| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Repositório Alice
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Estratificação para a inclusão: enxergar as diferenças para uma efetiva rede de laboratórios.
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| Autores: |
OLIVEIRA, A. L. B.
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| Data: |
2007-07-30
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| Ano: |
2006
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| Palavras-chave: |
Padrão de qualidade
Certificação
Laboratório
Controle de qualidade
Segurança alimentar
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| Resumo: |
A análise de conformidade da qualidade dos produtos alimentícios em face da legislação em vigor demanda conhecimento e deve também ser acompanhada de garantias dos resultados das análises laboratoriais. Amparados por normas nacionais e internacionais, os laboratórios de uma determinada rede credenciada podem, entre si, reduzir e controlar a geração de resultados inconsistentes ou contraditórios, ou não conformes, segundo a necessária padronização ? de meios e instrumentos, em um ou mais escopos do seu leque de análises. Este trabalho, fundamentado em alguns dos diversos fatores que permeiam a atual busca pela qualidade dos resultados analíticos nos laboratórios, contextualiza as exigências dos vários órgãos de credenciamento de laboratórios existentes no Brasil e no mundo. A abordagem restringe-se aos laboratórios que controlam determinados produtos de origem vegetal, mas, guardadas as proporções necessárias, pode ser ampliada para outros laboratórios.
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| Tipo: |
Artigo de periódico
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
Revista de Política Agrícola, Brasília, DF, ano 15 , n. 2, p. 63-68, abr./jun. 2006.
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/120803
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| Direitos: |
openAccess
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