| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Agricultura Técnica
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| País: |
Chile
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| Título: |
CAMBIOS EN LA PRODUCCION Y COMPOSICION LACTEA POR EFECTO DEL INCREMENTO DE CÉLULAS SOMÁTICAS EN LECHE DE VACAS.
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| Autores: |
Pedraza G.,Carlos
Mansilla M.,Alberto
Fajardo R.,Paola
Agüero E.,Hernán
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| Data: |
2000-07-01
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| Ano: |
2000
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| Palavras-chave: |
Calidad de leche
Lechería
Producción de leche
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| Resumo: |
Se realizó un estudio en cinco lecherías de la Zona Central y Sur de Chile, destinado a establecer el efecto de concentraciones crecientes de células somáticas sobre la producción y composición de leche de vacas. Se utilizó la información proveniente de controles sistemáticos mensuales, de cada uno de los animales pertenecientes a los rebaños experimentales, siendo manejada en una base computacional específicamente diseñada para dicho fin. A partir de los antecedentes registrados en dos años de recopilación, se estudiaron las relaciones existentes entre el recuento de células somáticas y la producción y composición de la leche, lográndose establecer un modelo general de ajuste (y = a + bx + cx², donde a, b, c son parámetros, y = Sólidos totales (ST), Materia Grasa (MG), Sólidos no granos (SNG), x = score o rango de mastitis (0 a 9)), herramienta que permite dar adecuada explicación al fenómeno. Los principales resultados fueron: el incremento de una unidad en el recuento de células representó en el volumen diario de producción de leche, una tasa de disminución expresada en kg d-1 de 0,760 y 0,790 para el nivel o rango 1 vs 0,530 y 0,810 (P < 0,05) en el rango 9, para vaquillas y vacas, respectivamente. En igual secuencia los valores encontrados en los parámetros composicionales fueron: 0,095 y 0,092 en el rango 1 vs 0,024 y 0,092 en el rango 9 para ST; 0,021 y 0,031 vs 0,010 y 0,015 para MG; 0,068 y 0,065 vs 0,025 y 0,068 en SNG. Estos resultados permiten concluir que las pérdidas registradas como consecuencia de la mastitis subclínica, constituyen un importante factor detrimental de la producción y composición de leche.
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| Tipo: |
Journal article
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| Idioma: |
Espanhol
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| Identificador: |
http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0365-28072000000300005
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| Editor: |
Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Agricultura Técnica v.60 n.3 2000
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