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2. Rapport principal IRD
Courade, Georges; Droy, Isabelle; Harre, Dominique; Roch, Jean (collab.); Nicklaus, D. (collab.).
Développant les questions abordées dans le rapport de synthèse, le deuxième volume retrace l'évolution de la consommation alimentaire en Côte d'Ivoire durant les 25 dernières années. Des enquêtes font apparaître les différences entre le milieu rural urbain et les particularités régionales, le développement de la consommation hors de la maison, en ville notamment et les pratiques de sevrage souvent responsables de malnutrition. L'analyse de l'évolution des revenus et des prix des produits alimentaires souligne le rôle des variables socio-économiques dans les pratiques alimentaires. L'Etat de son côté intervient dans les filières de production et de commercialisation (exemple du riz) dans la politique des prix à la consommation
Tipo: Text Palavras-chave: CONSOMMATION ALIMENTAIRE; COUTUME ALIMENTAIRE; SYSTEME ALIMENTAIRE; MILIEU URBAIN; MILIEU RURAL; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE; COMMERCIALISATION; CHANGEMENT CULTUREL; SEVRAGE; REVENU; PRIX; INFLATION; RIZ; DONNEES STATISTIQUES; CHANGEMENT ALIMENTAIRE.
Ano: 1988 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:26077
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Alimentation de sevrage et interventions nutritionnelles au Congo IRD
Cornu, André; Trèche, Serge; Massamba, Jean-Pierre; Massamba, J.; Delpeuch, Francis.
Au Congo les états de dénutrition apparaissent tôt et leur prévalence est particulièrement élevée pendant la période du sevrage. En vue d'aider à l'élaboration et à la mise en oeuvre d'interventions nutritionnelles (éducation, amélioration de l'alimentation de sevrage) des données relatives à l'alimentation des enfants de moins de 24 mois, en milieu rural et en milieu urbain, ont été collectées. La pratique de l'allaitement marternel est encore généralisée et de longue durée, en dépit d'une tendance au raccourcissement en milieu urbain. En revanche les pratiques alimentaires, notamment de sevrage, et la qualité des bouillies contribuent fortement au mauvais état nutritionnel et aux déficits de croissance des enfants. En milieu rural les bouillies sont...
Tipo: Text Palavras-chave: ENQUETE ALIMENTAIRE; COUTUME ALIMENTAIRE; NOURRISSON; SEVRAGE; FARINE; MANIOC; MALNUTRITION; VALEUR NUTRITIONNELLE; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE; TRANSITION NUTRITIONNELLE; BOUILLIE DE SEVRAGE.
Ano: 1993 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:38156
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Alimentation et croissance durant la période de sevrage dans 3 communautés de pays en développement IRD
Gartner, Agnès; Simondon, Kirsten; Berger, Jacques; Cornu, André; Simondon, François; Massamba, J.P.; San Miguel, J.L.; Ly, C.; Maire, Bernard; Delpeuch, Francis.
Tipo: Text Palavras-chave: NUTRITION; ALIMENTATION HUMAINE; CROISSANCE; POIDS DE NAISSANCE; SEVRAGE; COMPLEMENTATION; NOURRISSON.
Ano: 1994 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010018057
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Alimentation, parasitisme intestinal et état de nutrition des enfants de Yaoundé (Cameroun) IRD
Masseyeff, René.
Tipo: Text Palavras-chave: ETAT NUTRITIONNEL; NOURRISSON; MALNUTRITION; PARASITOSE; SEVRAGE; NORME ANTHROPOMETRIQUE; ASCARIDIOSE; OXYUROSE.
Ano: 1958 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:20460
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Alimentation-nutrition et handicap IRD
Cornu, André; Martin, Gérard.
Tipo: Text Palavras-chave: PROTECTION MATERNELLE ET INFANTILE; EDUCATION NUTRITIONNELLE; NOURRISSON; ENFANT; POIDS DE NAISSANCE; SEVRAGE; MALNUTRITION PROTEINOENERGETIQUE; ANEMIE; CARENCE; VITAMINE; GROUPE A RISQUE; FEMME ENCEINTE; NOUVEAU-NE; PATHOLOGIE ASSOCIEE.
Ano: 1981 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:20441
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Aliments de sevrage contaminés : facteur de risque majeur de diarrhée et de malnutrition IRD
Motarjemi, Y.; Kaferstein, F.; Moy, G.; Quevedo, F..
Tipo: Text Palavras-chave: SEVRAGE; NOURRISSON; ALIMENT; CONTAMINATION; EPIDEMIOLOGIE; DIARRHEE; MALNUTRITION; MALADIES ASSOCIEES; INFECTION; INDICATEUR SOCIOECONOMIQUE; EDUCATION SANITAIRE; EDUCATION NUTRITIONNELLE; HYGIENE ALIMENTAIRE; ALIMENT DE COMPLEMENT.
Ano: 1995 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:43587
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Allaitement au sein et survie de l'enfant en milieu rural au Bangladesh IRD
Briend, André.
La relation entre l'allaitement au sein, état nutritionnel et survie de l'enfant a été examinée prospectivement au Bangladesh sur environ 4600 enfants âgés de 12 à 36 mois. Tous les mois, pendant 6 mois, il a été demandé si ces enfants étaient allaités et leur tour de bras a été mesuré. Il a été trouvé que le tour de bras des enfants totalement sevrés était similaire à celui des enfants nourris au sein. Par contre, parmi les enfants de 18 à 36 mois, la mortalité étaient environ deux fois plus élevée chez les enfants sevrés. Dans cette tranche d'âge, un tiers des décès était attribuable au sevrage. La protection donnée par l'allaitement semblait indépendante de l'âge mais ne concernait que les enfants ayant un tour de bras inférieur à 110 mm. (Résumé...
Tipo: Text Palavras-chave: ENFANT D'AGE PRESCOLAIRE; MILIEU RURAL; ALLAITEMENT; SEVRAGE; ETUDE COMPARATIVE; TAUX DE SURVIE; ENQUETE A PASSAGES REPETES; RISQUE DE DECES.
Ano: 1989 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:31348
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Allaitement et sevrage des génisses d'élevage. Inra
Troccon, J.L..
Afin de proposer des plans de rationnement en lait et en aliment concentré, 137 génisses Holstein ont reçu différentes quantités journalières d’aliment d’allaitement (770 à 1320 g/j) et d’aliment concentré (1,5 à 3 kg/j) et ont été sevrées à différents âges (9 à 16 semaines). L’augmentation de l’apport d’aliment d’allaitement réduit la consommation d’aliments solides (aliment concentré surtout). Le gain de poids vif des génisses de moins de 6 semaines est alors fortement accru car, jusqu’à cet âge, la substitution de l’aliment concentré à l’aliment d’allaitement est faible. La distribution quotidienne de 1 kg d’aliment d’allaitement avant le sevrage puis de 2 kg d’aliment concentré assure la continuité du croît des génisses après le sevrage. Après l’âge de...
Tipo: Journal Article Palavras-chave: SEVRAGE; ALIMENT D'ALLAITEMENT; RECOMMANDATION ALIMENTAIRE; ALIMENT CONCENTRE.
Ano: 1989 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PUB8900029012019&uri=/notices/prodinra1/2008/06/
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Allaitement maternel et fécondité : une enquête en Tunisie IRD
Stroobant, A.; Lacombe, Bernard; Marcoux, A..
Tipo: Text Palavras-chave: ALLAITEMENT MATERNEL; FECONDITE; NOURRISSON; SEVRAGE; GROUPE D'AGE; GROSSESSE; EDUCATION SANITAIRE; SANTE DE LA MERE ET DE L'ENFANT.
Ano: 1978 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010027533
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Allaitement maternel prolongé et malnutrition IRD
Cornu, André; Simondon, François; Olivola, D.; Goma, I.; Massamba, J.P.; Tchibindat, F.; Delpeuch, Francis.
La relation entre la durée de l'allaitement maternel (au delà de 18 mois) et le retard de croissance a été confirmée dans un échantillon représentatif des enfants de 0 à 59 mois du Congo. La pratique du sevrage "tardif" est liée à certaines caractéristiques familiales telles que le niveau économique, le niveau scolaire et l'activité des parents. Cependant les associations observées entre retard de croissance et allaitement prolongé sont en général maintenues lorsqu'on ajuste sur ces facteurs de confusion socio-économiques. La relation existe aussi de manière significative pour les enfants dont les mères ont une activité salariée. La question de la signification de cette relation reste ainsi entière. Plus que la remise en cause de l'allaitement au sein,...
Tipo: Text Palavras-chave: PROTECTION MATERNELLE ET INFANTILE; SURVEILLANCE NUTRITIONNELLE; ALLAITEMENT MATERNEL; CROISSANCE; COMPLEMENTATION; SEVRAGE; EVOLUTION; STATUT SOCIOECONOMIQUE; FAMILLE; ENQUETE; MILIEU RURAL.
Ano: 1989 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:31349
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Allaitement, mortalité de l'enfance et fécondité dans une zone rurale du Sénégal IRD
Cantrelle, Pierre; Léridon, H..
Tipo: Text Palavras-chave: DEMOGRAPHIE; ALLAITEMENT MATERNEL; SEVRAGE; MORTALITE INFANTILE; FECONDITE; STERILITE; MILIEU RURAL.
Ano: 1971 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:04916
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Améliorer la valeur nutritionnelle des bouillies de sevrage : une nécessité pour la santé publique au Congo IRD
Trèche, Serge.
Tipo: Text Palavras-chave: ALIMENT DE SUBSTITUTION; SEVRAGE; NOURRISSON; VALEUR NUTRITIONNELLE; DENSITE ENERGETIQUE; ETAT NUTRITIONNEL; MILIEU RURAL; MILIEU URBAIN; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; BOUILLIE DE SEVRAGE.
Ano: 1991 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:40156
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Analyse des expériences de production de farines infantiles en Afrique IRD
Trèche, Serge.
Différents aspects des expériences précédemment exposées et de quelques autres expériences connues en Afrique sont synthétisés et analysés afin de faire ressortir les similitudes et les particularités de certaines d'entre elles. Les différents aspects envisagés sont regroupés en 4 tableaux concernant : les caractéristiques générales des unités de production ; les ingrédients utilisés ; la composition en nutriments des farines produites ; la densité énergétique des bouillies préparées à partir de ces farines. Les principales conclusions à l'issue de cette analyse concernent : la grande disparité au niveau des capacités de production ; la mise en oeuvre peu fréquente de procédés technologiques spéciaux permettant de préparer des farines pouvant être...
Tipo: Text Palavras-chave: SEVRAGE; ALIMENT; NOURRISSON; FARINE; PRODUCTION; COMPOSITION DES ALIMENTS; VALEUR NUTRITIONNELLE; DENSITE ENERGETIQUE; BOUILLIE; ALIMENT DE COMPLEMENT.
Ano: 1995 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:43601
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Aptitude de plusieurs déchets urbains à fournir du phosphore aux cultures Inra
Pommel, B..
On a caractérisé 5 boues résiduaires et un compost d’ordures ménagères, dont on a mesuré la biodégradabilité et desquels on a cherché à extraire le phosphore par des réactifs chimiques plus ou moins agressifs. On a également suivi la cinétique d’extraction, par du ray-grass, du phosphore de ces mêmes produits et des scories Thomas, en utilisant le phosphate monocalcique comme fertilisant de référence. Par comparaison à l’effet du phosphate monocalcique, l’efficience relative du phosphore des déchets urbains est décrite par une expression du type E = k tc qui rend compte de plus de 98 p. 100 des variations où : E représente l’efficience relative, en p. cent, t, le temps de contact entre les racines et la source de phosphore à l’intérieur de...
Tipo: Journal Article Palavras-chave: BOUE RESIDUAIRE; COMPOST D'ORDURES MENAGERES; ASSIMILABILITE; FERMENTESCIBILITE; EXTRACTANT CHIMIQUE; MODELE MATHEMATIQUE; CINETIQUE; SEVRAGE; BIODEGRADABILITE SLUDGE.
Ano: 1982 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD200950bc8f30&uri=/notices/prodinra1/2009/02/
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Attitudes, croyances, perceptions culturelles et facteurs socio-économiques de nature à détériorer le statut nutritionnel du nourrisson et de l'enfant d'âge préscolaire IRD
Massamba, J.; Massamba, J.P.; Trèche, Serge.
Tipo: Text Palavras-chave: NOURRISSON; ENFANT D'AGE PRESCOLAIRE; ETAT NUTRITIONNEL; CROYANCE; SYSTEME DE REPRESENTATIONS; FACTEUR SOCIOCULTUREL; FACTEUR SOCIOECONOMIQUE; TRADITION; ALLAITEMENT MATERNEL; SEVRAGE; VALEUR NUTRITIONNELLE; HYGIENE; SOCIETE RURALE; MORTALITE INFANTILE; ALLAITEMENT ARTIFICIEL; MALNUTRITION; EDUCATION SANITAIRE; ENQUETE NUTRITIONNELLE; BOUILLIE DE SEVRAGE.
Ano: 1998 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010026547
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Augmenter la densité énergétique des bouillies : pourquoi et comment? IRD
Trèche, Serge.
Tipo: Text Palavras-chave: MALNUTRITION; SEVRAGE; NOURRISSON; VALEUR NUTRITIONNELLE; FARINE; BESOIN NUTRITIONNEL; CEREALE; ENZYME; DENSITE ENERGETIQUE; VISCOSITE; BOUILLIE.
Ano: 1993 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010009913
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Bitamin : farine de sevrage du Niger IRD
Moustapha Ibrahim, H..
Bitamin est une farine de sevrage fabriquée au Niger depuis 1991. Elle a une haute valeur nutritive car elle fournit 406 Kcal/100 g. Elle est composée de mil (67%), de niébé (20%), d'arachide (10%) et de pain de singe (3%). Bien que la capacité de production soit de 4 tonnes/mois, la quantité commercialisée par mois est souvent inférieure à 1 tonne en raison d'une insuffisance du réseau de commercialisation. La mise en place de la fabrication de cette farine n'a apparemment pas contribué à réduire les taux de malnutrition car le Niger demeure le pays de la sous-région qui a le plus fort taux de malnutrition. (Résumé d'auteur)
Tipo: Text Palavras-chave: SEVRAGE; ALIMENT; NOURRISSON; FARINE; VALEUR NUTRITIONNELLE; PRODUCTION; COMMERCIALISATION; BITAMIN; ALIMENT DE COMPLEMENT.
Ano: 1995 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:43596
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Breastfeeding improves survival, but not nutritional status, of 12-35 months old children in rural Bangladesh IRD
Briend, André; Bari, A..
Tipo: Text Palavras-chave: ENFANT D'AGE PRESCOLAIRE; SOCIETE RURALE; ETAT NUTRITIONNEL; MALNUTRITION; SURVIE; SEVRAGE; ALLAITEMENT MATERNEL PROLONGE; ENFANT 12 A 35 MOIS; CHANCE DE SURVIE.
Ano: 1989 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:27088
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Comment améliorer les bouillies de sevrage préparées dans les ménages congolais IRD
Trèche, Serge; Pezennec, S.; Giamarchi, P..
Après avoir rappelé les principes de base de la couverture des besoins nutritionnels des enfants pendant la période de sevrage cet article inclus dans un document destiné aux agents chargés de vulgariser les modalités de production et d'utilisation du soja dans le contexte congolais, donne les conditions auxquelles le soja peut efficacement contribuer à l'amélioration de l'alimentation complémentaire au lait maternel. Les farines de graines de soja ayant subi les traitements technologiques appropriés doivent être mélangées à des farines de produits locaux (manioc, maïs) préalablement incorporées par des sources d'alpha-amylases naturelles (farines de céréales germées de façon à limiter la capacité de glonflement de leur amidon et ainsi permettre...
Tipo: Text Palavras-chave: NOURRISSON; BESOIN NUTRITIONNEL; FARINE; SEVRAGE; FORTIFICATION ALIMENTAIRE; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE TRADITIONNELLE.
Ano: 1992 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:36927
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Comportement saisonnier du bétail Zébu en Adamaoua Camerounais. II : La Croissance avant sevrage pour les veaux de race locale et les métis demi-sang Brahma IRD
Lhoste, Philippe.
Tipo: Text Palavras-chave: ELEVAGE EXTENSIF; CROISSANCE; VARIATION SAISONNIERE; SEVRAGE; FACTEUR PHYSIOLOGIQUE; BOVIN ZEBU; ZEBU FOULBE; ZEBU METIS BRAHMAN; VEAU; RANG VELAGE.
Ano: 1968 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:03391
Registros recuperados: 131
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