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Trellis systems, rootstocks and season influence on the phenolic composition of Chenin Blanc grape. Repositório Alice
COSTA, R. R. da; RODRIGUES, A. A. M.; VASCONCELOS, C. A. F. de; COSTA, J. P. D.; LIMA, M. A. C. de.
The biosynthesis of phenolic compounds might be influenced by environmental factors, such as solar radiation, temperature and relative air humidity, and production system. Some components of the production system, particularly the trellis system and rootstock, might change the phenolic composition of grapes due to microclimate of the cultivation region. In this study, the phenolic profile of ?Chenin Blanc? grapes was characterized with different trel-lis systems and rootstocks in two consecutive production cycles by using high-performance liquid chromatography under tropical semi-arid conditions. In the second production cycle (Jan-May/2016), accumulation of (-) - epicatechin gallate and (-) - epigallocatechin gallate was higher when vigorous rootstocks...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Sistemas de treliça; Vitivinicultura tropical; Composto Fenólico; Uva; Porta Enxerto; Flavonóide; Vitis Vinifera; Phenolic acids; Grapes; Flavonoids.
Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1113110
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