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Provedor de dados:  Infoteca-e
País:  Brazil
Título:  Atividades educativas para a promoção de boas práticas de manipulação do peixe.
Autores:  KATO, H. C. de A.
SOUSA, D. N. de
PIRES, C. R. F.
Data:  2021-05-12
Ano:  2021
Palavras-chave:  Piscicultura familiar
Peixe
Educação Sanitária
Resumo:  Esta cartilha foi criada para auxiliar multiplicadores em práticas de transferência para piscicultores familiares que desejem beneficiar peixes de aquicultura de forma adequada, garantindo a qualidade, a higiene e a segurança do produto, a fim de ofertar ao consumidor um alimento com características físico-químicas, sensoriais e microbiológicas satisfatórias de acordo com a legislação vigente.

bitstream/item/223194/1/Cartilha4.pdf
Tipo:  Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Idioma:  Português
Identificador:  978-65-87380-16-2

1035

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1131772
Editor:  Brasília, DF: Embrapa; Palmas: Embrapa Pesca e Aquicultura, 2021.
Relação:  Embrapa Pesca e Aquicultura - Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Formato:  24 p.
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