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Análise colorimétrica de polissacarídeos do solo como resposta ao manejo agrícola. Repositório Alice
FRIGHETTO, R. T. S.; VALARINI, P. J.; ROQUE, M. R. de A.; FELIPE, A.; TOKESHI, H..
1997
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Análise colorimétrica; Polissacarídeos; Manejo agrícola.
Ano: 1997 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1057545
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Análise química em órgãos de reserva de algumas herbáceas e arbóreas ocorrentes na flora do Espírito Santo, Brasil Acta Botanica
Clippel,Joscineia Kelli; Carmo,Hallan Nunes Chamon do; Nascimento,Luis Cláudio Zanette; Cuzzuol,Geraldo Rogério Faustini.
Foi investigada a composição de carboidratos não estruturais em órgãos subterrâneos de reserva das herbáceas Dioscorea sp. 1 e Dioscorea sp. 2 (Dioscoreaceae), Hedychium coronarium J. König (Zingiberaceae), Hippeastrum reticulatum (L'Hérit.) Herb. (Amaryllidaceae), Scadoxus multiflorus (Martyn) Raf. (Amaryllidaceae), Prescottia nivalis Barb. Rodr. (Orchidaceae) e Sinningia aghensis Chautems (Gesneriaceae). O trabalho objetivou, também, avaliar os teores dos polissacarídeos de reserva de parede celular (PRPC) e de nutrientes minerais em sementes de Cassia fistula L., Cassia grandis L.f., Canavalia rosea (Sw.) DC., Erythrina variegata L., Hymenaea courbaril L. e Ormosia arborea (Vell.) Harms pertencentes à família Leguminosae. A espécie que apresentou maior...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Carboidratos não estruturais; Bulbos; Polissacarídeos; Sementes; Tubérculos.
Ano: 2008 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-33062008000400016
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Avaliação da incorporação de galactomanana de Caesalpinia pulcherrima em sorvetes e comparação com estabilizantes comerciais Rev. Ciênc. Agron.
Passos,Antonia Ariana Camelo; Sá,Daniele Maria Alves Teixeira; Morais,Geórgia Maciel Dias de; Chacon,Liviany Sampaio da Silva; Braga,Renata Chastinet.
RESUMO Com o mercado cada vez mais competitivo e consumidores mais exigentes é de suma importância buscar alternativas mais eficientes e diversificadas para a melhoria da qualidade de sorvetes. Este trabalho teve como objetivo desenvolver sorvetes sabor goiaba utilizando galactomanana de Caesalpinia pulcherrima em substituição a estabilizantes, avaliar suas propriedades e comparar com dois estabilizantes comumente utilizados (goma xantana e super liga neutra). Para caracterizar os sorvetes foram feitas análises de overrun, resistência ao derretimento, umidade, cinzas, proteínas, lipídios, carboidratos, sólidos totais e pH. A qualidade microbiológica foi investigada pelas análises de coliformes a 45 °C/g, Estafilococos coagulase positiva/g e Salmonella...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Espessantes; Polissacarídeos; Gelados comestíveis.
Ano: 2016 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902016000200275
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Carboidratos na bebida do café preparado sob diferentes processos Ciênc. Tecnol. Aliment.
Martins,Marina Câmara Mattos; Silva,Clóvis Oliveira; Buckeridge,Marcos Silveira; Vieira,Cândida Conceição de Jesus.
O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo e seus polissacarídeos têm sido investigados devido a sua grande importância comercial. Os principais polissacarídeos de café são os galactomananos e arabinogalactanos, considerados como fibras alimentares não digeridas no sistema digestivo humano. O presente trabalho teve por objetivo quantificar e determinar a composição de monossacarídeos e de polissacarídeos na bebida do café. As preparações foram realizadas em coador de papel tradicional, em cafeteira elétrica e em máquina expresso, utilizando café Arábica (Coffea arabica). Determinações quantitativas e qualitativas dos açúcares foram realizadas, respectivamente, por análises colorimétricas e cromatografia de troca aniônica (HPAEC). O rendimento de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Coffea arabica; Polissacarídeos; HPAEC.
Ano: 2005 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612005000200034
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Composição glicosídica e actividade antioxidante de extractos de infusões de folhas de freixo (Fraxinus angustifolia) IPB - Escola Superior Agrária
Martins, Vitor Manuel Ramalheira; Coimbra, Manuel A..
Neste trabalho foram preparadas infusões de folhas de freixo secas. Cada infusão foi dividida em duas fracções, tendo uma sido utilizada para a obtenção do material polimérico por diálise (Dial) e a outra submetida a uma extracção em fase sólida C18, sendo a fase aquosa recolhida composta pelo material não retido (C18 H2O) e a fracção de metanol composta pelo material retido e eluído neste solvente (C18 MeOH). A análise da composição glicosídica mostrou que a fracção C18 H2O era rica em glucose e manose; a fracção C18 MeOH era rica em glucose e a fracção Dial era rica em ácidos urónicos, arabinose, galactose e glucose. A fracção C18 H2O era a mais pobre em compostos fenólicos e a que apresentou menor actividade antirradicalar. As fracções C18 MeOH e Dial...
Tipo: ConferenceObject Palavras-chave: Infusões; Polissacarídeos.
Ano: 2009 URL: http://hdl.handle.net/10198/4373
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Definição de fluxograma para a extração de galactomananas de sementes de algaroba [Prosopis juliflora (SW) D.C] Repositório Alice
OLIVEIRA, T. I. DA S.; PEREIRA, A. L. S.; CAVALCANTE, S. L. M.; MACEDO, A. A. M.; ROSA, M. de F.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de.
2010
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Biomassa; Compósitos; Polissacarídeos.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/882906
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Desempenho produtivo de alevinos de tilápia-do-nilo alimentados com levedura e derivados Repositório Alice
HISANO, H.; SOLARTE, W.V.N.; BARROS, M.M.; PEZZATO, L.E..
O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho produtivo e a composição químico-bromatológica do filé de tilápia-do-nilo alimentada com rações contendo levedura íntegra desidratada, levedura autolisada e parede celular. Rações práticas, isoprotéicas (32% de proteína digestível) e isoenergéticas (3.200 kcal de energia digestível por kg) suplementadas com levedura íntegra (1, 2 e 3%), levedura autolisada (1, 2 e 3%) e parede celular (0,1; 0,2 e 0,3%), e uma controle, sem ingredientes-teste, foram avaliadas. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com dez tratamentos e quatro repetições. Peixes que receberam rações suplementadas com levedura e derivados apresentaram índice de desempenho produtivo superior ao controle. A suplementação da...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Saccharomyces sp.; Oreochromis niloticus; Polissacarídeos; Polysaccharides.
Ano: 2007 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/122778
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Desempenho produtivo de alevinos de tilápia-do-nilo alimentados com levedura e derivados PAB
Hisano,Hamilton; Narváez-Solarte,William Vicente; Barros,Margarida Maria; Pezzato,Luiz Edivaldo.
O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho produtivo e a composição químico-bromatológica do filé de tilápia-do-nilo alimentada com rações contendo levedura íntegra desidratada, levedura autolisada e parede celular. Rações práticas, isoprotéicas (32% de proteína digestível) e isoenergéticas (3.200 kcal de energia digestível por kg) suplementadas com levedura íntegra (1, 2 e 3%), levedura autolisada (1, 2 e 3%) e parede celular (0,1; 0,2 e 0,3%), e uma controle, sem ingredientes-teste, foram avaliadas. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com dez tratamentos e quatro repetições. Peixes que receberam rações suplementadas com levedura e derivados apresentaram índice de desempenho produtivo superior ao controle. A suplementação da...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Saccharomyces sp.; Oreochromis niloticus; Polissacarídeos.
Ano: 2007 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2007000700017
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distribuição espacial e temporal do teor de carbono em polissacarídeos, no horizonte de solos agrícolas: estudos de caso. Repositório Alice
FRIGHETTO, R. T. S.; VALARINI, P. J.; RIZZO, LUIZ T. B.; CASTRO, S. S..
bitstream/item/196016/1/1999AA-Frighetto-Distribuicao.pdf
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Polissacarídeos; Teor de carbono; Solos agrícolas.
Ano: 1999 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1108354
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Estabelecimento de protocolo para extração de RNA de botão floral de algodoeiro. Repositório Alice
BATISTA, V. G. L.; PINHEIRO, M. P. N.; SANTOS, R. C.; LIMA, L. M. de..
2008
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Compostos fenólicos; Polissacarídeos; Tecido Vegetal.
Ano: 2008 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/278075
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Extração e caracterização química de carboidratos da semente de Araucaria angustifolia (pinhão). Repositório Alice
BAUM, J. C. S.; GODOY, R. C. B. de; SILVEIRA, J. L. M..
2015
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Extração alcalina; Hemicelulose; Polissacarídeos.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1023330
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Filmes comestíveis de emulsões de polissacarídeos de algas com cera de carnaúba. Infoteca-e
BRAGA, L. A. C.; RODRIGUES, M. J.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; AZEREDO, H. M. C. de; SILVA, E. de O.; MUNIZ, C. R.; OLIVEIRA, A. V. de; RIBEIRO, H. L..
2017
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Palavras-chave: Embalagens para alimentos; Filmes comestíveis; Polissacarídeos; Cera de carnaúba; Embalagens para alimentos; Filmes comestíveis; Polissacarídeos; Cera de carnaúba.
Ano: 2017 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1071955
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Histoquímica e ultra-estrutura da ontogênese dos tetrasporângios de Hypnea musciformis (Wulfen) J. V. Lamour. (Gigartinales, Rhodophyta) Rev. Bras. Bot.
Bouzon,Zenilda Laurita.
O desenvolvimento dos tetrásporos de Hypnea musciformis (Wulfen) J. V. Lamour. foi estudado com o uso dos microscópios de luz e eletrônico. Os tetrasporângios diferenciam-se a partir de células corticais. Essas células sofrem mitose dando origem à célula-mãe do tetrasporângio e à célula suporte. As técnicas histoquímicas indicam que a parede celular do tetrasporângio é composta especialmente de polissacarídeos ácidos, reagindo com azul do toluidina O, azul de alcião e amarelo de alcião. Os tetrasporângios são também corados com ácido periódico de Schiff, para carboidratos neutros, e com azul brilhante de coomassie, para proteínas. A transformação da célula cortical em célula mãe do tetrasporângio envolve uma série de mudanças estruturais, especialmente dos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Organização subcelular; Polissacarídeos; Tetrasporogênese.
Ano: 2006 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-84042006000200004
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Mango kernel starch films as affected by starch nanocrystals and cellulose nanocrystals. Repositório Alice
SILVA, A. P. M.; OLIVEIRA, A. V.; PONTES. S. M. A.; PEREIRA, A. L. S.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; ROSA, M. de F.; AZEREDO, H. M. C. de.
bitstream/item/197715/1/ART19008.pdf
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Alimentos; Polissacarídeos; Nanopartículas; Biopolímeros; Manga; Embalagem; Biopolymers; Polysaccharides; Foods; Packaging; Nanoparticles.
Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1109279
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Nanofibrillated bacterial cellulose and pectin edible films added with fruit purees. Repositório Alice
VIANA, R. M.; SÁ, N. M. S. M.; BARROS, M. O.; BORGES, M. de F.; AZEREDO, H. M. C. de.
bitstream/item/177682/1/ART18016.pdf
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Tropical fruits; Komagataeibacter xylinus; Polissacarídeos; Embalagem de alimentos; Frutas tropicais; Polysaccharides; Food packaging.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1091908
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Otimização de pré-tratamento ácido do bagaço de cana-de-açúcar para obtenção de açúcares fermentecíveis. Repositório Alice
SCHULTZ, E. L.; RODRIGUES, A.; MENDES, T. D.; FILARDI, L. M. C.; CAMPANHA, R. B.; PACHECO, T. F.; RODRIGUES, D. de S.; RODRIGUES, C. M.; DAMASO, M. C. T..
O objetivo deste trabalho foi otimizar as condições de pré-tratamento ácido de bagaço de cana-de-açúcar visando obter maiores quantidades destes açúcares.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Hidrólise enzimática; Etanol 2G; Materiais lignocelulósicos; Polissacarídeos; Açúcares fermentescíveis; Bioprodutos.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1004022
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Pequi oil microencapsulation by complex coacervation using gelatin-cashew gum. Repositório Alice
NASCIMENTO, M. A. DO; SILVA, L. C. DA; MENDES, L. G.; FURTADO, R. F.; COSTA, J. M. C. DA; BISWAS, A.; CHENG, H. N.; ALVES, C. R..
bitstream/item/214118/1/ART20050.pdf
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Coacervar; Encapsulamento; Polissacarídeos; Coacervate; Anacardium Occidentale; Gelatina; Caryocar coriaceum; Encapsulation; Gelatin; Polysaccharides.
Ano: 2020 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1123396
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Propriedades mecânica e morfológica de filmes comestíveis antifúngicos à base de galactomanana e princípios ativos naturais. Repositório Alice
PEREIRA, G.; DUARTE, D. S.; SOUZA, A. V. de; BRITTO, D. de.
O presente trabalho descreve as propriedades morfológicas e mecânicas dos filmes de galactomanana contendo nanopartículas encapsuladas com princípios ativos de óleo essencial de L. grata e polifenóis extraídos de casca de uva, visando revestimentos estáveis e ativos para a tecnologia pós-colheita.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Filmes comestíveis antifúngicos; Polissacarídeos; Galactomanana; Nanopartículas encapsuladas; Casca de uva; Produto natural; Óleo Essencial; Uva; Pós-Colheita; Grapes.
Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1115359
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Recobrimento de goiabas com filmes proteicos e de quitosana Bragantia
Cerqueira,Thales Sandoval; Jacomino,Angelo Pedro; Sasaki,Fabiana Fumi; Alleoni,Ana Cláudia Carraro.
Este trabalho teve como objetivo determinar o efeito de recobrimentos proteicos e de quitosana na conservação de goiabas 'Kumagai'. Utilizaram-se recobrimentos de quitosana com e sem glicerol (1:1) nas concentrações de 2%, 4% e 6%, concentrado proteico de soro de leite (CPSL) com glicerol (1:1) nas concentrações de 6% e 8% e glúten com glicerol (1:1) a 10% e 12%. Os recobrimentos foram aplicados por imersão das goiabas nas soluções por 10 segundos e posterior à secagem em temperatura ambiente com ventilação forçada. Em seguida as frutas foram armazenadas em condição ambiente (22±2 ºC e 70±5% UR) durante oito dias. O tratamento com quitosana 6% sem glicerol impediu o amadurecimento das frutas, odor alcoólico no oitavo dia. Com exceção do tratamento com...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Psidium guajava; Pós-colheita; Coberturas comestíveis; Polissacarídeos; Glúten; Soro de leite.
Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052011000100028
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