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Análise preliminar do uso de espectroscopia de infravermelho próximo na quantificação de sólidos solúveis totais totais em frutas cítricas. Repositório Alice
HUBINGER, S. Z.; SILMÕES, M. L.; FERREIRA, M. D..
2014
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Instrumentação - evento; Infravermelho próximo; Sólidos solúveis; Frutas cítricas; Regressão multivariada.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1005883
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Avaliação do efeito da begomovirose na qualidade do fruto de tomate para processamento industrial. Repositório Alice
LEMOS, P. P. F.; ALMEIDA, M. M. S. de; BASTOS, C. S.; NAGATA, A. K. I..
bitstream/item/177536/1/A3056-T5070-Comp.pdf
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Sólidos solúveis; TCMV; Tomate industrial; Solanum lycopersicon; Mosca branca; PH; Bemisia Tabaci; Begomovirus; Brix.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/863184
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Características físicas e químicas de morango orgânico 'camino real' colhido em dois estádios de maturação. Repositório Alice
MARQUES, D. F.; GONÇALVES, A. C.; ANJOS, M. C. S. dos; FASKOMY, T. L.; MIRANDA, A. M. de; BARBOZA, H. T. G.; FONSECA, M. J. de O.; SOARES, A. G..
2011
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Fragaria X ananassa Duch.; Sólidos solúveis; Acidez titulável; Sabor.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/973222
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Características físico-quimicas de cultivares de alho (Allium sativum L.) do grupo semi-nobre, nas condições de Lavras, MG. Repositório Alice
MOTA, J. H.; YURI, J. E.; SOUZA, R. J. de; RESENDE, G. M. de; FREITAS, S. A. C. de; RODRIGUES JÚNIOR, J. C..
2003
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Alho; Sólidos solúveis; PH; Acidez; Allium sativum.
Ano: 2003 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/153935
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Características físico-químicas dos grãos de café de diferentes níveis de qualidade da bebida. Repositório Alice
SOUZA, L. N. C. de; CARDOSO, D. B.; OLIVEIRA, R. M. E.; ROSA, S. D. V. F. da; ROMANO, M. R.; GRANJA, M. O. do.
Atualmente, o Brasil é o maior produtor e exportador de café do mundo. Sendo que, de acordo com a Organização Internacional do Café, o país foi responsável por aproximadamente 30% das exportações mundiais no período de outubro de 2014 a setembro de 2015. Apesar do grande êxito da cafeicultura brasileira nas duas últimas décadas, o setor produtivo precisa estar atento às mudanças na demanda dos consumidores. Neste contexto, a preocupação com a qualidade da bebida vem ganhando o foco dos produtores. Diversos fatores estão associados à qualidade e dentre eles a composição química do grão, determinada por fatores genéticos, culturais e ambientais, representa uma importante parcela. Nesse sentido, o objetivo neste trabalho foi avaliar a composição...
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Qualidade de bebida; Açúcares; Sólidos solúveis.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1065731
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Caracterização de clones de mandioca com e sem casca a serem utilizados na alimentação animal. Repositório Alice
SANTOS, L. F. dos; SOUZA, V. dos S.; OLIVEIRA, L. A. de; JESUS, J. L. de; SANTOS, V. da S.; BRITO, J. Á. G. de.
A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma fonte de carboidrato, que é o componente quantitativamente mais importante das rações para diferentes espécies de animais. Assim, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o teor de compostos ianogênicos, matéria seca, sólidos solúveis e relação amilose/amilopectina de três clones a serem utilizados na produção de farinha de raspa para alimentação animal.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Sólidos solúveis; Mandioca; Nutrção animal; Composto cianogênico; Amilose; Matéria seca; Cassava; Amylase; Phytotoxicity; Dry matter content; Organic wastes.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1011132
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Caracterização físico-química de progênies de pimentas (Capsicum frutescens L.). Repositório Alice
BRAGA, T. R.; PEREIRA, R. de C. A.; SILVEIRA, M. R. S. da; SILVA, L. R. da; OLIVEIRA, M. M. T. de.
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Capsicum frutescens L; Qualidade; Sólidos solúveis; Carotenóides; SS/AT; Pós-colheita; Capsicum frutescens L; Fruit quality; Soluble solids; Carotenoids; Ratio; SS/AT; POSTHARVEST.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/966531
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Caracterização físico-química de progênies de pimentas cultivadas em Paraipaba-CE. Repositório Alice
BRAGA, T.R.; PEREIRA, R. de C. A.; SILVEIRA, M. R. S. da; SILVA, L. R.; SILVA, A. R.; OLIVEIRA, M. M. T..
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Capsicum frutescens L; Sólidos solúveis; Pós colheita; Capsicum frutescens L; Soluble solids; Postharvest.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/995619
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Caracterização físico-química de progênies de pimentas cultivadas em Sobral-CE. Repositório Alice
BRAGA, T. R.; PEREIRA, R. de C. A.; SILVEIRA, M. R. S. da; SILVA, L. R da; BEZERRA, F. C.; OLIVEIRA, M. M. T. de.
A crescente procura pelo mercado interno e externo pelas pimentas provocou a expansão da área cultivada em vários estados brasileiros. Além de serem consumidas in natura, as pimentas abastecem a agroindústria e podem ser processadas e utilizadas em várias linhas de produtos. Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade de frutos de pimentas (Capsicum frutescens L.), oriundos de diferentes progênies cultivadas em Sobral-CE, por meio da caracterização físico-química. Foram colhidos frutos de cinco progênies de pimentas cultivadas no município de Sobral, CE e avaliados quanto aos seguintes caracteres: sólidos solúveis, pH, acidez titulável, SS/AT e vitamina C. O delineamento adotado foi o inteiramente casualizado com cinco tratamentos (progênies) e...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Capsicum frutescens L.; Qualidade; Sólidos solúveis; Pós-Colheita.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/940230
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Caracterização pós-colheita de laranjas 'Baianinha' submetidas ao armazenamento refrigerado e a condições ambientais Horticultura Brasileira
Teruel M,Bárbara J; Cortez,Luís A. B; Leal,Paulo A; Neves Filho,Lincoln C.
A qualidade pós colheita de laranjas in natura (Citrus sinensis (L.) Osbeck, 'Baianinha'), foi avaliada em termos de suas propriedades químicas e físicas, em maio de 1998. Foi aplicado um delineamento inteiramente casualizado, com duas repetições, submetendo os frutos a dois tratamentos: armazenamento a temperatura ambiente (21 ± 0,4°C e UR= 60 ± 1,0%), e em uma câmara frigorífica (1 ± 0,5°C e UR = 85 ± 2,5%). Após 15 dias de armazenamento, foi observada uma diferença altamente significativa (P=0,01), nos níveis de ácido ascórbico (diminuição de 20% e 8%, nas laranjas expostas a temperatura ambiente e nos frutos refrigerados, respectivamente). A acidez titulável teve uma diminuição de aproximadamente 14%, para os frutos mantidos à temperatura ambiente, e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Citrus sinensis (L.) Osbeck; Ácido ascórbico; Acidez titulável; PH; Sólidos solúveis.
Ano: 2000 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362000000100010
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Determinação do teor de carotenoides totais e sólidos solúveis em raízes do germoplasma de mandioca. Repositório Alice
FONSECA, I. P.; SANTOS, J. F. dos; PEIXOTO, F. J. B.; SANTOS, L. F. dos; OLIVEIRA, L. A. de; OLIVEIRA, E. J. de.
A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma cultura de grande importância socioeconômica, sendo cultivada nas mais diversas regiões do Brasil. Sua produção tem sido conduzida tanto para consumo direto quanto para aplicação na indústria
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Sólidos solúveis; Soluble solids; Mandioca; Carotenoide; Cassava; Manihot esculenta; Carotenoids.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1011052
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Efeito do míldio na produção e na concentração de sólidos solúveis totais de frutos do meloeiro. Infoteca-e
CARDOSO, J. E; SANTOS, A. A. dos; VIDAL, J. C; BADU, F. O; VIANA, F. M. P; FREIRE, F. das C. O..
2001
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Míldio; Sólidos solúveis; Meloeiro.
Ano: 2001 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/425170
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Evolução de indicadores do ponto de colheita em manga "Tommy Atkins" durante o crescimento e a maturação, nas condições do Vale do São Francisco, Brasil. Repositório Alice
LIMA, M. A. C. de; SILVA, A. L. da; AZEVEDO, S. S. N..
2009
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Manga; Mangifera indica: Carotenóides; Sólidos solúveis; Acidez titulável; Colheita; Desenvolvimento do fruto; Variedade; Tommy Atkins; Maturação; Brasil; Vale do São Francisco.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/161922
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Fenologia de híbridos experimentais de melão amarelo no polo Jaguaribe-Assu. Repositório Alice
COSTA, Z. P. da; SILVA, F. R. da; NUNES, A. C.; ARAGAO, F. A. S. de.
2009
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Cucumis melo; Desenvolvimento; Sólidos solúveis.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/631875
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Influência dos ramos secundários na qualidade dos frutos de melão cantaloupe. Repositório Alice
PINHEIRO, E. A. R.; DUARTE, J. M. de L.; BEZERRA, M. A..
2009
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Cucumis melo; Sólidos solúveis; Ramos secundários.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/580939
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Produtividade de cultivares de tomate industrial no Vale do São Francisco Horticultura Brasileira
Resende,Geraldo M. de; Costa,Nivaldo Duarte.
Com o objetivo de selecionar cultivares de tomate industrial mais produtivas e com melhor qualidade, instalou-se dois ensaios em latossolo no Campo Experimental de Bebedouro em Petrolina-PE, no período de maio a outubro de 1996 e 1997. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com quatro repetições e dezoito cultivares (IPA-5, XPH-5720, XPH-12066, XPH-12045, XPH-12068, XPH-12044, Spectrum-151, Spectrum-153, Spectrum-385, Nema-512, Nema-1435, Hypeel-153, Hypeel-108, PSP-58494, PSP-22210, Latino, Zenith e Condor). A produtividade comercial variou de 70,85 a 96,68 t/ha, destacando-se as cultivares IPA-5, XPH-5720, Spectrum-151, Nema-512, XPH-12044, Spectrum-385, Hypeel-153 e XPH-12066, com rendimentos acima de 86,0 t/ha, sendo o menor desempenho...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Lycopersicon esculentum; Tomate rasteiro; Rendimento; Sólidos solúveis; Desempenho.
Ano: 2000 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362000000200010
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Produtividade de sete genótipos de melancia em Dourados Horticultura Brasileira
Leonel,Liliane A.K.; Zárate,Néstor A. Heredia; Vieira,Maria do Carmo; Marchetti,Marlene E..
O experimento foi desenvolvido na Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, em Dourados (MS), no período de julho de 1995 a fevereiro de 1996, em um Latossolo Roxo distrófico corrigido, textura argilosa. O município de Dourados situa-se em latitude de 22º 13' 16" S, longitude 54º 17' 01" W e altitude de 430 m. O clima da região é Mesotérmico Úmido; as temperaturas médias anuais variam de 20 a 24ºC e as precipitações médias anuais de 1.250 mm a 1.500 mm. Em Mato Grosso do Sul, cerca de 90% da área cultivada com melancia é basicamente com a 'Crimson Sweet'. Assim o objetivo do trabalho foi avaliar a produtividade e a qualidade dos genótipos de melancia Crimson Glory, Jetstream, Madera, Rubi, Starbrite, Verona e Crimson Sweet. Utilizou-se o delineamento...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Citrullus lanatus; Híbridos; Cultivar; Produção; Sólidos solúveis; Custos.
Ano: 2000 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362000000300016
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Produtividade e qualidade de frutos de melão pulverizados com cálcio. Repositório Alice
YURI, J. E.; FERREIRA, T. S. D.; GAMA, D. R. da S.; RESENDE, G. M. de; MOTA, J. H..
2012
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Cucumis melo; Cultivo; Macronutriente; Sólidos solúveis; Fertilizante; Adubação; Melão; Solo; Melon; Soil.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/938756
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Qualidade de frutos de tomate da cv. Santa Clara, mutante de fruto amarelo e seus híbridos F1 Horticultura Brasileira
Rêgo,Elizanilda R. do; Finger,Fernando L.; Casali,Vicente W. D..
A caracterização de alguns atributos físicos e químicos de frutos de tomate da cv. Santa Clara, um mutante de fruto amarelo, e o híbrido F1 obtido do cruzamento entre eles, foi feita com base nos teores de b-caroteno, licopeno, vitamina C, pH, matéria fresca, matéria seca, diâmetro do fruto, diâmetro do pericarpo, acidez e sólidos solúveis totais dos tecidos loculares e do pericarpo. Os frutos maduros amarelos apresentaram teores reduzidos de b-caroteno, licopeno e vitamina C, enquanto o híbrido apresentou teores semelhantes ao genótipo normal. Tanto o fruto mutante quanto o F1 apresentaram teor de pH menor que o do fruto normal. Não houve diferença significativa quanto a matéria fresca e seca totais, diâmetro do fruto e do pericarpo e acidez. Os teores de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Lycopersicon esculentum; B-caroteno; Licopeno; Sólidos solúveis.
Ano: 1999 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05361999000200006
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Rendimento e qualidade de frutos de melancia em diferentes épocas de plantio. Repositório Alice
OLIVEIRA, J. B. de; GRANGEIRO, L. C.; ESPINOLA SOBRINHO, E.; MOURA, M. S. B. de; CARVALHO, C. A. C..
A melancia é uma cucurbitácea cultivada em quase todas as regiões do mundo e apreciada por grande parte da população. No Rio Grande do Norte tem sido crescente o cultivo de melancia em razão das boas condições climáticas da região que oferece temperatura e luminosidade adequada durante todo o ano. Nes-te contexto, objetivou-se no presente trabalho avaliar o rendimento e a qualidade de frutos de cultivares melan-cia em diferentes épocas de plantio no município de Mossoró (RN). O experimento foi conduzido no setor de Horticultura do Departamento de Ciências Vegetais da Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA) no período de junho a dezembro de 2010. O delineamento experimental foi em blocos completos em esquema de parcela subdividida 3 x 3 com quatro...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Citrullus lanatus; Acidez titulável; Sólidos solúveis; Massa media de fruto; Cultivo; Melancia; Cucurbitácea; Watermelon.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1016233
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