| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Repositório Alice
|
| País: |
Brazil
|
| Título: |
Avaliação do conteúdo de carotenoides totais e compostos cianogênicos em acessos de mandioca.
|
| Autores: |
FIUZA, A. U. R.
FONSECA, I. P.
SILVA, D. J. da
SILVA, B. F. da
OLIVEIRA, L. A. de
JESUS, J. L. de
OLIVEIRA, E. J. de
|
| Data: |
2015-03-11
|
| Ano: |
2014
|
| Palavras-chave: |
Mandioca
Caratenóide
Matéria seca
Cassava
Manihot esculenta
Dry matter content
Organic wastes
|
| Resumo: |
O cultivo da mandioca tem grande relevância socioeconômica para o Brasil, apresentando facilidade de cultivo, resistência a doenças e a variações climáticas. Com a raiz da mandioca pode se preparar vários tipos de alimentos, sendo o teor de compostos cianogênicos um dos fatores que definem a finalidade de uso da mandioca.
2014
|
| Tipo: |
Resumo em anais de congresso (ALICE)
|
| Idioma: |
Português
|
| Identificador: |
30552
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1011152
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/139785/1/140-14.pdf
|
| Editor: |
In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 8., 2014, Cruz das Almas, Ba. Pesquisa: despertando mentes para a inovação e transformando o futuro: [anais]. Cruz das Almas, BA, Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2014.
|
| Relação: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura - Resumo em anais de congresso (ALICE)
|
|
