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Registro completo
Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  Avaliação do conteúdo de carotenoides totais e compostos cianogênicos em acessos de mandioca.
Autores:  FIUZA, A. U. R.
FONSECA, I. P.
SILVA, D. J. da
SILVA, B. F. da
OLIVEIRA, L. A. de
JESUS, J. L. de
OLIVEIRA, E. J. de
Data:  2015-03-11
Ano:  2014
Palavras-chave:  Mandioca
Caratenóide
Matéria seca
Cassava
Manihot esculenta
Dry matter content
Organic wastes
Resumo:  O cultivo da mandioca tem grande relevância socioeconômica para o Brasil, apresentando facilidade de cultivo, resistência a doenças e a variações climáticas. Com a raiz da mandioca pode se preparar vários tipos de alimentos, sendo o teor de compostos cianogênicos um dos fatores que definem a finalidade de uso da mandioca.

2014
Tipo:  Resumo em anais de congresso (ALICE)
Idioma:  Português
Identificador:  30552

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1011152

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/139785/1/140-14.pdf
Editor:  In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 8., 2014, Cruz das Almas, Ba. Pesquisa: despertando mentes para a inovação e transformando o futuro: [anais]. Cruz das Almas, BA, Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2014.
Relação:  Embrapa Mandioca e Fruticultura - Resumo em anais de congresso (ALICE)
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