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Análisis de la situación de seguridad, soberanía alimentaria y nutricional de la Cooperativa Flor de Pancasan 8 de Marzo, durante el periodo 2006-2009. Colegio de Postgraduados
Rodriguez Flores, Edwin Francisco.
El objetivo de esta investigación fue evaluar el impacto de los procesos de intervención de entidades de desarrollo las actividades productivas en la seguridad y soberanía alimentaria y nutricional propias de los socios (as) de la cooperativa Flor de Pancasan 8 de Marzo durante el periodo 2006 – 2009. El tema se aborda en dos momentos a saber, primero el impacto que han tenido los procesos de intervención de las entidades de desarrollo que tuvieron presencia en la zona de Pancasan, y en un segundo momento, las actividades productivas desarrolladas por los socios (as) de la cooperativa en el tema. El tipo de muestreo utilizado fue el Aleatorio Simple Estratificado, obteniendo una muestra estadística de 89 entrevistas aplicándolas a 14 de las 18 comunidades...
Palavras-chave: Seguridad alimentaria; Cooperativa; Disponibilidad; Acceso; Consumo; Food security; Cooperative; Availability; Access; Consumption; EDAR; Desarrollo Rural Territorial Sustentable CP-UNAN; Maestría Tecnológica.
Ano: 2010 URL: http://hdl.handle.net/10521/365
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Análisis de una política pública de combate a la pobreza y desarrollo rural: Proyecto estratégico para la seguridad alimentaria en el estado de Puebla 2010. Colegio de Postgraduados
González Ramos, Efraín.
El problema de la pobreza y el desarrollo rural en nuestro país es un tema que debe estar presente en la agenda de investigación de las universidades y centros de investigación especializada, así como ser un problema de atención prioritaria de los gobiernos en sus distintos niveles. El desarrollo de investigaciones en la materia que conduzcan al rediseño o elaboración de nuevas políticas públicas, constituirían el mejor binomio para logar superar dichos retos. El presente trabajo hace una revisión del Proyecto Estratégico para la Seguridad Alimentaria (PESA) desde la perspectiva del Análisis de las Políticas Públicas, mostrando los mecanismos de focalización del programa, la correspondencia con los postulados teóricos que respaldaron su elaboración y los...
Palavras-chave: Alimentación; México; Políticas públicas; Seguridad alimentaria; Food; Public policy; Security food; Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional; EDAR; Maestría.
Ano: 2012 URL: http://hdl.handle.net/10521/1843
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Aplicación de métodos multivariados para la tipificación y caracterización de almacenes de maíz en México. Colegio de Postgraduados
Ortíz Rosales, Miguel Angel.
El principal cultivo en producción, importaciones y consumo en México es el maíz, su correcto almacenamiento permite hacerlo disponible en todo momento, incide directamente en la seguridad alimentaria del país, permite hacer más competitiva la oferta y es un detonante de ingresos y empleos. Por otro lado, la oferta de maíz en México se encuentra dispersa por todo el país y entre propietarios con distintos niveles de desarrollo; en consecuencia, las características de los almacenes pueden obedecer a varios factores. En este contexto, las políticas dirigidas a eficientar el sistema de almacenamiento de maíz en México deben considerar dicha heterogeneidad. En este estudio se propone una tipología de almacenes de maíz que permite agrupar características en...
Palavras-chave: Seguridad alimentaria; Análisis de componentes principales (ACP); Análisis clúster; Economía; Doctorado; Food security; Principal component Analysis (PCA); Cluster analysis.
Ano: 2012 URL: http://hdl.handle.net/10521/1780
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CONSERVACIÓN DE LA DIVERSIDAD DE YUCA EN LOS SISTEMAS TRADICIONALES DE CULTIVO DE LA AMAZONIA Acta biol.Colomb.
PÉREZ,Darío; MORA,Ruben; LÓPEZ-CARRASCAL,Camilo.
RESUMEN La yuca es determinante para la seguridad alimentaria de cientos de millones de personas alrededor del mundo. A pesar de que el principal medio de propagación del cultivo es a través de semilla asexual por estacas (tallos maduros) se ha revelado una relativamente alta diversidad intraespecífica, principalmente en los sistemas de cultivo de manejo tradicional. En esta revisión se documentan algunos estudios realizados sobre la diversidad de la yuca, tanto por marcadores moleculares como morfológicos, centrándose en aquellos realizados en el Amazonas. También se exponen los principales factores que han determinado el aprovechamiento y conservación de esta diversidad, tales como la aparición espontánea de semillas de origen sexual, el sistema de...
Tipo: Journal article Palavras-chave: Agrobiodiversidad; Etnobotánica; Identidad cultural; Población indígena; Seguridad alimentaria.
Ano: 2019 URL: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-548X2019000200202
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¿Diversidad o dominancia en la producción de alimentos?: El caso de los polinizadores Ecología austral
Garibaldi,Lucas A; Aguiar,Sebastián; Aizen,Marcelo A; Morales,Carolina L; Sáez,Agustín.
La biodiversidad está siendo destruida a una tasa alarmante. Una de las principales causas de esta pérdida es el cambio de uso del suelo, que se basa en la agricultura y la ganadería convencionales. Las prácticas de manejo como el monocultivo y el uso intensivo de agroquímicos reducen el número de especies de plantas, aves, insectos y otros grupos taxonómicos, a la vez que aumentan la abundancia relativa (dominancia) de pocas especies cultivadas y silvestres (e.g., malezas). Dado que casi 40% de la superficie terrestre se destina a la producción de cultivos y de carne, es clave lograr una producción agropecuaria compatible con la preservación de la biodiversidad. Además de su valor por aspectos éticos, espirituales y de uso para generaciones futuras, en...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Agricultura; Consumo; Cultivos; Degradación; Equidad; Intensificación; Polinización; Seguridad alimentaria; Servicios ambientales; Sustentabilidad.
Ano: 2017 URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1667-782X2017000400013
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El proceso de consolidación de las agencias de desarrollo rural como instrumento para operar el Proyecto Estratégico para la Seguridad Alimentaria. El caso de Guerrero 2007 y 2008. Colegio de Postgraduados
Contreras Domínguez, Josafat.
En México, la prestación de servicios asistenciales al medio rural ha presentado diversas modalidades. Uno de ellos es la creación de la Agencia de Desarrollo Rural (ADR), como un foro para hacer llegar los servicios profesionales a las familias rurales. Tal propósito es insertar en el territorio un equipo de profesionistas que identifiquen la problemática en ejercicios participativos y elaboren propuestas de planes pertinentes para promover mejoras en las condiciones de vida que padece la población en situación de pobreza. En el estado de Guerrero se puso en operación el Proyecto Estratégico para la Seguridad Alimentaria – Guerrero Sin Hambre (PESA-GSH) incorporando las ADRs como agente promotor. Este modelo se basa en el Enfoque de Desarrollo...
Palavras-chave: Servicios profesionales; Seguridad alimentaria; Agencia de desarrollo; Consolidación; Professional services; Food security; Development agency; Consolidation; EDAR; Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional; Maestría.
Ano: 2010 URL: http://hdl.handle.net/10521/341
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Factores contradictorios en la seguridad alimentaria campesina de comunidades rurales. Colegio de Postgraduados
Pomboza Tamaquiza, Pablo.
La alimentación de la humanidad fue, es y será un tema de constante discusión en los países del Mundo. La crisis alimentaria mexicana pone en riesgo la seguridad alimentaria de la población, entre la cual el sector pobre es el más vulnerable. La seguridad alimentaria del campesino mexicano se sostiene en: la agricultura local, sus prácticas tradicionales y modernas; las relaciones sociales de intercambio de alimentos; los ingresos provenientes de la pluriactividad; y las transferencias económicas del Estado. Al respecto, en las últimas décadas, se desarrollaron varias investigaciones, sin embargo, aún quedan temas por estudiar. El objetivo general fue identificar y explicar los factores favorables y desfavorables que inciden en la seguridad alimentaria...
Palavras-chave: Seguridad alimentaria; Agricultura campesina; Prácticas tradicionales; Alimentary security; Peasant agriculture; Traditional practices; Desarrollo Rural; Doctorado.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/583
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Impacto del acceso a la tierra sobre el desarrollo humano sostenible de las familias campesinas beneficiarias del programa tierra de UCOSD, en el municipio San Dionisio, Departamento de Matagalpa, durante el año 2012. Colegio de Postgraduados
López Pérez, Flor Ivania.
El presente estudio fue realizado con el objetivo de conocer la problemática del acceso a la tierra que enfrentan los campesinos y el impacto que ha tenido el programa tierra de UCOSD sobre el desarrollo humano sostenible de las familias campesinas beneficiarias. Para ello se definió la macro variable acceso a la tierra y los macro efectos desarrollo humano sostenible. Se consideraron 5 variables: políticas de acceso a la tierra en UCOSD, ingresos de las familias beneficiarias, educación, seguridad alimentaria, igualdad y equidad de género y finalmente se plantea la estrategia para mejorar el acceso a la tierra en UCOSD. A partir de los resultados encontrados se puede afirmar que el programa tierra de UCOSD ha contribuido al desarrollo humano sostenible de...
Palavras-chave: Acceso a la tierra; Desarrollo humano; Educación; Equidad e igualdad de género; Ingreso; Políticas; Seguridad alimentaria; Land access; Human development; Education; Gender equity and equality; Income; Policies; Food security; Desarrollo rural territorial sustentable; Maestría Tecnológica.
Ano: 2014 URL: http://hdl.handle.net/10521/2270
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