| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Infoteca-e
|
| País: |
Brazil
|
| Título: |
Vinhos coloniais: o que há de novo no assunto.
|
| Autores: |
HOFFMANN, A.
|
| Data: |
2012-08-21
|
| Ano: |
2012
|
| Palavras-chave: |
Vinho colonial
Vinho artesanal
Enologia
Vinho
Legislação
|
| Resumo: |
A Embrapa Uva e Vinho trabalha com toda a cadeia vitivinícola no Brasil, independente de sua escala ou grau de evolução. Um dos segmentos que, tradicionalmente, integra essa cadeia são os chamados vinhos coloniais ou artesanais. Por essa razão, a Unidade vem atuando no apoio à qualificação tecnológica de produtores e também no apoio técnico para o ajuste na legislação, visando tomar viável a regulamentação da produção, que, embora seja em pequena escala, deve atender aos padrões exigidos em lei e ofertar um produto de qualidade ao consumidor.
bitstream/item/200910/1/14078-2012-p.12.pdf
|
| Tipo: |
Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
|
| Idioma: |
Português
|
| Identificador: |
14078
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/931820
|
| Editor: |
A Vindima, Flores da Cunha, v. 5, n. 43, p. 12, ago. 2012.
|
| Relação: |
Embrapa Uva e Vinho - Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
|
|
