| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Rev. Ciênc. Agron.
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Perda de matéria seca em grãos de milho armazenados em bolsas herméticas
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| Autores: |
Santos,Silmara Bispo dos
Martins,Marcio Arêdes
Faroni,Lêda Rita D'Antonino
Brito Junior,Valfrido Rodrigues de
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| Data: |
2012-12-01
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| Ano: |
2012
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| Palavras-chave: |
Milho
Grãos-armazenamento
Taxa respiratória
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| Resumo: |
O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade e a perda de matéria seca em grãos de milho armazenados em bolsas herméticas sob diferentes temperaturas. Para isso, grãos de milho com teor de água inicial de 14,8 e 17,9% foram acondicionados em bolsas de polietileno lacradas e armazenados em temperaturas de 15; 25 e 35 ºC. Ao longo de 150 dias, em intervalos de 30 dias, as concentrações de oxigênio (O2) e dióxido de carbono (CO2) nas bolsas foram medidas e amostras dos grãos foram retiradas para a determinação do teor de água, massa específica aparente da matéria seca, percentual de germinação e classificação comercial. A perda de matéria seca foi estimada por meio de um modelo obtido como função da taxa respiratória dos grãos. Em 150 dias, a perda de matéria seca dos grãos de milho armazenados com teor de água de 14,8% foi aproximadamente 3,5 vezes inferior à verificada para o produto armazenado com teor de água de 17,9%. Com base nos resultados de percentual de germinação e massa específica aparente da matéria seca, o limite de 0,015% de perda de matéria seca pode ser considerado como máximo admissível para a manutenção da integridade dos grãos no armazenamento em bolsas herméticas. Aos 150 dias, apenas, os grãos de milho armazenados com teor de água de 17,9% em temperatura de 35 ºC apresentam classificação inferior (Tipo 2) à do início do experimento e esta condição coincidiu com a perda de matéria seca de 0,037%.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902012000400008
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| Editor: |
Universidade Federal do Ceará
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| Relação: |
10.1590/S1806-66902012000400008
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Revista Ciência Agronômica v.43 n.4 2012
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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