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| Registros recuperados: 131 | |
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| Cornu, André; Trèche, Serge; Massamba, Jean-Pierre; Massamba, J.; Delpeuch, Francis. |
| Au Congo les états de dénutrition apparaissent tôt et leur prévalence est particulièrement élevée pendant la période du sevrage. En vue d'aider à l'élaboration et à la mise en oeuvre d'interventions nutritionnelles (éducation, amélioration de l'alimentation de sevrage) des données relatives à l'alimentation des enfants de moins de 24 mois, en milieu rural et en milieu urbain, ont été collectées. La pratique de l'allaitement marternel est encore généralisée et de longue durée, en dépit d'une tendance au raccourcissement en milieu urbain. En revanche les pratiques alimentaires, notamment de sevrage, et la qualité des bouillies contribuent fortement au mauvais état nutritionnel et aux déficits de croissance des enfants. En milieu rural les bouillies sont... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: ENQUETE ALIMENTAIRE; COUTUME ALIMENTAIRE; NOURRISSON; SEVRAGE; FARINE; MANIOC; MALNUTRITION; VALEUR NUTRITIONNELLE; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE; TRANSITION NUTRITIONNELLE; BOUILLIE DE SEVRAGE. |
| Ano: 1993 |
URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:38156 |
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| Gartner, Agnès; Simondon, Kirsten; Berger, Jacques; Cornu, André; Simondon, François; Massamba, J.P.; San Miguel, J.L.; Ly, C.; Maire, Bernard; Delpeuch, Francis. |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: NUTRITION; ALIMENTATION HUMAINE; CROISSANCE; POIDS DE NAISSANCE; SEVRAGE; COMPLEMENTATION; NOURRISSON. |
| Ano: 1994 |
URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010018057 |
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| Briend, André. |
| La relation entre l'allaitement au sein, état nutritionnel et survie de l'enfant a été examinée prospectivement au Bangladesh sur environ 4600 enfants âgés de 12 à 36 mois. Tous les mois, pendant 6 mois, il a été demandé si ces enfants étaient allaités et leur tour de bras a été mesuré. Il a été trouvé que le tour de bras des enfants totalement sevrés était similaire à celui des enfants nourris au sein. Par contre, parmi les enfants de 18 à 36 mois, la mortalité étaient environ deux fois plus élevée chez les enfants sevrés. Dans cette tranche d'âge, un tiers des décès était attribuable au sevrage. La protection donnée par l'allaitement semblait indépendante de l'âge mais ne concernait que les enfants ayant un tour de bras inférieur à 110 mm. (Résumé... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: ENFANT D'AGE PRESCOLAIRE; MILIEU RURAL; ALLAITEMENT; SEVRAGE; ETUDE COMPARATIVE; TAUX DE SURVIE; ENQUETE A PASSAGES REPETES; RISQUE DE DECES. |
| Ano: 1989 |
URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:31348 |
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| Trèche, Serge. |
| Différents aspects des expériences précédemment exposées et de quelques autres expériences connues en Afrique sont synthétisés et analysés afin de faire ressortir les similitudes et les particularités de certaines d'entre elles. Les différents aspects envisagés sont regroupés en 4 tableaux concernant : les caractéristiques générales des unités de production ; les ingrédients utilisés ; la composition en nutriments des farines produites ; la densité énergétique des bouillies préparées à partir de ces farines. Les principales conclusions à l'issue de cette analyse concernent : la grande disparité au niveau des capacités de production ; la mise en oeuvre peu fréquente de procédés technologiques spéciaux permettant de préparer des farines pouvant être... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: SEVRAGE; ALIMENT; NOURRISSON; FARINE; PRODUCTION; COMPOSITION DES ALIMENTS; VALEUR NUTRITIONNELLE; DENSITE ENERGETIQUE; BOUILLIE; ALIMENT DE COMPLEMENT. |
| Ano: 1995 |
URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:43601 |
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| Trèche, Serge; Pezennec, S.; Giamarchi, P.. |
| Après avoir rappelé les principes de base de la couverture des besoins nutritionnels des enfants pendant la période de sevrage cet article inclus dans un document destiné aux agents chargés de vulgariser les modalités de production et d'utilisation du soja dans le contexte congolais, donne les conditions auxquelles le soja peut efficacement contribuer à l'amélioration de l'alimentation complémentaire au lait maternel. Les farines de graines de soja ayant subi les traitements technologiques appropriés doivent être mélangées à des farines de produits locaux (manioc, maïs) préalablement incorporées par des sources d'alpha-amylases naturelles (farines de céréales germées de façon à limiter la capacité de glonflement de leur amidon et ainsi permettre... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: NOURRISSON; BESOIN NUTRITIONNEL; FARINE; SEVRAGE; FORTIFICATION ALIMENTAIRE; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE TRADITIONNELLE. |
| Ano: 1992 |
URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:36927 |
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| Registros recuperados: 131 | |
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