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Bacterial cellulose as a raw material for food and food packaging applications. Repositório Alice
AZEREDO, H. M. C. de; BARUD, H.; FARINAS, C. S.; VASCONCELLOS, V. M.; CLARO, A. M..
bitstream/item/197718/1/ART19009.pdf
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Nanocelulose; Nanofibrilas; Nata-de-coco; Emulsões; Filmes comestíveis; Impregnação; Celulose; Emulsions; Edible films.
Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1109280
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INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DE CELULOSE NANOFIBRILADA (CNF) NAS PROPRIEDADES ÓPTICAS E FÍSICAS DO PAPEL BIOFIX
Potulski, Daniele Cristina; Stygar Lopes, Marina; Muniz, Graciela Inês Bolzon de; Carneiro, Mayara Elita; Andrade, Alan Sulato de.
O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da incorporação de celulose nanofibrilada (CNF) sobre as propriedades ópticas e físicas do papel. Foi utilizada polpa Kraft branqueada de Eucalyptus sp. para produção das folhas. Para produção da CNF, a polpa foi processada mecanicamente no moinho desfibrilador Super Masscolloider Masuko Sangyo. Para visualização das estruturas e dimensões da celulose e da CNF, foi usada a microscopia eletrônica de transmissão e de varredura. A viscosidade foi usada para verificar o grau de polimerização das amostras. O índice de cristalinidade foi obtido usando difração de Raios-X. Foram confeccionados papéis com grau de refinação 15 e 25 °SR, com adição de 0% a 6% de CNF. Na sequência, estes foram avaliados por meio das...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Aditivos para papel; Eucalyptus; Nanofibrilas; Nanotecnologia.
Ano: 2018 URL: http://revistas.ufpr.br/biofix/article/view/57860
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