| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Repositório Alice
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Goat milk production and quality on Tanzania-grass pastures, with supplementation.
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| Autores: |
RUFINO, M. de O. A.
ALVES, A. A.
RODRIGUES, M. M.
MOURA, R. L. de
CAVALCANTE, A. C. R.
ROGERIO, M. C. P.
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| Data: |
2013-03-06
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| Ano: |
2012
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| Palavras-chave: |
Variedade Tânzânia
Anglo Nubian breed
Raça Anglo-nubiana
Fat
Grão de milho
Farelo de soja
Caprino
Leite de cabra
Cabra leiteira
Produção leiteira
Qualidade
Panicum maximum
Consumo alimentar
Gordura
Eficiência nutricional
Alimento concentrado
Goat milk
Feed intake
Feed supplements
Intake
Nutritive value
Feed consumption
Efficiency
Milk production
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| Resumo: |
It was evaluated the production and quality of milk produced by goats grazing Panicum maximum Jacq cv. Tanzania (Guineagrass) and receiving four levels of concentrate supplementation. Eight Anglo Nubian goats, aged between two and four years, 43.6 kg in average body weight and between the 2nd and 4th lactation were distributed into two 4 x 4 balanced Latin square design. The supplementation levels were: 0.0, 0.5, 1.0 and 1.5% of body weight. The concentrate was composed of corn and soybean meal. The intake of dry matter and nutrients, and the daily production of milk, 4% fat-corrected milk, fat, protein, lactose and total solids had increased (p < 0.05) with supplementation, whereas fat and total solids percentage were reduced (p < 0.05). The concentrate supplementation up to 1.5% of live weight in Tanzania-grass pasture raises the intake of dry matter and nutrients, resulting in a linear increase in milk production and of its components. [Produção e qualidade do leite de cabras em pasto cultivado de capim-Tanzânia suplementadas com concentrado]. Resumo: Avaliou-se a produção e qualidade do leite de cabras em pasto cultivado de Panicum maximum Jacq cv. Tanzânia sob níveis de suplementação com concentrado. Foram utilizadas oito cabras da raça Anglonubiana, com idade entre dois e quatro anos, peso médio de 43,6 kg, entre a 2ª e 4ª ordem de lactação, distribuídas em duplo quadrado latino balanceado 4 x 4. Os níveis de suplementação avaliados foram: 0,0; 0,5; 1,0 e 1,5% do peso vivo. O concentrado, foi composto por grão de milho e farelo de soja. O consumo de matéria seca e de nutrientes e as produções diárias de leite, de leite corrigido a 4% de gordura, gordura, proteína, lactose e sólidos totais aumentaram com a suplementação, enquanto que os teores de gordura e sólidos totais reduziram. A suplementação com concentrado em até 1,5% do peso vivo em pasto cultivado de capim-tanzânia promove aumento no consumo de matéria seca e de nutrientes da dieta, do que resulta o aumento linear na produção de leite e de seus constituintes.
2012
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| Tipo: |
Artigo em periódico indexado (ALICE)
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| Idioma: |
Inglês
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| Identificador: |
26677
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/952317
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/78111/1/API-Goat-milk-production.pdf
http://dx.doi.org/10.4025/actascianimsci.v34i4.14339
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| Editor: |
Acta Scientiarum. Animal Sciences, Maringá, v. 34, n. 4, p. 417-423, Oct./Dec., 2012.
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| Relação: |
Embrapa Caprinos e Ovinos - Artigo em periódico indexado (ALICE)
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