| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Agronomy
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Environmental and genetic variation in the post-harvest quality of raspberries in subtropical areas in Brazil
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| Autores: |
Maro, Luana Aparecida Castilho; Universidade Federal de Lavras
Pio, Rafael; Universidade Federal de Lavras
Guedes, Mayara Neves Santos; Universidade Federal de Lavras
Abreu, Celeste Maria Patto de; Universidade Federal de Lavras
Moura, Pedro Henrique Abreu; Universidade Federal de Lavras
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| Data: |
2014-07-07
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| Ano: |
2014
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| Palavras-chave: |
5.01.03.00-8 Rubus idaeus
Rubus niveus
Location of cultivation
Characterization and post-harvest Fitotecnia
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| Resumo: |
Raspberry is an economically important berry crop that contains numerous phenolic compounds with potential health benefits. It is known that the chemistry content is affected by processing factors, but limited information is available on the influence of cultural factors or genotype. To clarify this issue, this work aimed to characterize the following raspberry cultivars Polana, Autumn Bliss, Heritage,Batum, Golden Bliss, hybrid Boysenberry and black raspberry from MantiqueiraMountains (Campos do Jordão city, São Paulo State, Cwa climate, mesothermal with dry winter, commonly named tropical de altitude, according to Köppen classification) and Alto do Rio Grande (Lavras city, Minas Gerais State,Cwb climate, with dry winter and summer temperate), two areas subtropical in Brazil, and quality attributes. The fruits were used for the following analysis: mass, size, number of drupelets, color, total acidity, soluble solids, total soluble solids / titratable acidity (TSS / TA), moisture and ash. The results revealed strong influence of growing site on fruit quality as well as the existence of variation among cultivars. Fruits produced in Mantiqueira Mountains had larger and higher TSS / TA. On the other hand, the growing raspberries in Alto do Rio Grande provided greater color tone, increased acidity, and low ratio of total soluble solids and total acidity.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Inglês
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| Identificador: |
http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAgron/article/view/18050
10.4025/actasciagron.v36i3.18050
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| Editor: |
Universidade Estadual de Maringá
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| Relação: |
http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAgron/article/view/18050/pdf_24
http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAgron/article/downloadSuppFile/18050/4593
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| Formato: |
application/pdf
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| Fonte: |
Acta Scientiarum. Agronomy; v. 36, n. 3 (2014); 323-328
Acta Scientiarum. Agronomy; v. 36, n. 3 (2014); 323-328
1807-8621
1679-9275
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| Direitos: |
DECLARATION OF ORIGINALITY AND CESSATION OF COPYRIGHTI Declare that current article is original and has not been submitted for publication, in part or in whole, to any other national or international journal. I also declare that once published in the Acta Scientiarum. Agronomy, a publication of the Universidade Estadual de Maringá, it will not be submitted by me or by any co-author to any other scientific communication mean. In my name and in the name of co-authors, I shall cede the copyright of the above mentioned article to the Universidade Estadual de Maringá and I declare that I know that the non-observance of this norm may make me liable for the penalties contemplated in the Law for the Protection of Authors’ Rights (Act 9609 of the 19th February 1998).
DECLARACIÓN DE ORIGINALIDAD Y CESIÓN DE DERECHOS DE AUTOR Declaro que el presente artículo es original, no fue sometido a la publicación en cualquier otro periódico nacional o internacional, sea en parte o en su totalidad. Declaro, aun, que una vez publicado en la revista Acta Scientiarum. Agronomy, editado por la Universidad Estadual de Maringá, éste jamás será sometido por mí o por cualquier uno de los demás coautores a cualquier otro periódico. A través de este instrumento, en mi nombre y en nombre de los demás coautores, por ventura existentes, cedo los derechos de autor del referido artículo a la Universidad Estadual de Maringá y declaro estar informado de que la no observancia de este compromiso someterá al infractor las sanciones y penas previstas en la Ley de Protección de Derechos de Autor (Nº9609, de 19/02/98).
DECLARAÇÃO DE ORIGINALIDADE E CESSÃO DE DIREITOS AUTORAISDeclaro que o presente artigo é original, não tendo sido submetido à publicação em qualquer outro periódico nacional ou internacional, quer seja em parte ou em sua totalidade. Declaro, ainda, que uma vez publicado na revista Acta Scientiarum. Agronomy, editada pela Universidade Estadual de Maringá, o mesmo jamais será submetido por mim ou por qualquer um dos demais co-autores a qualquer outro meio de divulgação científica. Através deste instrumento, em meu nome e em nome dos demais co-autores, porventura existentes, cedo os direitos autorais do referido artigo à Universidade Estadual de Maringá e declaro estar ciente de que a não observância deste compromisso submeterá o infrator a sanções e penas previstas na Lei de Proteção de Direitos Autorias (Nº9609, de 19/02/98).
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