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A Mendelian polymorphism underlying quantitative variations of goat αs1-casein Inra
Grosclaude, F.; Mahé, M.F.; Brignon, G.; di Stasio, L.; Jeunet, R..
A l’aide d’électrophorèses en gel de polyacrylamide SDS et d’immuno-électrophorèses « rocket », 3 allèles, appelés αs1-CnB-, αs1-CnF et αs1-Cno ont été identifiées au locus αs1-Cn de la chèvre, en plus des allèles αs1-CnA, αs1-CnB et αs1-CnC déjà détectés par BOULANGER et al. (1984). Les allèles αs1-CnA, αs1-CnB et αs1-CnC sont associés à un taux élevé de caséine αs1 (contribution approximative de chaque allèle : 3,6 g/I), l’allèle αs1-CnF a un taux faible (0,6 g/I) et l’allèle αs1-CnB a un taux intermédiaire (1,6 g/1). Dans un échantillon de 213 femelles Alpine provenant de 49 troupeaux du centre-ouest de la France, les fréquences des 6 allèles actuellement identifiés étaient les suivantes : αs1-CnA = 0,14 ; αs1-CnB = 0,05 ; αs1-CnC = 0,01; αs1-CnB-...
Tipo: Journal Article Palavras-chave: CHEVRE; CASEINE αs1; CASEINE αs2; POLYMORPHISME; TYPE NUL; LIAISON GENETIQUE; VARIATIONS QUANTITATIVES.
Ano: 1987 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD2008f4455cc5&uri=/notices/prodinra1/2011/02/
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Polymorphisme des caséines αs1 et αs2 de la chèvre (Capra hircus) Inra
Boulanger, A.; Grosclaude, F.; Mahé, M.F..
Une analyse biochimique et génétique du complexe des « caséines αs » de la chèvre a été effectuée à l’aide d’échantillons de lait individuels provenant d’animaux des races Alpine chamoisée et Saanen, et de sujets croisés, dérivés pour la plupart de ces deux races, élevés dans trois grands troupeaux (Brouessy, Bourges et Moissac). Contrairement à ce qui paraissait acquis depuis le travail de RICHARDSON & CREAMER (1975), le lait de chèvre contient de la caséine αs1; on y retrouve donc les quatre mêmes espèces de caséine que dans le lait de vache (αs1,αs2,β et χ). Les caséines αs1 et αs2, dont les fractions sont en partie superposées après électrophorèse en gel d’amidon à pH 8,6, sont par contre bien séparées après électrophorèse en gel d’amidon à...
Tipo: Journal Article Palavras-chave: CASEINE αs1; CASEINE αs2; POLYMORPHISME; TYPE NUL; LIAISON GENETIQUE.
Ano: 1984 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD20083cc035b3&uri=/notices/prodinra1/2008/02/
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