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	Provedor de dados Infoteca-e (35) Autor EGITO, A. S. do (20) LAGUNA, L. E. (20) SANTOS, K. M. O. dos (18) BENEVIDES, S. D. (17) VIEIRA, A. D. S. (6) BURITI, F. C. A. (5) SILVA, F. T. (4) BARCELOS, S. C. de (3) OLIVEIRA, I. C. de (2) AGUIAR, R. A. C. (1) BURITI, A. C. A. (1) BURITI, A. F. A. (1) CABRAL, L. M. C. (1) CHAPAVAL, L. (1) FIRMINO, P. de T. (1) LIMA, A. R. (1) LIMA, M. H. P. (1) LINHARES, J. M. R. (1) MACEDO, B. A. (1) MEDEIROS, E. P. de (1) Mais... Palavra-chave Produto derivado do leite (35) Tecnologia de alimento (27) Caprino (21) Leite de cabra (20) Food technology (8) Goat cheese (8) Goat milk (7) Fabricação (5) Processamento (5) Processamento. (5) Produção artesanal (5) Laticínio (4) Pasteurização (4) Queijo (4) Queijo de cabra (4) Alimentos funcionais (3) Food technology. (3) Goat milk. (3) Goats (3) Milk products. (3) Mais... Tipo do documento Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (16) Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (10) Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E) (4) Circular Técnica (INFOTECA-E) (3) Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) (1) Outras publicações técnicas (INFOTECA-E) (1) Mais... Ano 2017 (1) 2016 (2) 2014 (1) 2013 (3) 2011 (2) 2010 (7) 2009 (6) 2007 (2) 2006 (2) 2005 (3) 2003 (1) 2001 (1) 2000 (1) 1999 (2) 1996 (1) Mais... País Brazil (35) Idioma Português (35)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Processamento de creme de leite de cabra padronizado pasteurizado. Autores:  PAULA, C. M. de SANTOS, K. M. O. dos SILVA, M. T. M. OLIVEIRA, J. da S. PEREIRA, S. C. Data:  2012-03-22 Ano:  2011 Palavras-chave:  Caprino Leite de cabra Creme Tecnologia de alimento Produto derivado do leite Creme de leite Resumo:  bitstream/item/58376/1/COT-124.pdf Tipo:  Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  25438 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/919893 Editor:  Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2011. Relação:  Embrapa Caprinos e Ovinos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (Embrapa Caprinos e Ovinos. Comunicado Técnico, 124). Formato:  4 p. Fechar

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