con infraestructura de riego con 6.46 millones de hectáreas, de las cuales el 54% corresponde a 85 Distritos de Riego (DR), y el restante a más de 39 mil Unidades de Riego (UR).Por lo anterior surge la inquietud de cuantificar con exactitud la infraestructura para su control, mantenimiento y actualización, ya que en la actualidad en algunos casos la información con la que cuenta la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA)posiblemente no ha sido actualizada oportunamente. El objetivo del presente análisis es comparar la información sobre infraestructura agrícola que existe en forma oficial y la obtenida a través de sistemas de información geográfica (SIG) con que cuenta la misma CONAGUA y evaluar la...
Palavras-chave: Canales; Drenes; Estructuras hidroagrícolas; SIG; Superficie agrícola; Channels; Drains; Hydro structures; GIS; Agricultural area; Hidrociencias; Maestría Tecnológica.
Ano: 2013 URL: http://hdl.handle.net/10521/2069
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Análisis de la producción de caña de azúcar en el D. R. 094 Jalisco Sur, empleando imágenes satelitales. Colegio de Postgraduados
Arceo Villanueva, Arturo.
El cultivo de la caña en el Distrito de Riego 094 Jalisco Sur es el más importante porque ocupa el 83.95 % de la superficie cultivada y consume consecuentemente un 85.84 % de volumen disponible de agua en cada año agrícola. Las variaciones en la producción que se presentan sobre el cultivo están generadas por el clima y por su manejo por lo que es importante realizar el análisis, y obtener la cuantificación de las consecuencias sobre la productividad de este cultivo. El análisis de las componentes de la producción (superficies establecidas, volúmenes utilizados y productividad, principalmente) permiten definir las acciones que deben llevarse a cabo para lograr un mejor rendimiento y consecuentemente un incremento en los ingresos de los productores. En la...
Palavras-chave: Hidrociencias; Maestría Tecnológica.
Ano: 2013 URL: http://hdl.handle.net/10521/2120
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Análisis de la red de valor del mango Ataulfo en la subcuenca del Río Atoyac, estado de Guerrero. Colegio de Postgraduados
Embris Jiménez, Omar.
El presente trabajo tuvo como objetivo definir las causas que existen en torno al problema de la red de valor del mango Ataulfo en la subcuenca de Atoyac, así como identificar las alternativas de aprovechamiento de las ventajas competitivas propias del territorio y del potencial productivo que permitan generar ingresos a la población. Aunque el mango Ataulfo es líder en rendimiento y representa los mayores ingresos para los productores, presenta bajo nivel competitivo, debido a: altos costos de producción y postcosecha, baja calidad del producto, deficiente organización, escasez de capital de trabajo, escasez de asistencia técnica y capacitación, y poco vínculo entre los agentes: productor, empacador y cliente. Para revertir este fenómeno, es necesario que...
Palavras-chave: Comercialización; Competitividad; Mango ataulfo; Red de valor; Ataulfo mango; Competition; Marketing; Value network; EDAR; Desarrollo Sostenible de Zonas Indígenas; Maestría Tecnológica.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/654
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Análisis de la situación actual de seguridad alimentaria nutricional en el municipio de San Ramón, departamento Matagalpa, durante el año 2009. Colegio de Postgraduados
Gutiérrez Sequeira, Martha Deyanire.
El tema de Seguridad Alimentaria Nutricional en Nicaragua se ha venido abordando de forma dispersa, con metodologías de trabajo diferentes y sin un control efectivo desde el punto de vista institucional, lo cual obstaculiza estrategias efectivas y coordinadas que apunten a la reducción de la pobreza e inseguridad alimentaria. El objetivo de la presente investigación fue analizar la situación actual de Seguridad Alimentaria Nutricional en el municipio de San Ramón durante el año 2009. El tipo de muestreo utilizado fue aleatorio simple, obteniendo como resultado una muestra estadística de 383 encuestas (familias) distribuidas de manera proporcional en las seis micro regiones que componen el municipio de San Ramón. Para obtener un estudio integral en materia...
Palavras-chave: Seguridad alimentaria nutricional; Disponibilidad de alimentos; Acceso; Consumo y aprovechamiento biológico; Food security and nutrition; Food availability; Access; Consumption and biological utilization; Maestría Tecnológica; Desarrollo Rural Territorial Sustentable CP-UNAN.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/584
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Análisis de la situación de seguridad, soberanía alimentaria y nutricional de la Cooperativa Flor de Pancasan 8 de Marzo, durante el periodo 2006-2009. Colegio de Postgraduados
Rodriguez Flores, Edwin Francisco.
El objetivo de esta investigación fue evaluar el impacto de los procesos de intervención de entidades de desarrollo las actividades productivas en la seguridad y soberanía alimentaria y nutricional propias de los socios (as) de la cooperativa Flor de Pancasan 8 de Marzo durante el periodo 2006 – 2009. El tema se aborda en dos momentos a saber, primero el impacto que han tenido los procesos de intervención de las entidades de desarrollo que tuvieron presencia en la zona de Pancasan, y en un segundo momento, las actividades productivas desarrolladas por los socios (as) de la cooperativa en el tema. El tipo de muestreo utilizado fue el Aleatorio Simple Estratificado, obteniendo una muestra estadística de 89 entrevistas aplicándolas a 14 de las 18 comunidades...
Palavras-chave: Seguridad alimentaria; Cooperativa; Disponibilidad; Acceso; Consumo; Food security; Cooperative; Availability; Access; Consumption; EDAR; Desarrollo Rural Territorial Sustentable CP-UNAN; Maestría Tecnológica.
Ano: 2010 URL: http://hdl.handle.net/10521/365
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Análisis de las unidades de riego con aprovechamiento superficial en la Cuenca Lerma Chapala, México. Colegio de Postgraduados
González Covarrubias, Galdino Daniel.
En el presente estudio se realizó el análisis de las Unidades de Riego con aprovechamiento superficial en la Cuenca Lerma Chapala, México, a través de la georrefenciación y caracterización de la infraestructura hidroagrícola, padrón de usuarios y catastro, integrándolos en un Modelo de Sistema de Información Geográfica (SIG). Esto permitió conocer en forma precisa la información relevante de dichas Unidades. Se caracterizaron 1,364 unidades de riego con un total de 56,266 usuarios que detentan 114,975.26 hectáreas. La longitud de la red de conducción es de 2,435 km y la longitud de la red de drenaje es de 2,643 km, y 34,965 estructuras de control. La integración de las capas de información generadas en formato shape-file (*.shp) al Modelo de SIG de la...
Palavras-chave: Modelación; SIG; Riego; Agua; Sustentabilidad; Cuenca; Modeling; GIS; Irrigation; Water; Sustainability; Watershed; Hidrociencias; Maestría Tecnológica.
Ano: 2013 URL: http://hdl.handle.net/10521/2072
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Análisis de los procesos de comercialización y venta de carne de pollo: El caso de pequeños expendios. Colegio de Postgraduados
Teniza Sampedro, Edgar.
El objetivo del trabajo fue analizar los procesos de comercialización de carne de pollo en tres pequeños expendios del Distrito Federal, un puesto fijo y dos puestos ambulantes. La finalidad fue identificar los componentes del proceso de comercialización y la combinación óptima de insumos. Se utilizaron funciones estocásticas de producción, en tanto que la eficiencia fue evaluada con la función Cobb-Douglas en el paquete estadístico Stata. Del análisis económico se encontró que el puesto fijo tuvo los costos de producción más bajos: costo total de $1854 ± 382; costo variable total $1740 ± 387; y costo fijo de $114 ± 23 por día. Las ventas y ganancias del puesto ambulante atendido por familiar $2832 por día y $570 por día respectivamente fueron las más...
Palavras-chave: Comercialización de carne de pollo; Eficiencia económica; Función estocástica de producción; Economic efficiency; Marketing of poultry meat; Stochastic production function; Desarrollo y Gestión de Sistemas Ganaderos; Maestría Tecnológica.
Ano: 2012 URL: http://hdl.handle.net/10521/1727
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Análisis del sistema de producción ovino de pelo en el Suroeste del Departamento de Matagalpa, Nicaragua. Colegio de Postgraduados
Laguna Gámez, Julio César.
Con el objetivo de analizar el sistema de producción y caracterizar a las poblaciones de ovinos de pelo en el suroeste del Departamento de Matagalpa, Nicaragua, se realizó un estudio en cuatro etapas: primera, entrevista a 103 ovinocultores (as) registrando información sobre las características de la unidad de producción y del rebaño; segunda, la caracterización faneróptica y zoométrica de 500 ovejas y 150 machos; tercera, el análisis de la información con los paquetes estadísticos SPSS y SAS estimando estadísticos descriptivos para las variables del sistema ovino y se clasificó a la población de ovejas y carneros con técnicas mutivariadas; y cuarta, la presentación de alternativas para el mejoramiento del sistema de producción. Los rebaños tienen 10.1...
Palavras-chave: Ovinos de pelo; Zoometría; Características fanerópticas; Programa productivo alimentario; Hair sheep; Zoometric; Etnological characteristization; Food production program; Desarrollo Rural Territorial Sustentable CP-UNAN; EDAR; Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional; Maestría Tecnológica.
Ano: 2010 URL: http://hdl.handle.net/10521/362
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Análisis técnico económico del Programa de Desarrollo Parcelario (PRODEP) a través de la productividad de los recursos y la conservación de la infraestructura hidroagrícola. Colegio de Postgraduados
Islas Huitrón, Alberto.
La implementación del programa PRODEP en 2005 por parte del Gobierno federal, tuvo como objetivos mejorar la productividad de los recursos agua y tierra en los módulos y distritos de riego de México. La presente tesis tuvo como objetivos analizar técnica y económicamente el programa PRODEP a través de la productividad de los recursos y la conservación de la infraestructura de los módulos y distritos de riego, este análisis se realizó en una muestra de distritos de riego de la parte norte y centro de México. Se recopiló información de estadísticas de la producción, volúmenes utilizados, infraestructura hidroagrícola, maquinaria, inversiones, población atendida etc. Con esta información se realizó un análisis técnico de las eficiencias de aprovechamiento del...
Palavras-chave: Hidrociencias; Maestría Tecnológica.
Ano: 2013 URL: http://hdl.handle.net/10521/2059
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Análisis técnico-económico de la Cooperativa Cafetalera Juan Ramón Corea bajo los principios de las Buenas Prácticas Agrícolas, ciclo agrícola 2009/2010. Colegio de Postgraduados
Cuadra Franco, Luis Alberto.
Las exigencias de inocuidad en el mercado internacional del café están empujando a los productores a cambiar las prácticas inapropiadas de manejo del cultivo del café. Para hacer frente a esta situación las instituciones públicas junto con el sector cafetalero impulsan la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) en la producción primaria de café. El objetivo del estudio fue analizar el efecto de un protocolo básico de BPA sobre la utilidad neta y el margen de ganancia y su viabilidad bajo las condiciones socioeconómicas de los socios de la cooperativa Juan Ramón Corea. Así, se estudiaron 29 pequeñas fincas cafetaleras en las cuales se reconstruyó el itinerario técnico ejecutado durante el ciclo agrícola 2008/2009, haciendo énfasis en los...
Palavras-chave: Inocuidad; Buenas prácticas agrícolas; Rendimiento; Café; Utilidad neta; Safety food; Good Agricultural Practice; Yield; Coffee; Net income; Maestría Tecnológica; EDAR; Desarrollo Rural Territorial Sustentable CP-UNAN.
Ano: 2010 URL: http://hdl.handle.net/10521/323
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Aporte a la economía del cuidado y del trabajo reproductivo generada por mujeres socias y no socias a la reproducción económica-social de las familias en tres cooperativas asociadas a la UCA Miraflor- Estelí, Nicaragua 2010. Colegio de Postgraduados
Meza Rojas, María Asunción.
La contribución de las mujeres a la reproducción económica – social de las familias y en particular a la de las cooperativas es un problema poco estudiado en Nicaragua. El objetivo de la investigación fue determinar el aporte de la economía del cuidado y la labor de reproducción generada por mujeres socias y no socias a la reproducción económica social de las familias de tres cooperativas integrantes de la Unión de Cooperativas Agropecuarias – Miraflor – Estelí, Nicaragua. La fundamentación teórica se sustenta en los aportes de la economía del cuidado, generada especialmente desde los postulados de las economistas feministas. La selección de las tres cooperativas se realizó por conveniencia, no así la muestra, siendo determinada por el método...
Palavras-chave: Economía del cuidado; Actividades domésticas; Valor monetario; Economy of care; Domestic activites; Monetary Value; Maestría Tecnológica; Desarrollo Rural Territorial Sustentable CP-UNAN.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/603
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Aproximación metodológica de arquitectura de paisaje para el estudio, diseño y construcción de senderos. Colegio de Postgraduados
Mendoza Olmos, Itzel.
Este trabajo se relaciona con los senderos como elementos para transcurrir a través de un paisaje determinado. Al recorrerlos, se aprecia e interpreta lo que se ve, se oye, se huele, se palpa e incluso, lo que se degusta. Este trabajo analiza los senderos de forma integral, por lo que en éste se encuentra información de paisaje, arquitectura de paisaje, escala, y turismo, entre otros aspectos relevantes. Se expone también aquí, una aproximación metodológica para el diseño y construcción de senderos a partir de la disciplina de la arquitectura de paisaje. En este trabajo se parte de los siguientes objetivos: a) conocer, revisar y proponer metodologías aplicables al diseño de senderos desde de la arquitectura de paisaje; b) plantear una aproximación...
Palavras-chave: Senderos; Paisaje; Arquitectura de paisaje; Metodología; Trails; Landscape; Landscape architecture; Methodology; Maestría Tecnológica; Arquitectura de paisaje.
Ano: 2013 URL: http://hdl.handle.net/10521/2052
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Aspiraciones y expectativas educativas y de trabajo de estudiantes de Bachillerato del plantel Cualác y Metlatónoc, Guerrero. Colegio de Postgraduados
Nájera Nájera, Humberto.
El objetivo fue conocer y analizar las aspiraciones y expectativas educativas y de trabajo de los estudiantes de sexto semestre del colegio de Bachilleres de Cualác y Metlatónoc. Se registró información de la opinión sobre los servicios educativos que ofrece el Bachillerato por parte de los estudiantes, familiares y maestros, y sí, éste prepara a los estudiantes para integrarse al trabajo laboral. Se aplicó una encuesta por censo, mediante el uso de un cuestionario, entrevistando a estudiantes y a maestros de ambos planteles. Se encontró que los hogares de los estudiantes tienen un rezago en servicios, las casas son de adobe, baja escolaridad de los padres, más del 50% de los estudiantes trabaja y estudia, y aunque más del 50% de las mujeres están becadas...
Palavras-chave: Actitud; Aspiraciones; Desempeño; Estudiante; Trabajo; Attitude; Attitude; Aspirations; Performance; Student; Job; EDAR; Maestría Tecnológica; Desarrollo Sostenible de Zonas Indígenas.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/641
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Características morfológicas, culinarias y contenido de taninos de semillas de frijol criollo (Phaseolus vulgaris L.) cultivado en comunidades de la región montaña de Guerrero. Colegio de Postgraduados
Dios Espinobarros, Orquidea de.
Un total de 31 variedades de frijol de mata cultivadas en diferentes comunidades de la Región Montaña de Guerrero fueron colectadas con la finalidad de conocer la variabilidad presente en las características morfológicas, culinarias y contenido de taninos en las semillas. Se aplicó un cuestionario a los productores que aportaron sus variedades para obtener información relacionada con los sistemas de siembra utilizados en frijol, modalidad de siembra, destino de la producción y formas de consumo. Los sistemas de cultivos de frijol practicados son en monocultivo e intercalado, la siembra es bajo riego y temporal, la mayoría de los colores de frijol son sembrados en julio. La producción es destinada al autoconsumo y a la venta. El frijol se consume en...
Palavras-chave: Características culinarias; Características morfológicas; Phaseolus vulgaris; Taninos; Variedades nativas; Desarrollo Sostenible de Zonas Indígenas; Maestría Tecnológica; Culinary characteristics; Morphological characteristics; Tannins; Native varieties.
Ano: 2012 URL: http://hdl.handle.net/10521/1825
Registros recuperados: 109
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