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Recomendação sobre o uso do medidor de altura de albúmen de ovos. Infoteca-e
FERREIRA, W. S.; COLNAGO, L. A.; MELO, S.; AGUA, A. F. P..
Vários são os métodos registrados na literatura para se determinar a qualidade do ovo, como, por exemplo, a medida da altura da clara. O micrômetro desenvolvido possui um sensor de deslocamento linear resistivo; o medidor de altura de albúmen de ovos foi amplamente testado com blocos de altura padrão, a fim de simular com precisão a leitura real da altura do ovo, possibilitando a detecção do erro real do instrumento, sempre dentro da faixa esperada. Ressalte-se que a leittura de um mesmo ovo foi testada por vários operadores, variando dentro do limite de mais ou menos 0.1 mm, demonstrando que a medida não depende do operador.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Medidor de altura; Albúmen.
Ano: 1996 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/29765
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