| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Mundo agrario
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| País: |
Argentina
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| Título: |
Desarrollo científico e industria vitivinícola moderna: orígenes y consolidación de la Estación Enológica de Mendoza (Argentina), 1904- 1920
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| Autores: |
Rodríguez Vázquez,Florencia
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| Data: |
2009-06-01
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| Ano: |
2009
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| Palavras-chave: |
Conocimientos científicos
Vitivinicultura
Mendoza
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| Resumo: |
En el presente artículo nos proponemos realizar una reconstrucción de la trayectoria de la Estación Enológica de Mendoza, anexa a la Escuela Nacional de Vitivinicultura, desde 1904 a 1920. El mismo cobra vital importancia en tanto la consideramos un centro pionero en la realización de estudios científicos y técnicos que sirvieron de base a la consolidación de una vitivinicultura de calidad -y que por entonces contaba con múltiples deficiencias- y un impulsor de cambios técnicos en la agroindustria local. A su vez, su importancia radicaría en que fue un espacio aglutinador de las experiencias e inquietudes de los enólogos graduados de la mencionada Escuela. Por último, nos referiremos a las posibilidades de recepción y divulgación de los estudios entre los vitivinicultores.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Espanhol
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| Identificador: |
http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1515-59942009000100011
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| Editor: |
Centro de Estudios Histórico-Rurales
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Mundo agrario v.9 n.18 2009
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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