| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Thai Agricultural
|
| País: |
Thailand
|
| Título: |
ศักยภาพของการใช้โปรตีนก้อนเพื่อทดแทนอาหารข้นในโคนม
Potential of using protein block to replace concentrate feed in dairy cattle
|
| Autores: |
Jiraporn Odton
Choke Mikled
Nattaphon Chongkasikit
|
| Data: |
2012-10-08
|
| Ano: |
2011
|
| Palavras-chave: |
Protein block
Concentrate
Matabolizable energy
Net energy
Lactation
โคนม
โปรตีนก้อน
อาหารข้น
องค์ประกอบทางเคมี
พลังงานที่ใช้ประโยชน์ได้
พลังงานสุทธิเพื่อการให้นม
ปริมาณน้ำนม
|
| Resumo: |
Study was conducted to evaluate the chemical composition of Protein Block (PB) I, II and concentrate. The result of chemical analysis were showed that the dry matter (DM) 94.54, 93.48 and 89.16 percent; crude protein (CP) 45.85, 41.41 and 15.41 percent; crude fiber (CF) 4.26, 1.90 and 3.36 percent; ash 25.38, 26.99 and 6.36 percent; and ether extract (EE) 8.58, 1.18 and 4.98 percent, respectively. Nutrients digestibility and energy contents were studied by gas production technique. The predication values of organic matter digestibility of protein block I, protein block II and concentrate residue were 84.56 ± 5.08, 75.41 ± 2.68 and 114.86 ± 0.89 percent, metabolizable energy (ME) 7.65 ± 1.30, 8.33 ± 1.61 and 9.89 ±1.19 MJ/kg and net energy for lactation (NEL) 4.18 ± 0.84, 4.68 ± 1.08 and 5.76 ± 0.73 MJ/kg, respectively. The average milk yield were 9.51 + 2.52 and 9.76 + 3.27 kilogram per day, respectively, which were not significantly different (P>0.05). The percentage of milk composition of Group 1 and Group 2 were fat 4.14 + 1.58, 3.98 + 0.59 percent; lactose 4.90 + 1.27, 4.66 + 0.90 percent; and total solid 13.52 + 2.83, 12.74 + 1.95 percent, which were not significantly different (P > 0.05). However, protein 3.71 + 1.16, 3.37 + 0.88 and solid not fat 9.37 + 0.32, 8.75 + 1.13 percent which were significantly different (P < 0.01).
การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อทราบถึงองค์ประกอบทางเคมีของโปรตีนก้อน (protein block, PB) สูตร 1 สูตร 2 และอาหารข้น โดยนำอาหารทดลองทั้ง 3 ชนิด ไปวิเคราะห์หาโภชนะซึ่งประกอบด้วยวัตถุแห้ง (DM) เท่ากับ 94.54, 93.48 และ 89.16 เปอร์เซ็นต์ โปรตีนหยาบ (CP) เท่ากับ 45.85, 41.41 และ 15.41 เปอร์เซ็นต์ เยื่อใยหยาบ (CF) เท่ากับ 4.26, 1.90 และ 3.36 เปอร์เซ็นต์ เถ้า (Ash) เท่ากับ 25.38, 26.99 และ 6.36 เปอร์เซ็นต์ และไขมัน (EE) เท่ากับ 8.58, 1.18, 4. และ 4.98 เปอร์เซ็นต์ และการวิเคราะห์หาค่าพลังงานใช้ประโยชน์ได้ โดยวิธี gas production technique พบว่า มีค่าการย่อยได้ของอินทรียวัตถุ (OMD) เท่ากับ 84.56 ± 5.08, 75.41 ± 2.68 และ 92.54 ± 8.92 เปอร์เซ็นต์ ค่าพลังงานที่ใช้ประโยชน์ได้ (ME) เท่ากับ 7.65 ± 1.30, 8.33 ± 1.61 และ 9.89 ± 1.19 MJ/kg และค่าพลังงานสุทธิเพื่อการให้นม (NEL) เท่ากับ 4.18 ± 0.84, 4.68 ± 1.08 และ 5.76 ± 0.73 MJ/kg และการศึกษาปริมาณน้ำนมโคและองค์ประกอบของน้ำนมโค โดยใช้โปรตีนก้อน สูตร 2 เปรียบเทียบกับการใช้อาหารข้น จากการทดลองพบว่า ปริมาณน้ำนมโครีดนมที่ใช้อาหารข้นและใช้โปรตีนก้อน สูตร 2 โดยมีค่าเฉลี่ยวันละ 9.51 + 2.52 และ 9.76 + 3.27 กิโลกรัมต่อตัวต่อวัน ตามลำดับ ไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ (P > 0.05) กลุ่มที่ 1 และกลุ่มที่ 2 มีองค์ประกอบน้ำนมดังนี้ ไขมัน 4.14 + 1.58, 3.98 + 0.59 เปอร์เซ็นต์, แลคโตส (lactose) 4.90 + 1.27, 4.66 + 0.90 เปอร์เซ็นต์ และของแข็งทั้งหมด (total solid) 13.52 + 2.83, 12.74 + 1.95 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ ซึ่งไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ (P > 0.05) โปรตีน 3.71 + 1.16, 3.37 + 0.88 เปอร์เซ็นต์ และของแข็งที่ไม่ใช่ไขมัน (solid not fat) 9.37 + 0.32, 8.75 + 1.13 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญยิ่งทางสถิติ (P < 0.01)
|
| Tipo: |
Collection
|
| Idioma: |
Thailandês
|
| Identificador: |
ISSN 0125-0485
http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/5175
Khon Kaen Agriculture Journal (Thailand), ISSN 0125-0485, 2011, V. 39, Suppl. 1, p. 64-67
แก่นเกษตร, ISSN 0125-0485, 2554, ปีที่ 39, ฉบับพิเศษ 1, หน้า 64-67
|
| Direitos: |
ลิขสิทธิ์เป็นของเจ้าของบทความแต่เพียงผู้เดียว
สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2537
เอกสารนี้สงวนไว้สำหรับการใช้งานเพื่อการศึกษาเท่านั้น ไม่อนุญาตให้นำไปใช้ประโยชน์ด้านการค้า ไม่ว่ากรณีใดๆ ทั้งสิ้น อีกทั้งห้ามมิให้ดัดแปลงเนื้อหา และต้องอ้างอิงถึงเจ้าของเอกสารทุกครั้งที่มีการนำไปใช้
|
|
