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	Provedor de dados Ciencia e Investigación Agraria (1) AgEcon (1) PAB (1) Autor Aguilera,Paulette (1) Boisvert, Valerie (1) Castro,Amalia (1) Flores,Carlos Alberto (1) Giasson,Elvio (1) Hasenack,Heinrich (1) Jiménez,Diego (1) Lacoste,Pablo (1) Rendón,Bibiana (1) Sarmento,Eliana Casco (1) Soto,Natalia (1) Weber,Eliseu (1) Mais... Palavra-chave Appellation of origin (3) Colonial wine-growing industry (1) Conservation (1) Decision tree (1) Digital elevation model (1) Distillates (1) Farmers’ rights (1) Genetic resources (1) Geographic information systems (1) Grape brandy (1) IPR (1) Neural network (1) Pisco (1) Resource /Energy Economics and Policy (1) Soil mapping (1) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Journal article (1) Working or Discussion Paper (1) Ano 2014 (1) 2012 (1) 2006 (1) País Brazil (1) Chile (1) United States (1) Idioma Inglês (3)		Registro completo Provedor de dados:  Ciencia e Investigación Agraria País:  Chile Título:  The awakening of pisco in Chile Autores:  Lacoste,Pablo Jiménez,Diego Aguilera,Paulette Rendón,Bibiana Castro,Amalia Soto,Natalia Data:  2014-04-01 Ano:  2014 Palavras-chave:  Appellation of origin Colonial wine-growing industry Distillates Grape brandy Pisco Resumo:  This paper analyzes the historical antecedents of pisco (grape brandy) in Chile from unpublished original documents of the Archivo Nacional (National Archives) from the end of the 17th century to the beginning of the 18th century. This work also shows that during Spanish domination in the 17th century, the tradition of making brandy from grape wine using stills was consolidated in the northern Kingdom of Chile. In addition, a flow of brandy exports from the very early 18th century is demonstrated. Tipo:  Journal article Idioma:  Inglês Identificador:  http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-16202014000100010 Editor:  Pontificia Universidad Católica de Chile. Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal Formato:  text/html Fonte:  Ciencia e investigación agraria v.41 n.1 2014 Fechar

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