| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Infoteca-e
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Manipulação e comercialização de hortaliças.
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| Autores: |
LANA, M. M.
NASCIMENTO, E. F.
MELO, M. F. de
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| Data: |
1998-05-22
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| Ano: |
1998
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| Palavras-chave: |
Manuseio
Postharvest
Handling
Transport
Package
Losses.
Comercialização
Embalagem
Hortaliça
Perda
Pós-Colheita.
Marketing
Vegetables.
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| Resumo: |
Hortalicas como organismos vivos; Respiracao; Perda de agua por transpiracao; Doencas; Danos mecanicos; Amadurecimento; Como aumentar a durabilidade das hortalicas; Abobrinha; Abobora-madura; Acelga; Aipo ou salsao; Alface; Alho; Alho-porro; Aspargo; Batata; Batata-doce; Berinjela; Beterraba; Brocolis; Cebola; Cenoura; Chicoria; Chuchu; Couve-comum; Couve-chinesa; Couve-flor; Ervilha-verde; Espinafre; Feijao-de-vagem; Jilo; Mandioquinha-salsa; Moranga; Nabo; Pepino; Pimentao; Quiabo; Rabanete; Repolho; Tomate; Transporte; Embalagens; Refrigeracao; Hortalicas minimamente processadas; Controle de estoque; Exposicao dos produtos na area de vendas; Calendario de comercializacao da CEASA do Distrito Federal.
bitstream/item/171669/1/digitalizar0252.pdf
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| Tipo: |
Livro técnico (INFOTECA-E)
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
85-7383-024-7
12917
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/761652
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| Editor: |
Brasilia: EMBRAPA-SPI / EMBRAPA-CNPH, 1998.
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| Relação: |
Embrapa Hortaliças - Livro técnico (INFOTECA-E)
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| Formato: |
41 p.
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