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Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  Physical characteristics of brazilian wheat and their utilization as an indication of flour extraction.
Autores:  GERMANI, R.
CARVALHO, J. L. V. de
Data:  2002-11-25
Ano:  1999
Palavras-chave:  Cereais
Qualidade tecnologica
Farinha
Trigo
Resumo:  bitstream/item/213353/1/v42n1a04.pdf
Tipo:  Artigo em periódico indexado (ALICE)
Idioma:  Inglês
Identificador:  5671

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/413729
Editor:  Brazilian Archives of Biology and Technology, Curitiba, v.42, n. 1, p.23-30, 1999.
Relação:  Embrapa Agroindústria de Alimentos - Artigo em periódico indexado (ALICE)
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