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Paspalum (Poaceae) no Rio Grande do Norte, Brasil. Repositório Alice
OLIVEIRA, R. C. de; SANTANA, S. H. de; SILVA, A. S. da; MACIEL, J. R.; VALLS, J. F. M..
bitstream/item/179979/1/704-7173-1-PB.pdf
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Paspalum L; Região Nordeste do Brasil; Anicoideae; Northeast region of Brazil; Conservation; Grasse; Gramínea; Conservação; Taxonomia; Taxonomy.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/980325
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Phenolic compounds, organic acids and antioxidant activity of grape juices produced from new Brazilian varieties planted in the Northeast Region of Brazil Repositório Alice
LIMA, M. dos S.; SILANI, I. de S. V.; TOALDO, I. M.; CORREA, L. C.; BIASOTO, A. C. T.; PEREIRA, G. E.; BORDIGNON-LUIZ, M. T.; NINOW, J. L..
The phenolic compounds, organic acids and the antioxidant activity were determined for grape juice samples from new Brazilian varieties grown in the Sub-middle São Francisco Valley in the Northeast Region of Brazil. The results showed that the Brazilian grape juices have high antioxidant activity, which was significantly correlated with the phenolic compounds catechin, epicatechin gallate, procyanidin B1, rutin, gallic acid, caffeic acid, p-coumaric acid, pelargonidin-3-glucoside, cyanidin-3-glucoside, cyaniding-3,5-diglucoside and delphinidin-3-glucoside. The produced juice samples showed higher concentrations of trans-resveratrol than those observed in juices made from different varieties of grapes from traditional growing regions. Organic acids...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Northeast Region of Brazil; Região Nordeste do Brasil; Uva; Suco; Antioxidante; Composto fenolico; Viticultura; Grape juice; Antioxidant activity; Phenolic compounds; Viticulture.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/986783
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