| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Infoteca-e
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Tambaqui, o peixe da família manauara.
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| Autores: |
INOUE, L. A. K. A.
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| Data: |
2014-07-18
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| Ano: |
2014
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| Palavras-chave: |
Amazonas
Manaus.
Culinária
Peixe de Água Doce
Tambaqui.
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| Resumo: |
O costume pelo consumo do tambaqui em Manaus é bastante antigo e pouco se sabe sobre sua origem. Mas a oferta deste importante peixe da cultura local já esteve ameaçada. Isso porque o crescimento acelerado da população, ocasionado pelo advento da Zona Franca, também fez aumentar a demanda por alimentos nas últimas décadas. Isso se refletiu diretamente no tambaqui, que antes era majoritariamente oriundo da pesca extrativista dos lagos e rios da Amazônia.
bitstream/item/105111/1/Tambaqui-o-peixe-da-familia-manauara-Portal-Dia-de-Campo.pdf
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| Tipo: |
Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
27353
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/990921
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| Editor: |
Portal Dia de Campo, 27 jun. 2014.
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| Relação: |
Embrapa Amazônia Ocidental - Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
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