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L'experimentation sur le porc chinois en France. II - Performances de production en croisement avec les races europeennes. Inra
Legault, C.; Sellier, P.; Caritez, J.C.; Dando, P.; Gruand, J..
L’objet de cet article est l’analyse des données de croissance et de carcasse recueillies de 1980 à 1982 sur des porcs issus de croisements à 2 et 3 voies impliquant les 3 races chinoises introduites en France en 1979 (Meishan : MS, Jiaxing : JX, Jinhua : JH) et diverses races européennes (Large White : LW, Landrace Français : LF, Piétrain : P, Landrace Belge : LB). Chacune des races chinoises n’était représentée que par 3 animaux fondateurs (1 mâle et 2 femelles). Quatre comparaisons distinctes ont été réalisées. Le contrôle de croissance (de 26-29 kg à 93-100 kg selon la comparaison) a été réalisé, en alimentation à volonté, sur un total de 1 085 animaux, dont 887 ont fait l’objet d’une évaluation de la qualité de carcasse. La comparaison n° 1...
Tipo: Journal Article Palavras-chave: CROISSANCE; CONTROLE DE PRODUCTION; RACE PORCINE PORC CHINOIS.
Ano: 1985 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PUB8808347007236&uri=/notices/prodinra1/2008/02/
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