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A cadeia agroindustrial do leite na Amazônia. Infoteca-e
SILVA, F. de A. C.; ROSA NETO, C.; ARAUJO, L. V. de; MOREIRA, P..
A produção de leite figura como uma das mais importantes atividades da agropecuária brasileira. Além de sua importância alimentar, o produto é o ponto inicial que move uma cadeia produtiva bastante complexa, a qual envolve vários setores por meio de diversas operações, abrangendo desde aspectos primários, como a criação de bovinos, até a fabricação, distribuição e comercialização dos produtos lácteos. No tocante à eficiência da cadeia produtiva do leite na Amazônia, há muito o que ser feito no que se refere a melhorias. Possíveis incrementos de produção e produtividade, associados à redução dos custos de produção, trarão como consequência o aumento da rentabilidade dos agricultores familiares e ganhos de escala no âmbito das indústrias de laticínios,...
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Agroindústria; Agroindustry; Indústria Agrícola; Produção Leiteira; Cadeia Produtiva; Agricultural industry; Milk production; Supply chain; Amazonia.
Ano: 2020 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1126138
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Ambiência nas instalações para produção de leite. Infoteca-e
SALMAN, A. K.; MATARAZZO, S. V.; ARCARO JÚNIOR, I.; MELLO, D. S..
Este capítulo tem por finalidade apresentar as principais instalações de um sistema de produção de leite destinado a animais em pastagem com suplementos alimentícios e uso de inseminação artificial. Não serão apresentados detalhes estruturais das instalações, já que o planejamento de construções rurais deve ser feito por técnicos especializados com base nas características da propriedade e dos objetivos do produtor. No entanto, serão listadas as principais instalações para um sistema de produção de leite e serão propostas algumas estratégias para adequar a ambiência dessas instalações, considerando o clima tropical úmido, que é predominante na Região Amazônica brasileira.
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Produção Leiteira.
Ano: 2020 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1126176
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Anais... Infoteca-e
SEMINÁRIO REGIONAL AGRONEGÓCIO DO LEITE, 1., 2001, Ji-Paraná..
O Seminário é o primeiro passo para que se promova a discussão contínua sobre o negócio leite no Estado, e deve envolver, necessariamente, todos os atores da cadeia produtiva do leite, sejam instituições governamentais, produtores, empresários e técnicos da área, pois, isoladamente, dificilmente se conseguirá avançar de forma significativa para a consolidação definitiva do setor no contexto socioeconômico de Rondônia.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Ji-Paraná (RO); Rondônia; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Agronegócio; Produção Leiteira; Cadeia Produtiva; Agribusiness; Agribusiness; Food supply chain; Milk production.
Ano: 2002 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/703863
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Analise da cadeia produtiva de leite bovino do município de Rondon do Pará, mesorregião sudeste paraense. Repositório Alice
REIS, M. B. C. dos; SOARES, B. C.; SENA, A. L. dos S.; SANTOS, M. A. S. dos; RODRIGUES FILHO, J. A.; LOURENÇO JUNIOR, J. de B..
bitstream/item/195793/1/Zootec65775.pdf
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Cadeia Produtiva; Leite; Gado Leiteiro; Produção Leiteira.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1108210
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Análises de composição e estabilidade do leite ao álcool Repositório Alice
ZANELA, M. B.; KOLLING, G. J.; RIBEIRO, M. E. R.; FISCHER, V..
2011
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Leite Instável; Leite Instável e Não Ácido; LINA; Teste do Álcool; Leite Ácido; Leite; Qualidade; Produção Leiteira.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/902165
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ANUÁRIO leite 2018: Indicadores, tendências e oportunidades para quem vive no setor leiteiro. Infoteca-e
Brasil produziu 35,1 bilhões de litros de leite em 2017. Em quatro décadas, produção nacional quadruplicou; Balança comercial é negativa, mas há potencial para aumentar as exportações; Argentina e Uruguai exportam US$ 500 milhões/ano em produtos lácteos para o Brasil; Produção mundial de leite bateu em 798 bilhões de litros em 2017; Volatilidade de preços e de custos está entre as principais preocupações dos produtores; Paulo do Carmo Martins, chefe geral da Embrapa Gado de Leite, defende um novo modelo de pesquisa no país; Ronei Volpi, presidente da Comissão Técnica de Bovinocultura de Leite da FAEP, explica porque a transparência favorece o desenvolvimento; A produção está em alta, revertendo tendência de queda verificada nos últimos anos; A oferta...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Produtividade leiteira; Leite no Brasil; Leite no mundo; Preços do leite; Oferta do leite; Leite em números; Demanda de leite; Produção Leiteira; Milk prices; Milk production.
Ano: 2018 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1094149
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Aspectos econômicos da produção de Leite em Ouro Preto do Oeste, Rondônia. Infoteca-e
OLIVEIRA, S. J. de M.; TUPY, O.; SILVA NETTO, F. G. da; ANDRADE, A. G.; FERNANDES, S. R..
Neste ambiente de contínua mudança e competitividade crescente, é importante conhecer os aspectos econômicos da produção de leite, como maneira de subsidiar o produtor, a extensão e os formuladores de políticas em suas decisões. Este trabalho busca abordar aspectos econômicos da produção de leite rondoniense.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Ouro Preto d'Oeste (RO); Rondônia; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Produção Leiteira; Análise Econômica; Milk production; Economic analysis.
Ano: 2001 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/703810
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Aspectos socioeconômicos da bovinocultura leiteira. Infoteca-e
ROSA NETO, C.; SILVA, F. de A. C.; ARAUJO, L. V. de; MOREIRA, P..
Com o objetivo de contextualizar o setor produtivo da pecuária leiteira na Amazônia, este capítulo aborda os aspectos socioeconômicos que caracterizam a atividade leiteira regional. Em primeiro lugar, aborda as minudências relativas à produção, aos estabelecimentos produtores de leite e ao rebanho bovino leiteiro. Em segundo, focaliza aspectos da produção em Rondônia, principal estado produtor de leite da Amazônia. Em terceiro, apresenta os resultados de análise econômica realizada em dois sistemas de produção ? um tradicional e outro melhorado ? localizados na região central do estado de Rondônia. Em quarto, discorre sobre as políticas públicas voltadas para o setor, com ênfase no Programa de Incentivo ao Desenvolvimento da Pecuária Leiteira do Estado de...
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Rondônia; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Indústria Pecuária; Gado Leiteiro; Produção Leiteira; Análise Econômica; Desenvolvimento Socio-Econômico; Dairy industry; Dairy cattle; Milk production; Economic analysis; Socioeconomic development; Amazonia.
Ano: 2020 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1126136
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Avaliação de reprodutores das raças Pardo Alpina, Saanen e Anglo-Nubiana para a produção de leite através do teste de progênie. Infoteca-e
ARAÚJO, A. M. de; ELOY, A. M. X..
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Teste de progenie; Pardo Alpina; Saanen; Anglo-Nubiana; Brasil; Ceará; Buck; Caprino; Reprodutor; Reprodução animal; Produção Leiteira; Goats; Reproduction; Progeny testing; Performance testing; Milk production; Brazil.
Ano: 1998 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/514972
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Avaliação dos índices reprodutivos em bovinos leiteiros no Acre por meio de simulação computacional. Repositório Alice
SILVA, R. R. C. da; CARNEIRO JUNIOR, J. M.; PINHEIRO, A. K.; SILVA, M. S.; RANUCCI, R. C.; SILVA, R. R. C. da.
The reproductive efficiency is considered one of the main factors that interfere in the productivity of dairy herd. The objective of this work is to evaluate the impact of improvement of the reproductive indexes on the composition, gross income and efficiency of the dairy herds of Acre. Nine population structures with different combinations of lactation (800, 2,000 and 3,500 kg / lactation) and calving intervals (12, 15 and 18 months) were simulated in the SAS. The reproductive and productive data were then analyzed over a period of ten years. There was an increase in total gross income over 10 years from 9,850.83 to 37,698.42 and the additional production of three calves per cow. It was also observed a greater proportion of importance of the sale of the...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Renda bruta; Ganado de leche; Eficacia reproductora; Elaboración de leche; Rentabilidad; Análisis económico; Simulación por computadora; Acre; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Amazonia Occidental; Gado Leiteiro; Eficiência Reprodutiva; Produção Leiteira; Rendimento; Análise Econômica; Modelo de Simulação; Dairy cattle; Reproductive efficiency; Milk production; Profitability; Economic analysis; Computer simulation.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1104707
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Avaliação técnico-econômica de um sistema de produção de leite na região bragantina. Repositório Alice
GONÇALVES, C. A.; SOEIRO, A. X..
bitstream/item/177179/1/doc199.pdf
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Produção Leiteira; Sistema de Produção.
Ano: 1993 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1091654
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BALDE cheio na pecuária do Maranhão: programa 24: Nordeste/Vale do Jequitinhonha. Infoteca-e
Esta semana, o Prosa Rural fala sobre o programa Balde Cheio e os seus impactos positivos na produção leiteira do Maranhão. Nesse estado, o projeto conta com a participação do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas - SEBRAE-Maranhão, Regional de Imperatriz. O Balde Cheio contribui para o desenvolvimento sustentável da pecuária leiteira, particularmente dos pequenos produtores e até hoje já atendeu mais de dois mil produtores de leite. Atualmente, no Maranhão, o projeto atua em 16 municípios da Região Tocantina, além dos municípios de Presidente Dutra e Bacabal. Participa do programa, Joaquim Costa, pesquisador da Embrapa Cocais.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E) Palavras-chave: Pecuária; Produção Leiteira; Leite; Pequeno Produtor; Desenvolvimento Sustentável; Gado Leiteiro.
Ano: 2019 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1110231
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Biosseguridade na bovinocultura leiteira. Repositório Alice
PEGORARO, L. M. C..
bitstream/item/202288/1/Biosseguridade-Propriedade-Leiteira.pdf
Tipo: Livro científico (ALICE) Palavras-chave: Produção Leiteira; Bovinocultura; Biossegurança.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1104225
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Biosseguridade na bovinocultura leiteira. Infoteca-e
PEGORARO, L. M. C..
bitstream/item/190638/1/Biosseguridade-Propriedade-Leiteira-CAPA.pdf
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Produção Leiteira; Bovinocultura; Biossegurança.
Ano: 2018 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1104225
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BOAS práticas agropecuárias na produção leiteira: programa 27: Sul. Infoteca-e
O Prosa Rural desta semana fala sobre boas práticas agropecuárias na produção leiteira, a partir da ferramenta Protambo. Quem acompanhar o veterinário Rogério Dereti, da Embrapa Clima Temperado, vai saber que essa ferramenta torna o sistema de produção mais eficiente e aumenta a qualidade do leite. Isso sem falar, que a Protambo permite que se produza de acordo com os parâmetros internacionais. Em consequência, tem tudo para aumentar renda do produtor.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E) Palavras-chave: Produção Leiteira; Leite; Renda; Produtor.
Ano: 2018 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1093671
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Características e sustentabilidade de sistemas de produção de caprinos leiteiros no Nordeste do Brasil. Repositório Alice
OLIVEIRA, L. S..
Resumo: Objetivou-se caracterizar a diversidade socioeconômica, produtiva e estrutural e avaliar a sustentabilidade nas dimensões econômica, social e ambiental de sistemas de produção de caprinos nas principais regiões produtoras de leite dos estados da Paraíba e de Pernambuco. Foram realizados dois estudos: 1 - Tipologia de sistemas de produção de caprinos leiteiros em região semiárida do Brasil e 2 - Sustentabilidade de sistemas de produção de caprinos leiteiros em região semiárida do Brasil. Os estudos foram realizados em área que abrange as microrregiões do Cariri Ocidental e Oriental da Paraíba, Pajeú, Sertão do Moxotó, Vale do Ipojuca e Vale do Ipanema de Pernambuco. No primeiro estudo, realizou-se a tipologia de 554 propriedades de caprinos...
Tipo: Texto para Discussão (ALICE) Palavras-chave: Caprinocultura leiteira; Análise multivariada; Sustentabilidade; Tipologia; Região Nordeste; Brasil; MESMIS; Household agriculture; Multivariate analyzes; Sustainability; Typology; Smallholders; Agricultura Familiar; Desenvolvimento Rural; Sistema de Produção; Produção Leiteira; Leite de Cabra; Socioeconomic development; Rural and Agricultural Sociology; Family farms; Economic indicators; Semiarid soils; Brazil.
Ano: 2020 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1123126
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Caracterização epidemiológica de áreas de baixa qualidade microbiológica do leite cru. Infoteca-e
DIAS, J. A.; OLIVEIRA, A. M. de; GREGO, C. R.; OLIVEIRA, L. F. de; FARIA, G. V.; SILVA, F. de A. C..
Este trabalho teve o objetivo de caracterizar o perfil dos produtores e manejo das propriedades localizadas em áreas de baixa qualidade microbiológica do leite cru dentro da área de abrangência de uma indústria láctea, identificadas por meio da análise espacial dos indicadores de CTB no estudo realizado por Dias et al. (2017).
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Agroindústria; Ariquemes (RO); Rondônia; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Indústria Agrícola; Produção Leiteira; Cadeia Produtiva; Controle de Qualidade; Análise Bacteriológica; Tanque; Resfriamento; Cooperativa de Produtores; Agribusiness; Milk production; Milk quality; Supply chain; Microbiological quality; Tankers; Cold treatment.
Ano: 2019 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1114838
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Conforto térmico em bovinos leiteiros a pasto. Infoteca-e
FERREIRA, I. C.; MARTINS, C. F.; FONSECA NETO, A. M. da; CUMPA, H. C. B..
bitstream/item/178289/1/Doc-342.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Conforto térmico; Controle Térmico; Gado Leiteiro; Bioclimatologia; Produção Leiteira.
Ano: 2017 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1092310
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Covid-19: o que o produtor de leite precisa saber. Infoteca-e
PEGORARO, L. M. C.; VAZ, C. S. L.; DERETI, R. M.; ALMEIDA, L. L. de; SOUZA, G. N. de.
O que são coronavírus? COVID-19 e a pecuária leiteira; Fatores importantes para prevenção da COVID-19; Orientações gerais.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Covid-19; Coronavírus; Leite; Doença; Vírus; Rebanho; Gado Leiteiro; Biossegurança; Higiene; Produção Leiteira; Ordenha.
Ano: 2020 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1123163
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Custo de produção cresceu 0,23% em maio. Infoteca-e
MARTINS, P. do C.; LANA, M. S.; CARNEIRO, A. V..
O custo de produção de leite apresentou mais um acréscimo em maio, o terceiro consecutivo. Entretanto, esse novo aumento foi menos expressivo que nos meses anteriores. Em maio, a alta foi de 0,23%. No acumulado do ano, o ICPLeite/Embrapa já registra elevação de 7,71%. O acumulado no grupo Concentrado nesses cinco meses de 2018 foi de 17,82%, sendo o principal responsável pelo expressivo aumento de custos neste período. Também contribuíram para o crescimento do custo os grupos Sal mineral (+ 5,34%), Qualidade do leite (4,59%) e Mão de obra (+ 4,15%). Já no acumulado dos últimos 12 meses o ICPLeite/Embrapa está 10,92% maior, novamente impulsionado principalmente pelo grupo Concentrado. Importante notar que nesse período, todos os grupos componentes do custo...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Custo de produção do leite; Redução de custos; Sal mineral; Produção Leiteira.
Ano: 2018 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1092274
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